ヘルプ / 不適切な商品を報告

現在ご利用いただけません

「お知らせ」とは


カテゴリー検索

配送のご案内

ご注文状況により変更となる場合がございます。正確な出荷日は、店舗からのご注文確認メールをご覧下さい。


ギフトラッピング特集 ギフト包装、手提げ袋、メッセージカード、熨斗もこちらから

ワイン雑貨特集 ワインをもっと楽しむためのグッズをご紹介!

マコン ヴェルゼ レ シェーヌ ルフレーヴ

ブルゴーニュ コート ドール ルージュ アンブロワーズ

ルフレ ド リヴィエール ブリュット[N.V]グートルブ ブイヨ

ブリュット カルト ブランシュ ミシェル フルディナ

メルキュレ V.V ルージュ フェヴレ

ポル ロジェ ブリュット レゼルブ

シルバー ラベル 12meses フアン ヒル

ブリュット[N.V]アルフレッド グラシアン

キュヴェ ギョタク ミットナット フレール

コレッツィオーネ・チンクアンタ

 人気ランキング


♥お気に入りショップへ登録する♥

カテゴリトップ > 生産国別 > フランス > シャンパーニュ > レコルタン・マニピュラン(RM)3 > グートルブ・ブイヨ
カテゴリトップ > 品種別 > 白ブドウ > シャルドネ

グートルブ・ブイヨ:1980年から続くリザーブワインを贅沢に使用する独特の深みあるシャンパン
グートルブ・ブイヨ:ダムリー村に18世紀から続く家族の歴史、センス溢れる若き当主バスティアン

グートルブ・ブイヨ:
グートルブ・ブイヨはヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のダムリー村にある家族経営のレコルタン・マニピュランです。
1755年からブイヨ家はダムリーでピノ・ムニエを栽培していた記録が残っています。1911年のシャンパーニュ地方で起きたブドウ栽培家の暴動を機にシャンパンの製造をスタート。1913年にピレット・ブイヨはジュール・グートルブと結婚。
その後、ジュールはルイーズという女性と再婚します。彼女はジュールと共にワインの製造・販売に邁進します。1950年代に入り、ジュールが体調を崩し、多くの畑を売却せざるを得ない状況となりましたが、ルイーズは懸命に一族の畑・醸造所を守り抜きました。彼女のおかげでグートルブ・ブイヨ家としてのメゾンが今日まで続いています。
現当主のバスティアンはランスの法科大学で学んだ後、モエ・エ・シャンドンやクリュッグなどを経て、その後ロンドンでワインビジネスに携わりました。そして2010年には家族の持つドメーヌに戻り、BTS(2年間の専門学校)でブドウ栽培及び醸造について履修しました。現在も健在である父ドミニク、母ドミニク(同じ名前です)と共にドメーヌを切り盛りしています。
バスティアンは理知的かつ情熱的な人柄であり、語り口は穏やかながらも芯の通った哲学を持っていることを感じさせます。本格的にワイン造りに関わり始めたのは遅めですが、父母の持つ長い経験・知識ととバスティアンの持つ知性・センスが化学反応を起し、高品質のシャンパンを生み出しています。

グートルブ・ブイヨ:
HVE認証を取得、持続可能性を重視した栽培
ダムリーに合計8ヘクタール所有する畑に植わるブドウはピノ・ムニエが40%、シャルドネが35%、ピノ・ノワールが25%。平均的な樹齢はおよそ30年〜35年です。畑では有機肥料のみを使用し、除草剤も長い間使用されておらず、畑には様々な雑草が生い茂っています。環境価まだ、ドメーヌはシャンパーニュでは31ヵ所しか存在しない稀少なクロ(石垣に囲われた)の畑も所有しています。 
1930年に植樹された高樹齢のブドウが植わります。2010年産が初作品。 
「クロ・デ・モネ」と命名されたこのキュヴェは、非常に高い人気を誇っています。
モネとは貨幣のことを示し、畑からローマ時代の貨幣が見つかったことに因んでいます。ラベルの円形はそのコインをイメージしたデザイン。値を重視した運営をしている証左であるHVE(High Environmental Value)認証を取得しています。また、持続可能な農業を目指す団体であるAgriculture durableにも加盟しています。

グートルブ・ブイヨ

グートルブ・ブイヨ:
キュヴェそれぞれのコンセプトが明確で多彩なラインナップ
スダンダード・キュヴェである、「ルフレ・ド・リヴィエール」、ブラン・ド・ブランの「シャン・ド・クレ」、ブラン・ド・ノワールの「ノワール・コトー」の3つはドメーヌの中核となるトラディション・ライン。
さらにリザーブワイン100%で作る2種類の「レトロスペクティブ」やトップ・キュヴェ「クロ・デ・モネ」、さらに樽発酵・樽熟成・マロ有りの実験的キュヴェ「ブリュスタン」など多彩なラインナップ。

この生産者の他のワインを探す



【グートルブ・ブイヨ】
タイムセール_11月11日9:59まで!レトロスペクティヴ 80-14[N.V]グートルブ ブイヨ(シャンパン)
商品番号: 326903
お気に入りに追加
お気に入りに追加
Information
品名
レトロスペクティヴ 80-14[N.V]グートルブ ブイヨ
ワイン名(原語)
Retrospective 80-14 Goutorbe-Bouillot
タイプ
スパークリングワイン・辛口
内容量
750ml
産地
フランス・シャンパーニュ
品種
ピノ・ムニエ70% / ピノ・ノワール15% / シャルドネ15%
商品説明
35ヴィンテージのリザーブワインを100%使用した特別キュヴェ 1980年から2014年までの35ヴィンテージをソレラでストックしたリザーブワイン100%で醸造したスペシャル・キュヴェです。レトロスペクティヴとはフランス語で「回顧」という意味。ドメーヌの真髄であるソレラシステムの真価を感じて欲しいという意味合いが詰まっています。
プラムなどのストーンフルーツが華やかに香り、ヘーゼルナッツ、クルミが混じります。さらに空気に触れることによって、菩提樹やスパイスのアロマも浮き上がり、多様で複雑な香り。口当たりは柔らかく、円みを帯びています。フレッシュ感と同時に熟成感があり、全体の印象はふくよかでしなやか。調和がとれたフィニッシュは僅かに残る苦みがアクセント。

■醸造:ステンレスタンクて発酵。マロラクティック発酵無し。無濾過、無清澄。
■瓶内澱熟成:59ヵ月
■ドサージュ:2g/L
■生産本数:976本
備考
気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。



【送料無料】ピノ・ノワール赤ワイン3本セット(A) コスパ抜群の優良生産者を厳選
価格7,790円
【送料無料】シャルドネ白ワイン3本セット(A) コスパ抜群の優良生産者を厳選
価格7,290円
【送料無料】ブルゴーニュ白ワイン3本セット(B)ワンランク上の作り手を厳選
価格9,790円
【送料無料】ピノ・ノワール赤ワイン3本セット(B)ワンランク上の造り手厳選
価格11,300円
【送料無料】シャンパン ハーフボトル5本セット 有名メゾンを豪華飲み比べ
価格19,200円
【送料無料】シャンパン3本セット(B)由緒正しき偉大なるメゾン
価格18,400円
【送料無料】ハワイアンビール12本セット(A) ハワイNo1クラフトビール コナビール3種飲み比べ(輸入ビール)ビールセット
価格5,990円
【送料無料】ハワイアンビール12本セット(B) ハワイNo1クラフトビール コナビール4種飲み比べ(輸入ビール)
価格5,990円
【送料無料】ハワイアンビール12本セット(C) ハワイNo1クラフトビール コナビール限定品含む3種飲み比べ ハナレイ入り
価格5,990円
【送料無料】アルフレッド グラシアンブリュット[N.V]【箱無し】(シャンパン)
価格7,568円
キュヴェ ド レゼルヴ ブラン ド ブラン グラン クリュ[N.V]ピエール ペテルス(シャンパン)
価格7,690円
ポル ロジェ ブリュット レゼルブ [N.V]ポル ロジェ(シャンパン)【ギフトボックス】
価格6,890円
【送料 クール代無料】白カビサラミ・フエ3種アソート6本セット【クール便限定配送】【賞味期限2024.2.4】
価格10,140円
  

ショップへ相談