ホゲットとは生後12〜24ヶ月の肉です。ラム（12ヶ月未満）、マトン（24ヶ月〜）。極端な脂身と脂の強い部分をカットし、5ミリぐらいの厚さです。
シンプルに塩コショウだけでもおいしいです。もちろん北海道ジンギスカンのタレで食べるのもおいしくいただけます。
北海道・道北地域のほぼ真ん中に位置し、冬はマイナス20℃を超える極寒の地、美深町。
築90年を超える古いレンガ倉庫で「日本最北のクラフトビール工場」として、ここでしか作れない「うまいっ！」と思ってもらえるビール作りに励んでいます。
地元名産の「白樺樹液」を使用し、この町の雰囲気や風味を伝えられるようイメージした3種類のクラフトビールのセットをご用意しました。一杯飲んで気に入っていただけたら、ぜひ一度、美深を訪れていただけると何よりです。
「WHITE LINES（ホワイトラインズ）」
スタイル：IPA アルコール度数：6.0％
一口目の苦味を抑え、フルーティな香りをふんだんに。でも、飲んだあとに奥でグッとくる苦味が特徴。
「Wild Sheep Chase（ワイルドシープチェイス）」
スタイル：Hoppy Cream Ale アルコール度数：5.5％
スッキリしたタイプのクラフトビールで、パイナップルのような香りがするフルーティな味付けです。
「トイタピウカ」
スタイル：Farmhouse Ale アルコール度数：5.0％
この町の農家さんが仕事終わりにグビッグビッと飲んで、乾いた喉を潤しいて欲しい、スッキリ飲みやすい味付けのファームハウスエールです。
（１）未来を担う子供たちを応援する事業
（２）活力ある地域産業を育てる事業
（３）個性豊かな人と文化を育てる事業
（４）元気に暮らせる健康づくり事業
（５）美深町災害対策事業
（６）美深町公共施設整備事業
（７）美深町地域福祉事業
（８）美深町文化会館COM100運営事業
（９）美深高等学校卒業生への奨学金給付事業
（１０）美深町学校図書等の整備事業
（１１）チョウザメ産業の振興事業
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米・パン
