大正期まで栽培され、幻となった白玉米を歳月をかけ復活させ、原料数量にいたるまで厳選し、原料の芋もげんち唐芋と黄金千貫を合わせ「侍士の門」が完成しました。
優しい味わいが芋特有の風味を優しくつつみエレガントな甘さと、軽やかな芋の風味がしっかりと味わえます。 ストレート、ロック、ソーダ割りがお勧めです。