小麦本来の美味しさに、『鶏卵の風味』が加わった味わい深い「卵（らん）めん」は、ほんのりと卵の甘い香りのする、噛むほどに旨味が口いっぱいに広がるそうめんです。

小麦粉と食塩水、そして卵だけでつくられた無添加・無着色の「卵めん」は、細麺なのにそうめんよりもコシが強く伸びにくいので、夏はモチロン、冬は鍋の〆にしてもお楽しみいただけます。

かつて交通の要衝として栄えたまち「江刺」。
この地で、300年以上昔、長崎のキリシタンがオランダの技法を応用し生み出した、歴史ある奥州市江刺の名産をぜひご賞味ください。

「卵めん」「ぶっかけつゆで食べる卵めん」「カレースープで食べる卵めん」の3種類の詰め合わせです。

＜ぶっかけつゆで食べる江刺の卵めん＞
お客様からのリクエストで誕生しました。
キリッと冷やした卵めんをダシの効いた特製つゆでどうぞ。
トッピングには、めかぶとろろと温泉卵がおすすめです。

＜カレースープで食べる江刺の卵めん＞
卵めんが、子供から大人まで、幅広い世代に愛されるカレーとコラボしました。
水洗い不要でお手軽に調理できます。薬味のネギを添えて、ぜひ一度お召し上がり下さい。