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【限定セット】 お肉の持つ「自ら美味しくなるチカラ」を大切に、レシピや熟成環境にこだわり、できる限り食品添加物を使わずひとつひとつ手作りで仕上げました。 お肉から内臓まで、牛1頭まるごとお楽しみいただける詰め合わせです。 様々なお酒とのマリアージュもお楽しみください。 各種個包装、冷凍でお届けしますので、好きな時に解凍してお召し上がりいただけます。
煮込まれると威力を発揮するブラウンスイスの旨味がぎゅっと閉じ込められたコンビーフ。 牛肉の食感を生かし、たっぷりのハーブと赤ワインで煮込んだ香りの良さが食欲をそそります。 解凍しそのまま食べるほか、サンドイッチやポテトサラダに混ぜても美味。
そして、おいしいシャルキュトリーにはおいしいパンを。 シャルキュトリーセットにはKatasumi名物のベーグルが2個入ってます。
■左草ブラウンスイス牧場 春と秋にそれぞれ1頭を使ってシャルキュトリー（牛肉加工品）や飲食店向けのブロック肉、 小売向けのカット肉に加工し、販売しています。 ブラウンスイスを飼っている酪農家によるブラウンスイスのお肉とシャルキュトリーをお届けいたします。 〈加工所〉西和賀町大野 〈製造元/発送元〉合同会社３３/左草ブラウンスイス牧場
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