お礼品の特徴

牧場で飼育している牛は希少なジャージー種とその交雑種がほとんど。ジャージー種は日本の乳牛の1%未満と希少なのは乳量が少ないためですが、味は濃厚でコク・甘みがあります。さらに中洞牧場では24時間・365日の通年昼夜放牧。夏場は山に自生する野シバ・野草・木の葉、冬場は国産の乾草や自家採草サイレージを食べています。乳量や乳脂肪分を高めるために、草食動物であるウシに穀物を与えることが一般的ですが、ウシ本来の主食である草を食べるとβカロテンなど草の成分がミルクに移って、ほんのり黄色い乳白色のミルクになり、風味も抜群。
アイスにはそんななかほら牧場牛乳をたっぷりと使い、一般的なアイスで使われる「乳化剤・安定剤・増粘剤」といった添加物は一切使わずに無添加で仕上げました。無添加のため冷凍庫から出した直後は固いですが、カップの縁を押して柔らかくなった頃が食べごろです。

■お礼品の内容について
・なかほら牧場カップアイス　クリームリッチ[104ml×6個]
　　製造地:岩手県岩泉町


■原材料・成分
種類別: アイスクリーム
無脂乳固形分: 16.1%
乳脂肪分: 12.5%
原材料: 生乳(岩手県下閉伊郡岩泉町産)、クリーム・脱脂粉乳、有機ブルーアガベシロップ(6.62%)
保存方法: 要冷凍 -18℃以下
特定原材料:乳成分

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