ヘルプ / 不適切な商品を報告

現在ご利用いただけません

「お知らせ」とは


カテゴリー検索

配送のご案内

ご注文状況により変更となる場合がございます。正確な出荷日は、店舗からのご注文確認メールをご覧下さい。


訪日外国人旅行者の方へ 訪日外国人旅行者の方へ

ギフトラッピング特集 ギフト包装、手提げ袋、メッセージカード、熨斗もこちらから

ワイン雑貨特集 ワインをもっと楽しむためのグッズをご紹介!

マコン ヴェルゼ レ シェーヌ ルフレーヴ

ルフレ ド リヴィエール ブリュット[N.V]グートルブ ブイヨ

ブリュット カルト ブランシュ ミシェル フルディナ

メルキュレ V.V ルージュ フェヴレ

ポル ロジェ ブリュット レゼルブ

シルバー ラベル 12meses フアン ヒル

ブリュット[N.V]アルフレッド グラシアン

キュヴェ ギョタク ミットナット フレール

コレッツィオーネ・チンクアンタ

 人気ランキング


♥お気に入りショップへ登録する♥

カテゴリトップ > 企画 > 旨安ワイン特集
カテゴリトップ > 品種別 > 黒ブドウ > プリミティーヴォ
カテゴリトップ > 生産国別 > イタリア > プーリア > サン・マルツァーノ

チンクアンタ

SAN MARZANO サン・マルツァーノ
アドリア海とイオニア海に挟まれた地中海の恵み溢れる太陽のワイン

プーリアの土地を活かしたモダンなワイン造り
1962年、19人の地元ブドウ栽培農家 “父なる創業者たち” が協同組合“Cantine San Marzano”を設立。以来地ブドウを中心に栽培していましたが、2000年頃から自社元詰めワインの生産を開始。南イタリアならではの新鮮な果実味を活かしたモダンテイストが認められ世界的に人気を博すようになります。 現在では1,200もの経験豊富な栽培農家を抱え、彼らは今もプーリア伝統のブドウ造りの哲学・手法を守り続けています。 イタリアの”かかと”の部分、アドリア海とイオニア海、「2つの地中海」に面したプーリア州。 サン・マルツァーノでは「プーリアの土地の風土で育てられた完熟ブドウで、新鮮な果実味をしっかりと表現すること」を哲学としています。甘いだけではない、ピュアでクリーン、卓越したバランス感覚のワインを造りだすために、日々の研究や設備投資を惜しまずワインづくりに励んでいます。

太陽・風・大地の恩恵を受ける、温暖な気候
ギリシア、トルコ、アラブ、アルバニア、、、様々な人種が交ざり、独特の文化を生み出してきたプーリアは、その美しい景観も相まって、観光スポットとしても高い人気を誇ります。 太陽・風・大地の恩恵を受ける、イタリア最大の農業地帯でもあり、トマトやオリーブオイル、小麦などイタリア食材の宝庫でもあります。 その温暖な気候から、果実味たっぷりの完熟したワインが造られており、長年にわたりバルクワインの供給地として、イタリアやフランスの市場を支えてきましたが、近年では技術革新が目覚ましく、リーズナブルで高品質なワインが数多く生産されています。

プーリアならではの土壌
サン・マルツァーノはプーリアの南側に位置しています。南プーリアの土壌は赤土で石灰質の豊富な土壌。土は深さ約50cm程度しかなく、その下はすぐ石灰石になっています。そのため農作物の根はすぐに石の部分まで届き、鉄分で実が赤くなるといわれる程。ブドウの生育に非常に適した土壌といえます。さらに、非常に温暖な気候ながら海へはサン・マルツァーノの畑から車で5分程度でたどり着くほど近いため、朝夕には潮風で畑が冷やされ、果実味に溢れながらもきちんと酸味を保ったワインづくりを可能にしています。

古木を守り抜く
サン・マルツァーノでは数多くのアルベレッロ(=古木、ブッシュヴァイン)を守り抜いています。古木は根が奥深くまではり、土の養分を十分に吸って非常に濃縮し複雑性のある味わいになることで知られています。収穫量は非常に少なく、30hl/ha程度。サン・マルツァーノでは一部、ギリシア、古代ローマ時代から続く昔のままの仕立てを行っており、このような古典的な仕立てのアルベレッロは機械での収穫ができず、手入れが難しいため、必然的に手摘み収穫となります。さらに病気などで死んでしまうとそのまま置いておくしか術がないため、通常農家は非効率さを嫌がって土地を整えてしまうのが普通ですが、SMでは土地ごと買い取り、それぞれの土壌にあった伝統を守っています。 このように時間と労力をかけて栽培されたアルベレッロから、コレツィオーネ・チンクアンタやセッサンタアンニなどの上級クラスのワインが造られます。

最新鋭の醸造設備
コレツィオーネ・シリーズなど上級クラスのワインには最新鋭の回転式発酵タンクが使用されます。 回転式発酵タンクといえば、主に長期間果皮浸漬(マセラシオン)してしまうと渋みが突出してしまうブドウ品種から効率的に色素、アロマを抽出する目的で使用されます。 サン・マルツァーノではこの回転式発酵タンクを横向きにし、果皮とジュースとの接触面積を通常よりも大きくすることでタンニンもしっかりと抽出しています。さらにプリミティーヴォに関しては皮が薄いため、回転を抑え気味にすることで、新鮮な果実味・アロマを保ちながらもきめ細やかでシルキーなタンニンをもった絶妙なバランスのワインを作り出すことに成功しています。ここにもそれぞれのブドウの特徴を最大限に生かすための研究、醸造設備への投資を怠らない姿勢が表れています。

この生産者の他のワインを探す

リアルワインガイド56号旨安大賞受賞



【イタリアワイン】【旨安】
タイムセール_7月11日9:59まで!コレッツィオーネ チンクアンタ+7[N.V]サン マルツァーノ(赤ワイン イタリア)
商品番号: 511103
お気に入りに追加
お気に入りに追加
Information
品名
コレッツィオーネ チンクアンタ+5[N.V]サン マルツァーノ
ワイン名(原語)
Collezione 50 San Marzano
タイプ
赤ワイン・フルボディ
内容量
750ml
産地
イタリア・プーリア州
品種
プリミティーヴォ、ネグロアマーロ
商品説明
リアルワインガイド旨安大賞受賞ワイン!
ワイナリー創立50周年を記念して生まれた意欲作
ワイナリー創立50周年を杵して生まれたこのワイン、樹齢50年以上のプリミティーヴォとネグロアマーロを50%ずつブレンド。品質の追求のため、複数ヴィンテージをアッサンブラージュしているため、ノン・ヴィンテージでのリリースです。
鮮やかで濃い赤紫色、ブラックベリーやプルーンを煮詰めた様に濃縮した果実味は非常にインパクトがあります。ほんのりとスパイスのニュアンスに、バニラやリコリスなどのアクセント。滑らかで長い余韻が長く続いていきます。まさに50周年記念にふさわしい、ワイナリーの誇りと気合いを感じる完成度・コストパフォーマンス抜群の1本です。

【コンクール受賞歴】
コンクール・モンディアル・ブリュッセル2016金賞
アジア・ワイン・トロフィ2014 金賞
サクラ・ワイン・アワード2016金賞
セレクション・モンディアル・デュ・ヴァン・カナダ2016金賞
備考
・気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
・在庫状況によりヴィンテージが最新のものに切り替わる場合はございます。予めご了承頂けますようお願い申し上げます。



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(9件)
このショップのレビューを見る
総合評価4.00

ニッキー9156さん 60代/女性

評価4.00

投稿日:2025年04月29日

対応、配送とも丁寧です。 デイリーワインとしてはコスパも良く美味しいですね。 リピートです。 

tobe.5059さん 60代/男性

評価4.00

投稿日:2023年10月14日

これは美味しいと思います コスパも味わいも良いと思います 大概、書いてあるけれどーーの印象が強いのですが、 個人的には、おすすめです 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 リピート 

choonyさん 30代/女性

評価5.00

投稿日:2021年11月04日

 おいしい

安うまの大好きなワイン。 ジューシーな果実味があり、軽すぎない程よい甘さです。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 


【送料無料】ピノ・ノワール赤ワイン3本セット(A) コスパ抜群の優良生産者を厳選
価格7,790円
【送料無料】シャルドネ白ワイン3本セット(A) コスパ抜群の優良生産者を厳選
価格7,690円
【送料無料】ブルゴーニュ白ワイン3本セット(B)ワンランク上の作り手を厳選
価格9,490円
【送料無料】ピノ・ノワール赤ワイン3本セット(B)ワンランク上の造り手厳選
価格10,800円
【送料無料】シャンパン ハーフボトル5本セット 有名メゾンを豪華飲み比べ
価格18,300円
【送料無料】シャンパン3本セット(B)由緒正しき偉大なるメゾン
価格21,000円
【送料無料】ハワイアンビール12本セット(A) ハワイNo1クラフトビール コナビール2種飲み比べ(缶)
価格5,990円
【送料無料】ハワイアンビール12本セット(B) コナビール&アロハビール4種セット(缶)
価格6,990円
【送料無料】ハワイアンビール12本セット(C) ハワイNo1クラフトビール コナビール2種飲み比べ(瓶)
価格5,990円
アルフレッド グラシアン ブリュット[N.V]【箱無し】(シャンパン)
価格7,390円
キュヴェ ド レゼルヴ ブラン ド ブラン グラン クリュ[N.V]ピエール ペテルス(シャンパン)
価格7,690円
ポル ロジェ ブリュット レゼルブ [N.V]ポル ロジェ(シャンパン)【ギフトボックス】
価格6,890円
【送料 クール代無料】白カビサラミ・フエ3種アソート6本セット【クール便限定配送】【賞味期限2024.2.4】
価格10,140円
  

ショップへ相談