【富山へ遊びに来られ】
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シロエビは全国でも富山湾だけで水揚げされる、とても珍しいエビです。
透きとおるような淡い桜色の美しさと、希少価値の高さから「富山湾の宝石」と呼ばれています。 |
シロエビの殻は、１尾１尾手作業で丁寧に剥いてあります。
とろけるような食感と上品な旨味が特長です。 |
昆布締めには、シロエビの繊細かつ上品な味を活かすため、優しい風味のおぼろ昆布を使用しています。
ほのかな旨みと塩味がシロエビの美味しさを引き立ててくれます。 |
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| 塩辛くなく、しつこくなく、サラッとした独特の味付けが人気の秘密です。 |
ごはんのお供に、お酒のアテに・・・毎日の食卓を彩る一品になります！ |
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大粒できれいな滑川産のほたるいかを使用しています。
堅いほたるいかの目玉を手作業でひとつひとつ丁寧に取り除いているので、口当たりがとてもやさしいんです。 |
搬送中に鮮度が落ちないように富山湾の海洋深層水に浸けて搬送しています。 |
国産の高級醤油と複数の隠し味を使った特製の無添加だし汁に漬けこんでいます。
化学調味料、保存料、着色料などは一切使っていません。 |
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