ザ・マッカランの原料となるものは、大麦、清涼な泉の湧き水、イースト菌のみ。麦芽は、専用につくられたものだけしか使用しません。

製造過程を通じて使われる水は、ザ・マッカラン蒸溜所の近隣を流れるスペイ川のそばにある泉の湧き水。

長いあいだ山や渓谷を通じて濾過されてきたこの水は、軟らかくてピュア。そしてミネラル豊富で、イースト菌が麦汁を発酵させるのに最適なのです。

■マッカラン 12年 トリプルカスク

シングルモルトのロールスロイスと称される「ザ・マッカラン」から、シングルモルトウイスキー「ザ・マッカラン トリプルカスク 12年」が数量限定登場です。

ヨーロピアンオークとアメリカンオークのシェリー樽と、アメリカンバーボン樽の3種の異なる樽で、最低12年熟成させた原酒を、絶妙なバランスでヴァッティング。

シェリー由来の華やかさと柑橘系の爽やかさに、バーボン樽由来のバニラやシトラスが複雑に重なりあい、なめらかで繊細なバランスの良い味わい。

バニラやレモンピールを思わせる香りと長い余韻が楽しめます。

■マッカランのこだわり

ザ・マッカランの味わいの起源は森にある、といっても間違いではありません。

なぜならザ・マッカランの味わいを特徴づける要素の80％、自然な色味に限っては100％が樽に由来していると確信しているからです。

より理想的な樽材を探求しているからこそ、製法だけでなく産地にまでこだわりつづけ、アメリカとヨーロッパの2つの大陸で採取されるオーク材を併用してきました。

樽材の本質的な価値を見極め、早くから投資してきた理由はそこにあります。

■飲み方

■味わい

香り：バニラ、メロン、レモンピール。

味わい：シトラスレモン、バニラ、軽くトーストしたオーク、ナツメグ。