お礼品の特徴

時知らず鮭とは、通常の秋にとれる鮭とは違って、5〜7月に漁期を迎え、春から夏にかけて捕れるため、「時を知らず」と呼ばれます。魚はあばれてストレスがかかると旨味成分が少なくなるのですが、水揚げしてからすぐ活き〆すると、ストレスがかからず、鮮度と共に魚体が本来持っている旨味を味わうことができます。秋にとれる鮭とは違い、とても脂が乗っており、焼いたときにフワフワとした身が特徴的です。
1本丸ごとでは量が多すぎると感じる方にオススメです。美味しさを保持するため急速冷凍をしています。お刺身としてもお召し上がりできます。また、無塩ですので鍋、煮つけなどいろいろなお料理にお使いいただけます。

■内容量/原産地
・活〆時知らず鮭[小小(約700g~900g)/小(約900〜1.0kg)/中(約1kg~1.3kg)/大(約1.4kg)]/北海道道東

■賞味期限
出荷日より3ヵ月

■注意事項/その他
・マイナス18℃以下で保管してください。
・生ものですので解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
・天候・水揚げ状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。
・画像はイメージです。
・こちらは塩を使っていない無塩の切身となっております。

■原材料割合・製造加工その他工程
港に揚がったばかりの時知らず鮭を標津町内の自社工場にてさばき、仕分けしたのちに急速冷凍して旨みを閉じ込めました。
製品検査、梱包、冷凍、製品発送までの品質管理も行っております。

発送時期

小　約900g〜1kg (id: 1069437)	2026年1月より順次発送 ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
大　約1.4kg (id: 1089786)	2026年1月より順次発送 ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
小小　約700g〜900g (id: 1148427)	2026年1月より順次発送 ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
中　約1kg〜1.3kg (id: 1148812)	2026年1月より順次発送 ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。

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• ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

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