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物産展の試食会でも、大人気の1品! 日本海(富山湾)であがった新鮮なホタルイカを素干にしました。 召上る時は、トースター、フライパン等で、弱火で、サっと炙って下さい。 ワタと卵の旨味が増し、大変美味しく召上れます。香りがちょっとしたら、OKです。 焼きすぎないことが、美味しくいただくポイントです♪ ※冬期間の商品:乾燥度を抑えているので、ワタ(肝)の半生具合が強く、苦みも強いです。 ※夏期間の商品:商品が傷むのを抑えるため、乾燥度を上げていますので、ワタ(肝)の苦みが弱いです。 ワタの汁が浸みて赤くても、大丈夫! ※半生タイプですので、赤い汁が浸みている場合がありますが、品質には問題ありません。
Thfhnさん 60代/男性
投稿日:2023年11月04日
日本酒にぴったりです
旅行先で酒の肴としてホタルイカの魚醤干しと出会いました。 それ以来お気に入りになったので、いくつかの店で購入しましたがこちらの商品が一番おいしかったです。 値段もお手頃で量もあるのでコスパのいいため、その後たびたびリピート購入しています。 軽く炙って食べるとうまみが増します。 特に日本酒好きの人にはお勧めです。
実用品・普段使い 自分用 リピート
Kathy552さん 40代/女性
投稿日:2023年08月20日
またリピート
一度別のホタルイカに浮気してしまいました。 その消費に時間がかかりましたが戻ってきました。 これが一番口に合う。
抹茶わらびもち0315さん 40代/女性
投稿日:2023年06月08日
美味しくいただきました。(^^)
レビューが良かったので、購入してみました。フライパンで軽く炙って食べました。味が濃縮されていて美味でした。お酒のおつまみに良さそうです。 またリピートしたいです。(^^)
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