国産らきょう使用。ハチミツとレモンを加えた爽やかな甘酢らっきょうや、和歌山県の湯浅町醤油で漬け込んだ湯浅町湯らっきょうの２種類。油物の後味のお口直しにも欠かせない逸品です。

愛知県知多半島産の「ふき」と国産のきゅうりに千切り生姜を加え、ピリ辛仕立てに炊きました。ほんのり甘いふきと胡瓜の歯ごたえ、生姜と唐辛子のピリ辛が一体となった旨味あふれる自慢の逸品。