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魅惑のピノ・ノワール大特集!

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ピノ・ノワール・ラ・エンカンターダ
“オーガニック認証ワイン”
タンタラ
アメリカ カリフォルニアワイン 赤ワイン


いまや世界の三大ピノ・ノワールとまで謳われるカリフォルニアのトップ・ピノ・ノワール、世界中のピノ・ノワールで、フランス・ブルゴーニュの銘醸、ロマネ・コンティ、ドメーヌ・ド・ランブレイとならぶ評価を受けるタンタラ!セレブ御用達のなんでもトップテン的な雑誌『THE 10 BEST OF EVERYTHIN』では、ワイン部門で驚愕の第5位にランキング!ちなみにランキング第1位は世界に名だたるボルドーワイン、シャトー・ペトリュス、そして、第2位にロマネ・コンティ、第3位にペンフォールド・グランジ、第4位にハーラン・エステート、第5位にタンタラ、第6位にターリー、第7位にシャトー・マルゴーという超豪華な顔ぶれ!ピノばかりに目が行ってしまうタンタラだが、シャルドネで造られる白ワインは、超希少なワインで、その味わいも世界の名立たるシャルドネに勝るとも劣らない素晴らしいワインばかり!










タンタラ取扱いアイテム一覧

[Tantara Wine Set]
お買い得!タンタラのスタンダード・ワイン、サンタ・アリアのピノノワール&シャルドネのセット。
【送料無料】お試し!旨すぎる!これが[タンタラ]のスタンダード・キュヴェだぁ〜!タンタラ・ピノ・ノワール&シャルドネ・サンタ・マリア・2本セット
[Pinot Noir]
ディアバーグなどの格落ちワインをブレンドしたタンタラのスタンダード・キュヴェ。
タンタラ・ピノ・ノワール・サンタ・マリア [2013]
タンタラの中では力強く骨格がしっかりした男性的なワイン。
【送料無料】タンタラ・ピノ・ノワール・ベントロック [2013]
ピノらしい上品で豊かな酸としっかりした骨格。
タンタラ・ピノ・ノワ−ル・リオ・ヴィスタ・カレラ・クローン [2012]
タンタラ初のオーガニック認証ワイン!旨味凝縮系!
タンタラ・ピノ・ノワール・ラ・エンカンターダ “オーガニック認証ワイン” [2014] (新入荷)
タンタラで一番のしなやか系ピノ・ノワール!旨味凝縮系!
タンタラ・ピノ・ノワール・ターリー・リンコン [2014] (新入荷)
果実の濃厚さ、力強さ、ポテンシャルはピカイチ!
タンタラ・ピノ・ノワール・ディアバーグ [2013]
[Syrah]
かつてないほどのインパクトを残すタンタラの希少なシラー。
タンタラ・シラー・ビエン・ナシード [2010]
タンタラの自社畑で造られる旨味凝縮・濃厚・アロマティック・シラー。
タンタラ・エステート・シラー・インゲボルグ [2012] (新入荷)
[Cabernet Franc]
濃厚果実!凝縮果実!噛めるほどの果実味と骨太ボディ!タンタラ史上最高にパワフルなカベルネ・フラン!
【送料無料】タンタラ・エステート・カベルネ・フラン・マテオ・ヴィンヤード [2013] (新入荷)
[Chardonnay]
ディアバーグなどの格落ちワインをブレンドしたタンタラのスタンダード・キュヴェ。
タンタラ・シャルドネ・サンタ・マリア [2013]
柔らかさ・しなやかさ・繊細さに秀でたタンタラの一番女性的なワイン。
タンタラ・シャルドネ・ターリー・リンコン [2012]
濃厚で豊かな酸を持つ、香ばしい贅沢な果実味。
タンタラ・シャルドネ・ディアバーグ [2013]
[Sparkling]
もう二度と飲めない!?最初で最後、タンタラの希少なヴィンテージ・スパークリング。
タンタラ・カルーセル・ブラン・ド・ブラン [2009]
タンタラ・カルーセル・ブラン・ド・ノワール [2009] ※ロゼっぽい色合い





ピノ・ノワール・ラ・エンカンターダ・オーガニック認証ワイン・タンタラ


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タンタラ初のオーガニック認証ワイン!旨味凝縮系!
ピノ・ノワール・ラ・エンカンターダ “オーガニック認証ワイン” [2014] タンタラ
アメリカ カリフォルニアワイン 赤ワイン


商品番号  06033114
価格
9,612円 (税込)
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ピノ・ノワール・ラ・エンカンターダ“オーガニックワイン” タンタラ
アメリカ カリフォルニアワイン 赤ワイン


タンタラ初のオーガニック認証ワイン!旨味凝縮系!


ラ・エンカンターダは、サンタ・バーバラで初めてのオーガニック認証を受けた畑。そして、タンタラ初のオーガニック認証ワイン。フレンチ・オーク(フランソワ、ルソー)の新樽33%で16ヶ月熟成。ノンフィルターで瓶詰。ディアバーグ、ベントロック、トンドレ “H” ブロックなどの従来のタンタラのスタイルとは一線を画すスタイル。オーガニックらしい旨味の凝縮された味わい、バランスはタンタラの中では抜群。タンタラ・ワイナリーのニューウェーブに成り得るワイン。

◆タンタラ・ワイナリー
『気になるワインだって?ラターシュかな?だからこうしていつものみくらべているよ。』
その言葉通りワイナリーには、高価なラ・ターシュの空瓶が無造作にもゴロゴロと転がっています。事実2004年のエヴリンはワイン・エンスージアスト誌で、最高の97ポイントを叩き出し、ロマネ・コンティとドメーヌ・ド・ランブレイと共に、世界のトップ・ピノ・ノワールとして最高の評価を受けています。

1997年、この地を象徴するブドウ畑であるビエン・ナシード・ヴィンヤードの一角に、ビル・ケイツにより小さな醸造所が設立されると、サンタ・マリア・ヴァレー周辺のブドウ栽培家の間では瞬く間に彼らの評判が飛び交うようになります。「自分たちのブドウの特徴を最大限に引き出すことの出来る造り手がいるぞ」と。

その噂はワイン誌の評価で決定的となります。初の評価を受けたヴィンテージがピゾーニの94ポイントを筆頭に全ての畑銘柄で90ポイント以上を獲得。生産量の少なさもあり、入手できないワインの一つに数えられるようになったのです。

何よりもタンタラの凄さは、どの畑銘柄も極めて少ない生産量にあります。畑によっては年間20ケース程しか造らないものもあるほどです。そのため彼等は厳選に厳選を重ねブドウを購入します。区画(ブロック)ごとは当然のこと、必要ならばクネ単位で購入することもあるほど。タンタラの造る畑銘柄は20を超えますが、海外に輸出されるのは日本のみ。それほど入手が難しいワインなのです。現在のワインメーカーはアリキ・ヒル。

◆ワインメイキング
カリフォルニアのサンタバーバラ郡からモントレー郡までのセントラルコーストは、ピノ・ノワールとシャルドネ栽培には最高の気候といえます。ブドウの生育期には、豊富な太陽の照射を受けるので十分な糖分が生成され、夜には気温が下がり、朝には霧が立ち込めるため、凝縮した色と複雑な味わいが生まれます。これほどワイン作りに適した気候は世界でも稀です。そして、タンタラワイナリーが追求しつづける、"高貴な果実からのみ最高のワインができる"というコンセプトにそのまま当てはめることができるのです。

ピノ・ノワールに関しては、除梗し、上部開放型の槽で発酵します。天然酵母と、調整酵母の両方を使うことにより、ワインの味に複雑さが加わります。パンチダウンは、伝統的な手法で行ないます。第一発酵が終わってからワインをプレスし、フレンチオーク樽に移します。その後、第二次発酵もしくはマロラクティック発酵を行ないます。その後休ませ、清澄及び濾過せずボトル詰めします。この製法がブドウのポテンシャルを引き出し、特性を生かすことにつながり、よりアロマティックで複雑さを併せ持った魅力的な味わいを生み出します。さらに、この製法により、ワインは、時を経るごとに味わいが増し、より品質を高めていくのです。

シャルドネは、ブドウは房ごとプレスし、果汁が落ち着いたころにフレンチオーク樽に移します。第一発酵、マロラクティック発酵どちらもオーク樽にて行ないます。マロラクティック発酵が終わるまで、"おり"の撹拌は数回行い、その後ワインは"おり"の上で10ヶ月から12ヶ月、ゆっくりと寝かします。ワインにとっても重要な要素であるフレーバーは、ワインの果実味を引き出しますが、そのフレーバーは糖分とは違って最初から時間とともに増えて行くわけではなく、遅れてだんだん上がってきて、収穫直前にグッとあがるものなので、ここでのシャルドネの製造工程は、まさに早熟した果実のフレーバーとタンニンを十分に生かすことができ、絶妙な密度とエレガントさ、フレッシュさを持ち合わせた複雑味のあるワインが完成するのです。

◆“TANTARA”というネーミング
タンタラという名前はオーナーのビル・ケイツがかつて所有していた馬の名前に由来しています。馬が象徴する「上品」「優美」「力」と、タンタラの「長命」は、彼らが追求し続けるワインとまったく共通している特質だとして、ワイナリー名、すべてのワインのエチケットに使われています。

ワイン名 ピノ・ノワール・ラ・エンカンターダ “オーガニック認証ワイン” タンタラ
生産者 タンタラ・ワイナリー
生産地 アメリカ/カリフォルニア/セントラル・コースト/サンタ・バーバラ/サンタ・リタ・ヒルズ
品種 ピノ・ノワール100%
タイプ 赤ワイン(辛口)
原材料 ブドウ
容量 750ml
保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。



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赤ワイン アメリカ カリフォルニア サンタ・バーバラ タンタラ
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価格1,512円
セントラル・コースト・シャルドネ・シークレット・セラーズ・アメリカ・カリフォルニア・セントラル・コースト・モントレー・カウンティ・白ワイン・辛口
セントラル・コースト・シャルドネ [2017] シークレット・セラーズ“パープル・ワイン・スピリッツ”(45500117)
アメリカ カリフォルニア セントラル・コースト モントレー・カウンティ 白ワイン 辛口
価格2,592円
セントラル・コースト・ピノ・ノワール・シークレット・セラーズ・アメリカ・カリフォルニア・セントラル・コースト・モントレー・カウンティ・サンタ・ルチア・ハイランズ・赤ワイン
セントラル・コースト・ピノ・ノワール [2016] シークレット・セラーズ“パープル・ワイン・スピリッツ”(45030116)
アメリカ カリフォルニア セントラル・コースト モントレー・カウンティ サンタ・ルチア・ハイランズ 赤ワイン
価格2,808円
ナパ・カウンティ・メリタージュ・ホイール・ハウス・パープル・ワイン・スピリッツ
ナパ・カウンティ・メリタージュ [2013] ホイール・ハウス (パープル・ワイン・スピリッツ)
アメリカ カリフォルニア ノース・コースト ナパ・カウンティ 赤ワイン
価格3,564円
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イタリア エミリア・ロマーニャ 赤 泡 スパークリング 微発泡
価格1,080円
ヴィーニャ・デ・アルバリーニョ・レクトラル・ド・ウミア・白ワイン・スペイン・リアス・バイシャス・金賞
ヴィーニャ・デ・アルバリーニョ [2017] レクトラル・ド・ウミア
白ワイン スペイン リアス・バイシャス 金賞
価格1,706円
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ヴィエーユ・ヴィニュ・クロズリー・デ・アリズィエ・フランス・赤ワイン
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ヴィエーユ・ヴィニュ [2017] クロズリー・デ・アリズィエ (0703030117)
フランス 赤ワイン
価格1,814円
ブルゴーニュ・シャルドネ・ヴィエーユ・ヴィニュ・クロズリー・デ・アリズィエ・フランス・白ワイン
ブルゴーニュ・シャルドネ・ヴィエーユ・ヴィニュ [2016] クロズリー・デ・アリズィエ
フランス 白ワイン
価格1,814円
シャブリ・ヴィエーユ・ヴィニュ・クロズリー・デ・アリズィエ・白ワイン・フランス・ブルゴーニュ・シャルドネ
シャブリ・ヴィエーユ・ヴィニュ [2017] クロズリー・デ・アリズィエ
白ワイン フランス ブルゴーニュ シャルドネ
価格2,786円
シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン・クロズリー・デ・アリズィエ・1級・白ワイン・フランス・ブルゴーニュ・シャルドネ
シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン [2016] クロズリー・デ・アリズィエ
1級 白ワイン フランス ブルゴーニュ シャルドネ
価格3,974円
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ヴーヴ・アンバル・フランス・スパークリング・泡・シャルドネ・ピノ・ノワール
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ポール・ロバン [2016] ヴーヴ・アンバル (0708900316)
フランス スパークリング 泡 シャルドネ ピノ・ノワール
価格2,246円
クレマン・ダルザス・ブリュット・カーヴ・ド・オルシュヴィレール・フランス・アルザス・スパークリング・泡・ピノ・ブラン
クレマン・ダルザス・ブリュット [NV] カーヴ・ド・オルシュヴィレール
フランス アルザス スパークリング 泡 ピノ・ブラン
価格2,160円
シャルドネ・リザーヴ・カリフォルニア・コースト・リッジ・アメリカ・カリフォルニア・白ワイン・辛口
シャルドネ・リザーヴ・カリフォルニア [2017] コースト・リッジ・セラーズ
アメリカ カリフォルニアワイン 白ワイン 辛口
価格2,678円
カベルネ・ソーヴィニヨン・リザーヴ・カリフォルニア・コースト・リッジ・アメリカ・カリフォルニア・赤ワイン・辛口
カベルネ・ソーヴィニヨン・リザーヴ・カリフォルニア [2016] コースト・リッジ・セラーズ
アメリカ カリフォルニアワイン 赤ワイン 辛口
価格2,678円
シャトー・デ・グラヴィエール・AOC・マルゴー・フランスワイン・ボルドー・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロー
シャトー・デ・グラヴィエール [2014] AOC マルゴー
フランスワイン ボルドー カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー
価格4,644円
シャトー・カプデ・AOC・サン・ジュリアン・赤ワイン・フランス・ボルドー・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロー・カベルネ・フラン
シャトー・カプデ [2011] AOC サン・ジュリアン
赤ワイン フランス ボルドー カベルネ ソーヴィニヨン メルロー カベルネ フラン
価格3,542円
ヴァン・ド・コルバン・AOC・サンテミリオン・フランスワイン・ボルドー・メルロー・カベルネ・フラン・赤ワイン
ヴァン・ド・コルバン [2007] AOCサンテミリオン
フランスワイン ボルドー メルロー カベルネ・フラン 赤ワイン
価格3,002円
シャトー・スゴンザック・エリタージュ・AOC・ブライ・コート・ド・ボルドー・フランス・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロー・プティ・ヴェルドー
シャトー・スゴンザック・エリタージュ [2012] AOC ブライ・コート・ド・ボルドー
フランス カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー プティ・ヴェルドー
価格3,564円


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営業時間帯について プライバシーについて
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  平日 9:30〜17:30 erabell@caav.co.jp

※土曜・日曜・祝日は配送業務及び営業はお休みをいただいておりますので、
  メールの返信は翌営業日となります。ご了承ください。
  ご注文は24時間受け付けております。

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