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| 漁師町の加工文化 |
| 【ふるさと納税】北海道 近海 ほっけ ど〜んと６枚【 真ホッケ ホッケ 𩸽 干物 海鮮 魚介 魚介類 海の幸 ご飯のお供 米 贈答 ギフト 小分け 人気 】
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◆返礼品の紹介◆
居酒屋定番の干物と言えば、やはりほっけ開きでしょう!
清水商店のほっけ開きの原料は、道内産限定 脂のりの良い時期･産地を厳選したほっけです。
約280g 2枚を1袋に入れ真空包装をし冷凍しています｡
ダンボール箱に2枚入れを3袋、合計６枚のセットとなります。
【解凍・調理方法】
冷蔵庫で解凍後(半解凍でも可)、グリルに入らない場合は頭を切り、水でさっと表面を洗います(水分を含ませること、これがふっくら仕上げるポイントです)。
表から先にやや強めの火加減で焼きます(約2〜3分)。
中火から弱火に火力を落とし中まで火を通します(約3〜4分)。
表を7割程度焼きましたら、裏返し皮面を焼き仕上げます(約3〜4分)。
※両面焼きグリルの場合は、約10分ほど中火で焼きます｡
※焼く時間はあくまで目安です、火加減等で変わりますので、じっくりほっけとにらめっこして焼いてみて下さい。
※清水商店のほっけ開きの塩加減は、焼きたてを何も付
けずそのまま食べられる程度です。お好みで醤油・大根おろしを付けてももちろん美味しく頂けます。
※解凍せずに焼くことも可能ですが、当店のほっけはやや大きいため、全く解凍せずに焼くと中まで火が通りにくかったり、外側が焦げてしまう可能性がありますのでご注意下さい。
【注意！】
※漁模様により発送までに時間がかかる場合もあります｡
※お礼品に貼付されている賞味期限は冷凍保存での賞味期限です。
※写真はイメージです。内容物の大きさ、配置等は異なる場合もございますがご了承下さい。
| 商品説明 |
| 名称 |
北海道近海ほっけ開きど〜んと６枚 |
| 内容量 |
ほっけ開き(1枚約280g)×６枚 |
| 賞味期限 |
商品に記載 |
| 保存方法 |
要冷凍（−15℃以下）
※冷凍で２ヶ月が目安です。
※解凍後は２日以内に調理して下さい。
※必ず冷蔵庫（5℃〜10℃）で解凍し、お早めにお召し上がり下さい。
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| 原材料名 |
真ほっけ(北海道産)、食塩
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| 販売者 |
清水商店
北海道古平郡古平町新地町５３ |
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