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吉山商店 心得
いつでもいつもの味であること、いつでもいつもの空間であること、いつでもいつもの笑顔であること 、札幌ラーメンの美味しさを世界中に発信すること
ラーメンWalker殿堂店、食べログベストラーメン2012受賞

品名 札幌ラーメン 吉山商店/焙煎胡麻味噌ラーメン
内容量 麺:110g×2個、スープ:57g×2個
原材料名 めん(小麦粉、小麦蛋白、還元水飴、食塩、酒精、かんすい、クチナシ色素、加工澱粉) 添付調味料(ポークエキス、みそ、豚脂、砂糖、食塩、ごま、しょうゆ、たん白加水分解物、油脂加工品、香味食用油、ウスターソース、香辛料、たまねぎペースト、キャベツエキス、ゼラチン、調味料(アミノ酸等)、酒精、加工でんぷん、香料、着色料(カラメル、カロチノイド)、アルギン酸ナトリウム、タラガム、キサンタンガム、(原材料の一部に小麦、大豆、りんご、鶏肉を含む))
アレルゲン (アレルギーを引き起こす原因となる物) 小麦、大豆、ごま、ゼラチン、りんご、鶏肉、豚肉
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
その他 *本製品は店主監修のもと、お店の味を再現したものです。
*画像はイメージで、具材は入っておりません。


喜多方に一平がある。
奇を衒わず一途に、毎日食べられる素直なラーメンをと、「究極の日常」を目指したその味は、記憶に刻まれるべき一杯となった。

品名 喜多方らーめん一平 醤油ラーメン
内容量 麺:130g×2個、スープ:40g×2個
原材料名 麺(小麦粉(国内製造)、小麦蛋白、還元水飴、食塩/加工澱粉、酒精、かんすい、(一部に小麦を含む)) スープ(しょうゆ(国内製造)、豚脂、たん白加水分解物、食塩、ポークエキス、いわし煮干しエキス、砂糖、香味食用油、昆布エキス、香辛料、いわし煮干し、ねぎ粉末/調味料(アミノ酸等)、加工でんぷん、酒精、増粘剤(グァーガム)、カラメル色素、酸味料、(一部に小麦・大豆・豚肉・ゼラチンを含む) )
アレルゲン (アレルギーを引き起こす原因となる物) 小麦・大豆・豚肉・ゼラチン
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
その他 *本製品は店主監修のもと、お店の味を再現したものです。
*画像はイメージで、具材は入っておりません。


塩でありながらまろやか。あっさりとしていながら印象に残る香味… シンプルな作りだからこそ、素材の良さが伝わってくる。乱切りの麺に絡む旨みがひきたつ一品だ。
品名 東京ラーメン ひるがお/塩ラーメン
内容量 麺:110g×2個、スープ:59g×2個
原材料名 めん(小麦粉、小麦蛋白、還元水飴、食塩、卵白、酒精、かんすい、クチナシ色素、加工澱粉) 添付調味料(動物油脂、植物油脂、食塩、肉エキス、しょうゆ、砂糖混合異性化液糖、魚介エキス、ポークブイヨン、たん白加水分解物、かつお節粉末、野菜エキス、ネギエキス、香辛料、しいたけエキス、昆布エキス、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸化防止剤(ビタミンE)、増粘剤(キサンタン)、香料、(原材料の一部に乳成分、小麦、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン、魚介類を含む))
アレルゲン (アレルギーを引き起こす原因となる物) 小麦、卵、乳、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
その他 *本製品は店主監修のもと、お店の味を再現したものです。
*画像はイメージで、具材は入っておりません。


飛騨高山という地に生まれ、その地の文化と共に歩んできた桔梗屋 のラーメン。
醤油ベースのスープと絡みのよい細ちぢれ麺。極シンプルなラーメンだからこそ素材の旨味は正直に伝わる。時間と手間と秘伝の一工夫によって完成した癒しの味、是非ご賞味の程。

品名 高山ラーメン桔梗屋/醤油ラーメン
内容量 麺:110g×2個、スープ:40g×2個
原材料名 めん(小麦粉、還元水飴、食塩、酒精、かんすい、クチナシ色素、加工澱粉) 添付調味料(畜肉エキス、ラード、食塩、魚介エキス、しょうゆ、たん白加水分解物、野菜エキス、でんぷん、香辛料、かつおぶし、砂糖、いりこ、昆布エキス、調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、(原材料の一部に豚肉、鶏肉、さば、大豆、小麦を含む))
アレルゲン (アレルギーを引き起こす原因となる物) 小麦、大豆、鶏肉、豚肉、さば
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
その他 *本製品は店主監修のもと、お店の味を再現したものです。
*画像はイメージで、具材は入っておりません。


ガツンと来る魚介系の味と香り。 しかし、粗野ではない。ひとつひとつの具材にしっかりとした仕事がほどこされた一杯は、もはやラーメンの域を超えた立派な一品料理。 それが「せたが屋」のらーめんである。
品名 東京ラーメン せたが屋/醤油ラーメン
内容量 麺:110g×2個、スープ:62g×2個
原材料名 めん(小麦粉、小麦蛋白、還元水飴、卵白、食塩、加工澱粉、酒精、かんすい、クチナシ色素) 添付調味料(しょうゆ、肉エキス、動物油脂、植物油脂、食塩、魚介エキス、砂糖、かつお節粉末、昆布エキス、香辛料、酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、カラメル色素、酸味料(原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉、豚肉を含む))
アレルゲン (アレルギーを引き起こす原因となる物) 小麦、卵、大豆、鶏肉、豚肉
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
その他 *本製品は店主監修のもと、お店の味を再現したもので、原材料は店舗のものと異なります。
*画像はイメージで、具材は入っておりません。


井出系の和歌山ラーメンで豚骨の香るまろやかな味わい。コクもあって後味スッキリなスープにツルッとしたのど越しのストレート細麺が堪らない一杯。
アットホームなお店で常連客も多い、地元の人が通う名店中の名店!

品名 和歌山中華そば 正善/豚骨醤油ラーメン
内容量 麺:100g×2個、スープ:38g×2個
原材料名 めん:小麦粉、還元水飴、小麦蛋白、食塩、酒精、かんすい、クチナシ色素、加工澱粉 添付調味料:畜肉エキス、しょうゆ、豚脂、鶏脂、食塩、砂糖、たん白加水分解物、調味料(アミノ酸等)、酒精、加工でんぷん、カラメル色素、増粘剤(グァーガム)、(原材料の一部に小麦、大豆、ゼラチンを含む))
アレルゲン (アレルギーを引き起こす原因となる物) 小麦、大豆、ゼラチン、豚肉、鶏肉
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
その他 *本製品は店主監修のもと、お店の味を再現したものです。
*画像はイメージで、具材は入っておりません。


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