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  • 北海道海鮮紀行いくら(醤油味)【500g(250g×2)】
    13,000円

  • 北海道海鮮紀行いくら(醤油味)【1kg(250g×4)】
    25,500円

  • いくら醤油漬(鱒卵)【500g(250g×2)】
    8,500円

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  • 北海道サーモン(秋鮭)【1kg】ルイベ、カルパッチョ、お刺身等、用途は色々
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  • シェフのこだわりプリンセット【選べる5種類 計6個】
    10,000円

  • 鮭とばイチロー【2kg】
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  • 減塩たらこ【500g×2】
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  • ほぐしたらこ・ほぐし明太子【各500g×2】
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  • 北海道産「刺身さんま」と「刺身いわし」のセット【各半身12枚入り×2=48枚】
    12,500円

  • 鍛高譚(たんたかたん)の梅酒[720ml]【4本セット】
    10,000円

営業日カレンダー
2019年10月
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2019年11月
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
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休業日
受注・お問い合わせ業務のみ
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【ふるさと納税】白糠酪恵舎チーズセット【3種類×2組】
※毎月初めに在庫を供給しておりますので、品切れの場合は月初までお待ちください。
 状況により、月の途中に補充される場合もございます。



















【豊かさ育むチーズ物語】
白糠酪恵舎の特設サイトができました!
チーズ職人による、チーズ作りを通して伝えたい想いが綴られています。
是非ご覧ください!
rakukeisya.jp/monogatari/



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【ふるさと納税】白糠酪恵舎チーズセット【3種類×2組】


チーズ 詰め合わせ ふるさと納税【ふるさと納税】白糠酪恵舎チーズセット【3種類×2組】

商品番号  8700-30006167
価格
10,000円
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※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
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地元の生乳を地産地消したいと道庁職員を辞し立ち上げたチーズ工房「白糠酪恵舎(しらぬからくけいしゃ)」。
海に面する白糠によく似た気候の北イタリアで本場の技術を真摯に学んだチーズ職人がイタリアの製法を16年間頑なに守ってチーズ作りをしています。
現在十数人がチーズ作りに専念していてその出身地は様々。
全国から白糠酪恵舎のチーズ作りを学びに来ています。それだけ工房の技術が高い証です。

「地元で育まれ地元で楽しまれないものはどこでも受け入れられない」
この言葉のとおり、しっかりとした乳食文化を広げるために『食べた人が幸せな気持ちになれるチーズ』に拘り日々生産しています。

【スカモルツァ】
「モッツァレッラ」を1日風乾させて、数日間だけ熟成したチーズです。
ストリングチーズにも似た食感にミルクの香りがほのかに残ります。そのまま食べても美味しくお召しあがりいただけます。
熱を加えるとよく溶けて、糸を引きます。
「モッツァレッラ」に比べるとしっかりと塩味をつけています。

【トーマ・シラヌカ】
北イタリア・ピエモンテの熟成タイプ、「トーマ・ピエモンテーゼ」の全乳・小サイズの製法で作ります。
白糠で作るとトーマ・シラヌカ。
イタリアサルッツォにあるカゼイフィチォサンマルティーノでその製法を学びました。
柔らかく食べやすく、野菜との相性が良いチーズです。
後味にミルキーさが残ります。
前日のホエーをスターターに使うことで独特な風味がでます。

【ロビオーラ】
酪恵舎チーズ、初のウオッシュタイプ「ロビオーラ」。
この名前はイタリア語「ロビオーリ=赤くなる」からつけられ、熟成が進むにつれ、表面が赤くなってきます。
塩水で2日おきに表面を洗って熟成したチーズです。
表面のオレンジ色はリネンス菌という細菌がつくことで現れる色です。
このリネンス菌は枯草菌の一種で納豆菌と同じ仲間です。
そのためチーズは独特の匂いとむちっとした柔らかさが出ます。
しっかりと塩味をつけています。

名称チーズセット
内容量 スカモルツァ〔ソフトタイプ〕85g
トーマ・シラヌカ〔セミハードタイプ)100g
ロビオーラ〔ウォッシュタイプ〕100g
各2個
原材料名

生乳(北海道白糠産)、塩(徳島県産)

賞味期限 スカモルツァ:20日間
トーマ・シラヌカ:60日間
ロビオーラ:25日間
保存方法冷蔵保存 10℃以下
配送方法冷蔵
提供可能な期間通年
発送可能な期間通年
販売元栄三郎商店
製造者株式会社白糠酪恵舎
北海道白糠郡白糠町中茶路
注意事項 -
・ふるさと納税よくある質問はこちら
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】【送料無料】【お中元】【お歳暮】【お買い物マラソン】【楽天スーパーSALE】【RakutenスーパーSALE】【ポイント消化】



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(90件)
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総合評価4.38

みさ88881052さん 40代/女性

評価4.00

投稿日:2019年10月04日

2か月後あたりで届きました。スカモルツァがとっても美味しい。高級チーズはいざ買うときは気がひける(安くてもまぁ美味しいから)でもやはりちゃんと作られたチーズは違いますね。リピートします。酪農家さん、ありがとう! 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

まる333さん 40代/女性

評価3.00

投稿日:2019年09月29日

7月に頼んで9月に来ました。約2カ月で到着。 

購入者さん 

評価4.00

投稿日:2019年09月23日

 うんまいです

楽天マイページでは出荷準備中のまま、2ヶ月弱で突然届きました。チーズはとてもミルキーで美味しかったです。3種類2パックずつ、1つずつはそれ程大きくないので冷蔵庫のスペースの心配は要らなかったです。ただ、もう少し賞味期限が長ければ、ゆっくり楽しめて良いのにと思いました。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 











ご注意
・ふるさと納税の寄附専用ページです。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

・未成年者への酒類の販売は固くお断りしております。

お支払について
・クレジットカード、楽天バンク決済、銀行振込をご利用いただけます。
※クレジットカードをご利用の場合は寄附者の名義と一致するかご確認ください。
※クレジット決済の場合、引き落とし処理は翌月始めに行っております。

お届けについて
■【業者】
・基本は「ヤマト運輸」となっておりますが、
・体験チケットは「レターパックライト」、
・座卓は「佐川急便」等となっております。

■返礼品について
・配送は生産者または、配送専門事業者からお届けいたします。
・ご入金後30日以内に発送いたします。※季節商品を除きます
・同日にお申込いただいた場合でも、発送の準備の状況により、別々に配送される場合がございます。

・熨斗の名入れは対応しておりません。あらかじめご了承ください。また、配送伝票の差出人名はお申し込みいただきましたご寄附者さまのお名前を入れさせていただきます。

■返品の取扱条件/返品期限、返品時の送料負担
輸送によるお礼の品の破損および発送ミスがありました場合のみ。
返品方法等については打合せさせていただきます。

■不良品の取扱条件
お礼の品の受け取り時に必ず確認をお願いいたします。
万が一、次のような場合にはお電話もしくはメールにてお問い合わせください。
・申し込まれたお礼の品と届いたお礼の品が異なっていた場合
・お礼の品が破損している場合
返品方法等については個別にご相談させていただきます。

■寄附金受領証明書
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】(住民票住所)に記載の住所に3週間程度で、返礼品とは別に発送いたします。

■ワンストップ特例申請書
・ワンストップ特例申請書は、ご希望の方に寄附金受領証明書と共にお送りいたします。
ワンストップ特例申請書は入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】(住民票住所)に記載の住所に3週間程度で、返礼品とは別に発送いたします。
必要情報を記載の上返送してください。
「ワンストップ特例申請書」の受理後に、「受付書」の郵送は行っておりません。
メールでのご連絡とさせていただいておりますので予めご了承ください。

[送付先]
〒088-0392 北海道白糠郡白糠町西1条南1丁目1-1
白糠町役場 企画財政課あて
TEL:01547-2-2171 FAX:01547-2-4659


自治体情報
北海道 白糠町
〒088-0392
北海道白糠町西1条南1-1-1

寄附件数の増加に伴い、運用の効率化を図るために下記へ委託しております。
TEL:0955-53-8860 FAX:0955-70-2589
support@furusato-shiranuka.jp

営業時間について
寄附は24時間受け付けております。
お問合せは、下記の時間帯にお願いいたします。

9:00〜18:00(土・日・祝日・1/1 〜 1/3 休み)

※土日祝祭日はお休みをいただいております。