乳脂肪分は15.6%、卵は使用せずふわっとしたくちどけを実現しました。
濃厚でさっぱり、絶妙なバランスのアイスクリームです。
昭和43年8月、北海道百年記念式典に際しご臨場された天皇・皇后両陛下のため、特別に作られたアイスクリームが「スノーロイヤル」です。
天皇・皇后両陛下の北海道ご臨場に際し、宮内庁より「最高のアイスクリームを」との依頼で2年間の試作の結果、「乳」本来の持つ風味と美味しさを詰め込んだアイスクリームが完成しました。
〜味わい〜
乳脂肪分は15.6％、卵を使用しておらず、ふわっとした口どけを実現。
濃厚ですが乳本来の味わいを残した、後味がサッパリとしたアイスクリームです。
〜味の秘密〜
乳の乳脂肪分、無脂乳固形分が絶妙なバランスになっています。
このバランスはアイスクリームの風味やコク、組織の滑らかさに大きな影響を与えます。
乳脂肪分が多いと滑らかですが、多すぎると冷凍しても固まりにくく、アイスクリーム本来の口あたりを損なってしまいます。
無脂乳固形分は風味にコクを与えますが、多すぎると冷凍時に乳糖が結晶化しザラザラした食感になってしまいます。

【生産者からの声】
昭和43年8月、北海道百年記念式典に際し宮内庁からの要請によりご臨場された天皇・皇后両陛下のため、特別に作られたアイスクリームが「スノーロイヤル」です。
「乳」本来の風味を追求し、ほんとうに苦心に苦心を重ねた、絶妙なバランスで完成された、まさに「ロイヤル」なアイスクリームです。
北海道の定番のスイーツ、「スノーロイヤル」！
卵不使用のため子供から年配の方まで安心して食べられます。
ふるさと納税では、羽幌町でしか味わえないので是非ご賞味ください！！