旧平戸藩領内(長崎県平戸島・北松浦半島)に生まれ、青々とした野山を駆け巡り、のびのびと育つ平戸いのしし。どんぐり、そして時には海藻を食べ、すくすくと、脂肪分の少ない引き締まった肉に育ちます。
この平戸いのししの魅力を5種のスパイスと国産の山桜チップの力を借りて引き出したソーセージのセットです。

豊かな自然が育んだ天然イノシシを新ジビエへと昇華させています。

1.【粗挽きソーセージ】内容量150g×2
フレンチレストランLudiqueの大塚勝也シェフ監修。粗挽き肉に5種のスパイスを加えています。力強い猪肉の味わいとスパイスのハーモニーが楽しめます。
2.【燻製ソーセージ】内容量120g×2
国産の山桜スモークチップを使用。燻製の豊かな香りと塩漬けによる肉の熟成が楽しめます。

【お召し上がり方】
解凍後袋から取り出し、70〜80℃のお湯で5分ほど沸騰させずに温めてください。フライパンで焼き目をつけると、より美味しく召し上がれます。お好みでマスタードを添えてお召し上がり下さい。