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日本で一番売れているニュージーランドワイン、シレーニ・エステート。現在、日本に輸入されているニュージーランドワインの中で、輸入量No.1を誇っています(※)。

シレーニのワイナリーはニュージーランド北島、東寄りの海に近い都市、ホークス・ベイに位置します。ホークス・ベイは、ニュージーランドで初めてワインの生産が行われた地であり、ニュージーランド特産の果物など、農作物の産地としても有名な地域。南緯度が高く、フランスの高級ワイン生産地域と似た気候に恵まれています。ワイナリー名は、ローマ神話に登場する、酒の神であるバッカスの従者であり、“Good wine, good food, good company おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間”との生活を楽しんだとして知られている、シレーニ神に由来しています。由来の通り、“おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間”という言葉がシレーニのモットーであり、食事との相性を重視し、ライフスタイルの一部としてワインを楽しんでもらうことを目指しています。シレーニならではの、毎日飲んでも飲み飽きない、懐の深い味わいの理由はそうしたコンセプトにあるのです。

チーフ・ワイン・メーカー、グラント・エドモンズ氏はフランスのボルドー、ブルゴーニュ、アルザス、オレゴン、オーストラリア、チリでワイン造りを学んだ実力派。特にメルロを使った赤ワインを得意とし、妥協を許さない品質の追求をモットーに、こだわりのワインを造っています。彼を筆頭とする生産チームは、ブドウ畑の環境面とワインの醸造の両面において、ハイ・スタンダードを維持し続けるよう、日々努力を続けています。

ワイン畑、ワイナリー共にISO14001(国際標準化機構が発行した環境マネジメントシステムに関する国際規格)に認定されている環境にやさしい企業でもあります。 品質基準を守るために、環境に常日頃から気をつけることはもちろんのこと、環境に害を与えないよう、圧搾機からボトルまであらゆる分析を行っています。

生産している主なブドウ品種はメルロやカベルネ・フラン、マルベック、セミヨンなどの典型的なボルドー品種、そしてピノ・ノワールやシャルドネといったブルゴーニュ品種。さらに最近ではピノ・グリージョやリースリングといった白ワイン用の品種にも力を入れています。伝統的な品種もニュージーランドの土壌、環境で育つとまたひと味違った趣きに仕上がります。透明感がありながら、きちんと複雑味もある、独特のワインを造り出しています。

実際、シレーニのワインは、世界中のコンペティションで高い評価を受ける、世界基準のプレミアム品質。1998年に初めてリリースされて以来、シレーニのワインは2005年、ロンドンで行われたインターナショナル・ワイン・チャレンジでベストバリュー白ワイン、ベストニュージーランド白ワイン、ベスト・ソーヴィニョン・ブランの3つの賞を獲得するなど、世界的な評価を受けています。ニュージーランド国内でももちろん大人気で、ニュージーランド航空の機内ワインに採用された実績もあります。

※食品産業しんぶん2013年2月11日号「2012年銘柄別ランキング」により

ニュージーランドワインのクリーンな味わいの秘密は、その大地にありました。日本と同じく地中の火山活動によって生まれた南北に長い島国の地形がブドウ栽培に最適な気候を造り出しています。
1.昼夜の寒暖差が大きい
涼で穏やかな気候を持つニュージーランドですが、「1日の中に四季がある」と言われるほど、昼夜の気温差が激しいのが特徴。こうした寒暖差と日照時間の長さがブドウに十分な糖度と凝縮した風味をもたらすのです。
2.中央山脈が造る乾燥した気候
北島と南島で構成されるニュージーランドですが、南島の中央には「南半球のアルプス山脈」と呼ばれる3,000m級の山を数多く擁した山脈が連なります。 この山脈が太平洋から吹きつける湿った空気を遮断するため、ホークス・ベイやマールボロ側は天候が良く、乾燥した地域となります。 ニュージーランドのブドウ栽培地が北島、南島とも東側に偏っているのは、そのためなのです。

フランスの高級ワイン産地と同じ緯度、南緯39°に位置し、ニュージーランドでの栽培面積第2位を誇ります。年間を通して少ない雨、豊富な日照量、ローム(砂と粘土がほぼ同量含まれた風化堆積物)土壌という条件から、シャープで奥行きのある硬質な酸を特徴とするワインが生み出されます。

ニュージーランドでの栽培面積第1位であり、ソーヴィニヨン・ブランの聖地とも言えるマールボロ。ホークス・ベイよりも乾燥しており、砂利質・砂質が多く見られますが、下層は粘土質で保水性に優れ、ソーヴィニヨン・ブランの育成に最適です。こうした条件から、マールボロはニュージーランドが誇るソーヴィニヨン・ブランの世界的産地となっています。 ホークス・ベイと比べて気温が高いため、丸みのあるチャーミングな酸を持ったソーヴィニヨン・ブランが収穫されます。




グラント・エドモンズ氏曰く、シレーニのワイン造りの目指すスタイルは、「フレンチテイスト」。 ニュージーランドは、北半球のフランスと緯度がほぼ同じで、季節は真逆ながら気候は非常に似ていると言われています。そんな気候を活かし、伝統とブランドを背景にどうしても値段の上がりがちなフランスワインのテイストを、もっとリーズナブルな価格で楽しんでもらいたいと考えているそうです。

特に、エステート・セレクションは、単一畑で収穫されたブドウから造られ、よりこだわりを感じるセレクション。その味わいは、「エステート・セレクション シャルドネ」は「まるでブルゴーニュのモンラッシェのような白」、「エステート・セレクション メルロ」は「まるでボルドーの右岸ワインのような赤」に例えられます。本場フランスの伝統ある産地のテイストを場合によっては半分以下の価格で楽しめるのが魅力です!

急峻な山がある島国であり、四季がはっきりとあるなど、日本と多くの共通点があるニュージーランド。食材や料理の味付けなどもシンプルなものが多く、ワインもクリーンなテイストのものが好まれる傾向にあります。

また、オーナー夫妻のモットーは「シレーニのワインは食事とともに味わうものであり、料理に合うものでなくてはならない」というもの。その言葉通り、シレーニのワインは和食とも非常に相性が良いと言われています。それはシレーニの創設者であるグラエム・アヴリー氏自ら、「ソーヴィニヨン・ブラン×寿司」「シャルドネ×天麩羅」など、和食との相性の良さを語っていることからも良く分かります。日本のとあるレストランでは、和食コースにシレーニのワインを組み合わせた例もあり、その相性の良さは証明済みと言えるでしょう。

手頃なプライスながら、豊富な品種のバリエーションと高品質を誇る、セラー・セレクション・シリーズ。
もちろんすぐに楽しめますが、2〜5 年間熟成できるポテンシャルも持ち合わせています。
このシリーズのラインナップ:
ソーヴィニヨン・ブラン / シャルドネ / リースリング / ピノ・グリ / ロゼ / メルロ / ピノ・ノワール / シラー

リリース以来、人気沸騰しているスパークリングワイン・シリーズ。
開栓し易く、再栓することも出来る便利なゾルクキャップが目印です。
このシリーズのラインナップ:
シャルドネ / ソーヴィニヨン・ブラン / ピノ・グリ / ロゼ / メルロ

エステート・セレクション・シリーズは、すべて単一畑で収穫されたブドウから造られており、
セラー・セレクションよりも長く熟成させています。複雑味があり、最高10年の熟成も可能です。
このシリーズのラインナップ:
●ソーヴィニヨン・ブラン…
畑名:ザ・ストレイツ・ヴィンヤード(ソーヴィニヨン・ブランの聖地と言われるマールボロに位置。)
●シャルドネ…
畑名:ザ・ロッジ・ヴィンヤード(他の畑よりも100m高い丘に位置し、ブルゴーニュにも似た冷涼さ。)
●メルロ…
畑名:ザ・トライアングル・ヴィンヤード(砂利やシルト層からなり、ワイナリー周辺に位置する三角状の畑。)
● ピノ・ノワール…
畑名:ザ・プラトー・ヴィンヤード(土壌の下層は粘土質で、上層は砂利質の水はけが良い畑。)


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 ワイン ロゼ スパークリング [NV] セラー・セレクション・スパークリング・ロゼ(スクリューキャップ)/ シレーニ・エステート ニュージーランド / 750ml / 発泡・ロゼ
2,090円 

 ワイン スパークリング 発泡・泡・甘口 [NV] セラー・セレクション・スパークリング・メルロ・スウィート(スクリューキャップ)/ シレーニ・エステート ニュージーランド / 750ml
2,090円 

 ワイン スパークリングワイン セラー・セレクション・スパークリング・ソーヴィニヨン・ブラン (スクリューキャップ) / シレーニ・エステート ニュージーランド / 750ml
2,090円 


売り切れ


 ワイン スパークリング 白 発泡 [NV] セラー・セレクション・スパークリング・ブリュット・シャルドネ(スクリューキャップ) / シレーニ・エステート ニュージーランド / 750ml
2,090円 

 ワイン スパークリングワイン セラー・セレクション・スパークリング・ピノ・グリ(スクリューキャップ) / シレーニ・エステート ニュージーランド / 750ml
2,090円 

 ワイン ロゼワイン グランド・リザーヴ リッジ・ピノ・ノワール・ロゼ(スクリューキャップ)/ シレーニ・エステート ニュージーランド / 750ml
2,530円 

売り切れ

   
【6本おまとめ買い】[750ml x 6] セラー・セレクション・ソーヴィニヨン・ブラン(スクリューキャップ)
8,778円  送料無料

   

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