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【ふるさと納税】【定期便】Rimoカップソフトクリーム〈120ml×16個〉 全3回 ふるさと納税 北海道 網走市 送料無料 ABA007
2021年のお申込み累計10,000セット突破！！
2017年、2019年の2度、ジェラート国際大会優勝店Rimoのシェフ高田聡が贈る、地元北海道網走の牛乳を使った、濃厚ミルクの生ソフトクリーム。1個で98kcalのヘルシースイーツを、たっぷり120ml×16個（3か月間）お届けします。
毎月第一週目にお届け。120ml×16個を3か月間
Rimoのジェラートは、世界一のシェフが最高の技術を駆使し、北海道網走の牛乳と、日本はもとより世界中から選び抜いた厳選食材で生み出すジェラートです。
【備考】
北海道網走市内で加工、製造
1.北海道網走の牛乳を使用
ジェラートの主成分は牛乳。そのため使用する牛乳の質によってジェラートの味や滑らかさが、大きく左右されてしまいます。
Rimoでは、北海道網走産の牛乳を100％使用。
産地である牧場は、能取湖を見渡せる小高い丘にあり、潮風が吹く丘で育つ牛は他の牧場に比べ、涼しくストレスフリーな環境で育てられています。
牛たちには一頭一頭名前が付けられるほど愛情が注がれている。 牛たちは、時には自らブラシで背中を掻きながら毎日のびのびと過ごしています。
2.牛への愛情がジェラートへ宿る
愛情をたっぷりと受けた牛から搾られる上質な牛乳は、低温殺菌することで乳へのダメージを最小限に。ノンホモジナイズと言われる脂肪分のサイズを自然に委ね、牛乳本来の美味しさをストレートに活かすようにしています。
酪農家は牛を育てるプロ、ジェラティエーレはジェラートを作るプロ、プロ同士が熱い思いでお互いに仕事をすることで、最高のジェラートを届けたいという信念で取り組んでいます。 シェフ自ら牧場へ訪れ、搾乳を行なったり、牛の育て方のプロである酪農家のから、牛について教わります。
3.濃厚で深みのある味を生み出す
『ノンホモジナイズ牛乳』は、脂肪球が大きく濃厚な乳感が特徴。 扱いは非常に難しく、口当たりを安定させることが非常に困難です。
シェフ高田は世界大会でアジア人初優勝をした実力派。 この乳脂肪球を保ちながら、滑らかなジェラートにする技術を持ちます。
また、牛乳は気温や牛の食べ物、牛の体調によって味が変化するものですが、 その中でも日々最高のものを届けています。
4.牛乳本来の美味しさを守る
一般販売されている牛乳の90％以上が『超高温瞬間殺菌』 120〜135℃で1〜3秒間殺菌する方法が主流で、耐熱性の菌のほとんどが死滅してしまいます。
Rimoでは、絞りたての牛乳を、お店独自で殺菌処理を行っており、65℃で30分間殺菌する『低温保持殺菌』を行っております。高温での殺菌に比べ時間と手間はかかりますが、乳へのダメージを最小限にとどめ、牛乳本来の美味しさと深みを引き出すことができます。
5.ジェラートが複雑で美味しい理由
Rimoのジェラートが複雑で美味しい理由の一つは、『 糖 』の調合技術。 ジェラート作りには型破りな種類の糖や素材の甘味を、 シェフ独自のノウハウと繊細な味覚により配合しています。甘みの出るタイミング。強さ。なめらかさ。口溶け。を意図的に調整してます。
この絶妙なバランスの上に成り立つ、繊細な味。 もし機会があれば他店と比べて食べてください。 Rimoのジェラートの強さ、繊細さ、深みが伝わるでしょう。
6.150種類以上のレシピ
例えば、一番人気のピスタチオでは、世界一美味しい『 緑の宝石 』と言われるブロンテ産を使用。 高温のオーブンでさっと熱したピスタチオは、香ばしさと本物のピスタチオだけが持つ旨味とコク特徴的なピスタチオ本来の美味しさを味わいを。
チョコレートは、DOMORIのチョコレート3種を使用。 ジェラートにカカオ100％を使用するのは困難です。 それでもアロマを大切にするRimoはカカオ100％にこだわります。
アロマの潮流作り出すために、3種のチョコレートを絶妙なバランスで組み合わせることで出来る香りの波は他店のジェラートとは一線を画します。
★『 初めての美味しいは当たり前の美味しい。 二度目の美味しいはプロフェッショナルの美味しい 』と語るシェフの信念の元、 Rimoのレシピは半年〜1年の間に全て更新されます。
そうして日々成長を続けるジェラートは出来上がるのです。
※お盆や年末年始など繁忙期に関しまして、
通常より多くのお申込みをいただく理由により、
お届けに遅れが生じてしまう場合がございます。
あらかじめご了承くださいます様お願いします。
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| 名称 |
カップソフトクリーム16個セット |
| 原材料名 |
牛乳（北海道産）、砂糖、生クリーム、脱脂粉乳、ブドウ糖、／甘味料（トレハロース）、安定剤（増粘多糖類）、乳化剤 |
| 内容量 |
120ml×16個×3か月間 |
| 賞味期限 |
91日 |
| 保存方法 |
要冷凍（−18℃以下） |
| 配送方法 |
冷凍 |
製造者
提供元 |
株式会社サトマップ
北海道網走市呼人418番地 |
【寄付金の用途】
1. 子どもたちの活動支援のために
2. スポーツ環境整備のために
3. 特別支援教育推進のために
4. ６次産業化・農商工連携の推進のために
5. 地域医療体制の維持・充実のために
6. 地域公共交通の維持・活性化のために
7. 公共施設等の耐震化対策のために
8. その他、まちづくりのために
9. 農水産業の振興のために
10. 地域社会のデジタル化推進のために
11. グリーン社会実現のために
12.東京農大オホーツク校の充実のため
・ふるさと納税よくある質問はこちら
・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄付者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。
・この商品はふるさと納税の返礼品です。スマートフォンでは「買い物かごに入れる」と表記されておりますが、寄付申込みとなりますのでご了承ください。
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名称
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【ふるさと納税】【定期便】Rimoカップソフトクリーム〈120ml×16個〉 全3回
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返礼品の内容
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2017年、2019年の２度ジェラート国際大会優勝のシェフ高田聡が送る、地元北海道網走の牛乳を使ったソフトクリームをカップに。
濃厚でフワフワなソフトクリームを自宅でお楽しみいただけます。
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内容量
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1回目：120ml×16個（ミルク）
2回目：120ml×16個（ミルク）
3回目：120ml×16個（ミルク）
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原材料・成分
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牛乳（北海道産）、砂糖、生クリーム、脱脂粉乳、ブドウ糖、／甘味料（トレハロース）、安定剤（増粘多糖類）、乳化剤
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賞味期限
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冷凍90日
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保存方法
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要冷凍（−18℃以下）
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申込期間
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通年
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発送時期
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3回の定期便です。
※3ヶ月間、毎月1回発送いたします。
※ご寄附いただきました翌月より発送いたします。
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配送方法
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冷凍
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配達外のエリア
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なし
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製造地
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北海道網走市内で加工、製造
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返礼品に関しての注意事項
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※ワンストップ特例申請書を郵便でご提出いただく際の郵便料(切手代)は寄附者負担となります。予めご了承ください。
※無料でワンストップオンライン申請が可能な「自治体マイページ」をご用意しております。寄附決済完了の２営業日後を目途に、網走市よりメールでお知らせいたしますので内容をご確認ください。
※画像はイメージです。
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提供事業者
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株式会社サトマップ
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■その他の注意事項
・ふるさと納税よくある質問はこちら
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
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