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新型コロナウイルスの感染拡大による飲食店の休業により、チーズの原料である生乳の需要が激減しております。
この機会にチーズセットのお申込というかたちで、白糠酪恵舎や酪農家の方々を応援していただけますと幸いです。
なお、白糠酪恵舎のチーズセットは、毎月初めに在庫を供給いただいておりますが、大変人気があり、月の半ばに品切れしてしまうこともございますことを予めご了承ください。
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※毎月初めに在庫を供給いただいておりますので、品切れの場合は月初までお待ちください。
 状況により、月の途中に補充される場合もございます。






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商品番号I010-0154C
価格
10,000円
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2020年9月1日(火) 07:36更新
楽天ふるさと納税
「すべてのお礼の品 総合ランキング(リアルタイムランキング)」で2位になりました!


地元の生乳を地産地消したいと道庁職員を辞し立ち上げたチーズ工房「白糠酪恵舎(しらぬからくけいしゃ)」。
海に面する白糠によく似た気候の北イタリアで本場の技術を真摯に学んだチーズ職人がイタリアの製法を16年間頑なに守ってチーズ作りをしています。
現在十数人がチーズ作りに専念していてその出身地は様々。
全国から白糠酪恵舎のチーズ作りを学びに来ています。それだけ工房の技術が高い証です。

「地元で育まれ地元で楽しまれないものはどこでも受け入れられない」
この言葉のとおり、しっかりとした乳食文化を広げるために『食べた人が幸せな気持ちになれるチーズ』に拘り日々生産しています。

【スカモルツァ】
「モッツァレッラ」を1日風乾させて、数日間だけ熟成したチーズです。
ストリングチーズにも似た食感にミルクの香りがほのかに残ります。そのまま食べても美味しくお召しあがりいただけます。
熱を加えるとよく溶けて、糸を引きます。
「モッツァレッラ」に比べるとしっかりと塩味をつけています。

【トーマ・シラヌカ】
北イタリア・ピエモンテの熟成タイプ、「トーマ・ピエモンテーゼ」の全乳・小サイズの製法で作ります。
白糠で作るとトーマ・シラヌカ。
イタリアサルッツォにあるカゼイフィチォサンマルティーノでその製法を学びました。
柔らかく食べやすく、野菜との相性が良いチーズです。
後味にミルキーさが残ります。
前日のホエーをスターターに使うことで独特な風味がでます。

【ロビオーラ】
酪恵舎チーズ、初のウオッシュタイプ「ロビオーラ」。
この名前はイタリア語「ロビオーリ=赤くなる」からつけられ、熟成が進むにつれ、表面が赤くなってきます。
塩水で2日おきに表面を洗って熟成したチーズです。
表面のオレンジ色はリネンス菌という細菌がつくことで現れる色です。
このリネンス菌は枯草菌の一種で納豆菌と同じ仲間です。
そのためチーズは独特の匂いとむちっとした柔らかさが出ます。
しっかりと塩味をつけています。

名称チーズセット
内容量 スカモルツァ〔ソフトタイプ〕85g
トーマ・シラヌカ〔セミハードタイプ)100g
ロビオーラ〔ウォッシュタイプ〕100g
各2個
原材料名生乳(北海道白糠産)、塩(徳島県産)
賞味期限 スカモルツァ:20日間
トーマ・シラヌカ:60日間
ロビオーラ:25日間
保存方法冷蔵保存 10℃以下
配送方法冷蔵
提供可能な期間通年
発送可能な期間通年
販売元栄三郎商店
製造者株式会社白糠酪恵舎
北海道白糠郡白糠町中茶路
注意事項 -
・ふるさと納税よくある質問はこちら
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
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この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(201件)
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総合評価4.51

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2022年08月05日

チーズが好きで、色々なチーズを食べますが、このチーズはどれもとても美味しく、すぐに食べ終わりました。 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2022年07月10日

とっても美味しく頂きました。独身時代は、北海道に年に一度入っており、白糠も訪れたことがあります。その頃を思い出しながら、食べました。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

ふよふよ8889さん 40代/男性

評価5.00

投稿日:2022年04月12日

妻の好物ロビオーラが入っているので毎年注文しています。大変満足の逸品です。 


1月26日(水)、楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー2021の授賞式が開催され、
北海道の自治体として初受賞となった一昨年から、3年連続で受賞いたしました!
これもひとえに、白糠町を応援してくださる皆様のおかげです。

白糠町では常日頃から、ご寄附者様を数十万分の1と考えず、必ず1対1での応対を心掛けております。
今後もこのご縁を大切にしていき、皆様にお喜びいただけるように、精進いたします。
引き続き北海道白糠町を何卒よろしくお願い申し上げます。


『face to face つながりを大切に 〜北海道白糠町〜』
白糠町のふるさと納税ドキュメンタリーが公開されています。是非ご覧ください!



『北海道白糠町ふるさと納税感謝祭2019』
2019年2月に開催しましたイベントの様子や使用された食材などをご紹介しています!



↓白糠町のショップレビューの評価です↓






  \白糠町ふるさと納税スタッフです!/



寄附金の使い道

  • 旧国鉄白糠線に思いを馳せ「駅舎&駅前周辺整備」事業

    旧国鉄白糠線に思いを馳せ「駅舎&駅前周辺整備」事業

    本町の玄関口であるJR白糠駅を中心とした整備に関する事業に使用させていただきます。1983年に赤字ローカル線廃止全国第1号となった「国鉄白糠線」を懐かしむとともに、交流人口の増加と街中の賑わいを創造し、全国へ白糠町の元気を発信していきます。

  • 「太陽の手」子育て支援事業

    「太陽の手」子育て支援事業

    「まちは子や孫への贈り物」、今いる子どもたちやこれから生まれてくる子どもたちの笑顔のために、子どもたちの成長と、出産・医療へのサポート事業に使用させていただきます。

  • 活力に満ちた産業づくり事業

    活力に満ちた産業づくり事業

    第一次産業である農林水産業の更なる振興を図るため、新たな展開と整備充実を行います。
    本町の特徴を活かし、農業、林業、水産業、商・工業の各産業の振興に使用させていただきます。

  • 希望あふれる人づくりのための教育事業

    希望あふれる人づくりのための教育事業

    1997年度から「ふるさと教育」を立ち上げ、学校教育・社会教育の両面から取り組んでいます。ふるさとに心を寄せ、世界にはばたく「グローカル」な人材を育む教育を行っています。
    より良い環境で子どもたちが勉学に励むことができるよう、教育事業に使用させていただきます。

  • 健康で思いやりのある社会づくり事業

    健康で思いやりのある社会づくり事業

    住民が力をあわせて助けあい、支えあい、健康でともに生きる地域づくりを行っています。
    住民の生活を支援する地域づくりに関する福祉サービスの充実に使用させていただきます。

  • ふるさと「しらぬか」の豊かな自然環境保護のための事業

    ふるさと「しらぬか」の豊かな自然環境保護のための事業

    「食と食材のまち」白糠町の豊かな食材を育む森林。この豊かな森林を次世代にしっかり継承できるよう、森林の育成などの緑化事業に使用させていただきます。

  • ふるさと「しらぬか」の魅力あるまちづくり事業

    ふるさと「しらぬか」の魅力あるまちづくり事業

    子どもから高齢者まで、町民一人ひとりが夢や希望を持ち、生涯輝いて暮らせるまちづくりを目指します。
    個性豊かで活力と魅力あるまちづくり事業に使用させていただきます。

  • ふるさと「しらぬか」をロケ地とする映画制作支援事業

    ふるさと「しらぬか」をロケ地とする映画制作支援事業

    白糠町をロケ地とする「アイヌ民族をテーマにした映画制作」への支援に使用させていただきます。
    まち全体をイオル(伝統的生活空間)として、ウレシパ(互いに育む)の意識で先住者アイヌと築いてきた白糠町の魅力を映画作品とともに世界へ発信していきます。

  • 白糠町におまかせ

    白糠町におまかせ

    ご指定がない場合は、「町民の健康づくり」や「教育」、「一次産業の再興と振興」など本町が優先する事業に使用させていただきます。

Information インフォメーション

お支払について

クレジットカード、楽天バンク決済、銀行振込をご利用いただけます。
※クレジットカードをご利用の場合は寄附者の名義と一致するかご確認ください。

お届けについて

【返金について】

いかなる場合においても、返金はお受けいたしかねます。

【業者】

基本は「ヤマト運輸」となっておりますが、

体験チケットは「レターパックライト」、

座卓は「佐川急便」等となっております。

返礼品について

配送は生産者または、配送専門事業者からお届けいたします。

発送期日は、あくまで目安です。

同日にお申込いただいた場合でも、発送の準備の状況により、別々に配送される場合がございます。

熨斗の名入れは対応しておりません。あらかじめご了承ください。また、配送伝票の差出人名はお申し込みいただきましたご寄附者さまのお名前を入れさせていただきます。

返品の取扱条件/返品期限、返品時の送料負担

輸送によるお礼の品の破損および発送ミスがありました場合のみ。

梱包破損の状態で届いた場合は、配送業者までご連絡ください。

不良品の取扱条件

お礼の品の受け取り時に必ず確認をお願いいたします。
万が一、次のような場合には、画像をご用意の上、お電話もしくはメールにてお問い合わせください。

申し込まれたお礼の品と届いたお礼の品が異なっていた場合

お礼の品が破損している場合

返品方法等については個別にご相談させていただきます。

■寄附金受領証明書について

寄附金受領証明書は、お申込後(ご入金確認後)3週間程度で到着するようにお送りしています。
※1月のご寄附分につきましては、2月に発送いたします。

また、「寄附金受領証明書が届いていない」とのご連絡を多く受けますが、ワンストップ特例申請書の送付をご希望されない方への本町からの寄附金受領証明書は、「圧着ハガキ」でお送りしております。
今一度ご確認のほどよろしくお願いいたします。

なお、ワンストップ特例申請書の送付をご希望の方には、A4版の寄附金受領証明書を申請書とともに「封書」でお送りしております。
※書類は注文者情報の住所にお送りします。
(書類のお届け先に別途指定があります場合は、お早めにご連絡をお願いいたします。)
※控除の証明内容は注文者情報を記載いたします。
※お礼の品とは別に発送いたします。
※申請情報の変更をご希望の方は、ご連絡ください。

■ワンストップ特例申請書について

ワンストップ特例申請書は、ご希望された方のみに寄附金受領証明書とともに、お申込後(ご入金確認後)3週間程度で到着するようにお送りしています。
※1月のご寄附分につきましては、2月に発送いたします。

ご自身でワンストップ特例申請書をお送りされた方へも、本町からは一律にワンストップ特例申請書をお送りしていますので、その場合は本町からお送りしたものは破棄してください。

ワンストップ特例申請書は、予めご寄附者様の情報を印字してお送りしています。
申請される際は、内容のご確認(誤りがあればそこに訂正をしてください)と、チェック箇所へのチェックの記入と、マイナンバー関係の書類を添えて、同封の返信用封筒でお送りください。

お送りいただきましたワンストップ特例申請書、関係書類のご返送はできかねますので、予めご了承ください。
なお、受付次第適切に処分いたしますので、ご安心ください。

ワンストップ特例申請書受付書は郵送での返送はおこなっていなく、申請時のメールアドレス宛にご連絡しています。
そこから同受付書をダウンロードすることができます。
メールアドレスのないかたは、郵送しますのでご連絡ください。

【ワンストップ特例申請書の送付先】
〒088-0396
白糠郵便局
私書箱第7号
白糠町ワンストップ特例申請専用窓口宛
※書類は注文者情報の住所にお送りします。
(書類のお届け先に別途指定があります場合は、お早めにご連絡をお願いいたします。)
※控除の証明内容は注文者情報を記載いたします。
※お礼の品とは別に発送いたします。
※WEB上でワンストップ特例申請をされた方にも、書類を送付しております。ご了承ください。
※申請情報の変更をご希望の方は、ご連絡ください。

ご注意

ふるさと納税の寄附専用ページです。

寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

自治体情報

北海道 白糠町
〒088-0392
北海道白糠町西1条南1-1-1

寄附件数の増加に伴い、運用の効率化を図るために下記へ委託しております。
TEL:050-5358-4174 FAX:01547-2-2205
support@furusato-shiranuka.jp

営業時間について

寄附は24時間受け付けております。
お問合せは、下記の時間帯にお願いいたします。

平日9-18時
※土日祝祭日はお休みをいただいております。

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