小麦本来の美味しさに、『鶏卵の風味』が加わった味わい深い「卵（らん）めん」は、ほんのりと卵の甘い香りのする、噛むほどに旨味が口いっぱいに広がるそうめんです。
小麦粉と食塩水、そして卵だけでつくられた無添加・無着色の「卵めん」は、細麺なのにそうめんよりもコシが強く伸びにくいので、夏はモチロン、冬は鍋の〆にしてもお楽しみいただけます。

かつて交通の要衝として栄えたまち「江刺」。
この地で、300年以上昔、長崎のキリシタンがオランダの技法を応用し生み出した、歴史ある奥州市江刺の名産をぜひご賞味ください。
食べきりサイズの200ｇとご近所へのおすそ分けにも最適な500g、容量の違う2種類の「卵めん」の詰め合わせと専用のめんつゆのセットです。

卵めん専用に開発しためんつゆです。
お浸しなどにも幅広くお使いいただけるので、めんつゆだけ買われる方もおります。