遠軽町で生産されるアスパラのブランド「遠軽にょっきーず」は、とにかく「甘くて栄養豊富」です。 山々に囲まれた遠軽町の地形は昼夜の寒暖差を生み、この寒暖差がアスパラの甘みを強めます。日照時間も長いため、たっぷりと光合成をおこなったアスパラは栄養が豊富です。水も空気もきれいな遠軽町では、酪農が盛んなため、良い肥料もたっぷりと手に入ります。これらの環境が特別な美味しさにつながっています。
茎が太く濃厚な味わいを楽しめる春アスパラは、そのまま焼いてマヨネーズをかけて食べると最高です。

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