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ロアリー

 ロアリー
 ROALLY

マコネの巨匠、テヴネの手で造られるスーパーリッチなヴィレ・クレッセ


ドメーヌ・ド・ロアリーはアンリ・ゴヤールによって運営されるヴィレ・クレッセのドメーヌだが、アンリがリュウマチに冒され、また直系の後継者もないため、親友のジャン・テヴネに相談。 2001年からテヴネ家により醸造が行われるようになり、翌2002年には次男のゴーティエが醸造責任者に就いた。

2007年以降はジャン・テヴネのセラーでロアリーのワインは醸造されている。

ブドウ畑はヴィレ・クレッセのみ4.5ha。 平均樹齢55年というなかなかの古木である。 昔からビオロジックで栽培されており、2007年にエコセールの認証を取得。 AOCの規定では62hlまで許されている1haあたりの収量は、2011年ヴィンテージでわずか45hlにすぎず、きわめて凝縮感溢れるブドウを生む。

収穫は手摘みで行い、除梗せずに圧搾。 醸造には温度調整が可能なエポキシ製のタンクを用い、オークの樽で寝かせない。 14〜16度の比較的低い温度でゆっくりと発酵させ、果汁の糖分が完全にアルコールに変わるまで丸1年を要することも稀ではない。 マロラクティック発酵も100%行うが、アルコール発酵中に始まり、完了してしまう年もあるという。

こうして造られる白ワインは、開けた瞬間から華やかなアロマ。 蜂蜜、黄桃、ほんの少しアプリコットにバター。 口に含むとじつにリッチで果実味たっぷりな一方、まろやかな酸味によりバランスがとられている。

チキンや白身魚のクリームソース煮には、ぴったりのワインだ。


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【ロアリィ】
ヴィレ クレッセ[2022]ロアリー(白ワイン ブルゴーニュ)
商品番号: 183601
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Information
品名
ヴィレ クレッセ / ロアリー
ワイン名(原語)
Roally Vire-Clesse
タイプ
白ワイン・辛口
内容量
750ml
産地
フランス・ブルゴーニュ
品種
シャルドネ
商品説明
マコネの巨匠の手で造られるスーパーリッチなヴィレ・クレッセ 開けた瞬間から華やかなアロマ。蜂蜜、黄桃、ほんの少しアプリコットにバター。口に含むとじつにリッチで果実味たっぷりな一方、まろやかな酸味によりバランスがとられています。チキンや白身魚のクリームソース煮には、ぴったりのワイン。
備考
気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(1件)
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総合評価総合評価に有効な件数に達しておりません。

ジギー1972さん 50代/男性

評価5.00

投稿日:2024年06月29日

いつ飲んでもバランス良く、普通に美味。2000年代前半のVTと比べると、値上がり感がありめすが、他のブルゴーニュの著名アベラシオンと比べると値上がり規模は小さく、コスパの優位性に変わりはありません。 


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