現在ご利用いただけません

「お知らせ」とは

【梅干し】猿梅白干し梅(塩分18%)紀州南高梅使用

送料の改定と、梅の作柄による内容量変更や一部価格改正について >>>>> こちらから
■1月25日(木)朝7時までのご注文は
1月26日(金) の当店出荷です。
■只今ご注文いただきますと、1月26日(金)に当店を出荷し1月27日〜28日の間にお届け予定です。
※吹雪や積雪の影響により、予定日に出荷やお届けが出来ない場合があります。 何卒ご了承下さい。
【大切なお知らせ】 大雪の影響で、関東甲信地方を中心に荷物のお届けに遅れが生じる可能性があります。
詳しくはヤマト運輸ページをご確認下さい。
▼初めての方へ
猿梅のこだわり
紀州南高梅について
美味しさの秘密
猿梅の由来
品質へのこだわり
TV・雑誌で掲載

▼お買い物案内
送料・決済について
お届けまでの流れ
のし紙・ギフト対応
猿梅のポイント制度
プライバシーポリシー
よくある質問Q&A

▼お楽しみコンテンツ
お客様の声をご紹介
投稿レシピ♪
猿梅レビュー大賞


完全無添加 「猿梅白干し梅」ってどんな梅干し?

食塩だけしか使っていない、
完全無添加の元祖梅干しです。

酸っぱさも塩辛さもそのまま。お婆ちゃんが漬けた田舎の味。


【お客様からの評価】
■ずっと探し求めてやっと出会えました。昔お婆ちゃんが漬けていた、塩以外は何も加えていないとても酸っぱくてしょっぱい梅干し。食べやすさが売りの猿梅に、まさかこの梅干しがあるなんて感激です。(神奈川県・山口あき様)
■「梅干しは酸っぱくなくっちゃ!」というような方には最適です。尚、とても酸っぱいので、塩分の採れない方は、塩出しして召しあがっていただくと、天然の紀州南高梅を味わえます。
■お魚と一緒に煮ると、魚の臭いが消えて旨みが増します。
■日本一と云われる、紀州の南高梅。
梅の中で最高品質と評価されている紀州南高梅。一番の特徴は非常に果実は大きく他の梅に比べると種がとても小さいことです。 種が小さいぶん果肉が非常に多く、柔らかいのが特徴です。特に完熟した南高梅は、他の梅とは比べものにならないほど包皮が柔らかく、独特の旨みがあります。
■本物の紀州の梅干しは、完熟して
  自然落下した南高梅だけを使用します。

7月(梅雨時期)に大きく実った南高梅は、やがて真っ赤に完熟自然に落下します。紀州では、この自然落下する南高梅をビニールのネットで受けて収穫します。紀州の南高梅について詳しくは⇒ こちらをご覧ください。
■収穫後に天然塩で漬けこみます。
収穫し品質別に選別した梅を、大きな漬槽で塩に漬け込みます。 完熟梅と天然塩が交互に入れられ、梅に対して約20%の塩で漬け込み約一ヶ月以上ねかします。この状態で出てくる液が「梅 酢」です。

■伝統が生かされている梅干し作り。
塩漬けして寝かした梅を、土用の頃(7月末〜8月中旬)にかけて真水で洗い流し、一粒づつ重ならないようにセイロに並べます。そして晴天下で3日〜5日間、天日干しを行います。ここで初めて梅干しとなります。

■本場紀州の「梅干しの作り方」はこちらです。
猿梅は、美味しさへのこだわりのためには時間とコストは惜しみません。

■徹底した手作業へのこだわり!
猿梅の美味しさはここからが本番です。流れ作業が主流になっている現在でも、猿梅は手作業にこだわります。

蔵に寝かした梅干を出荷量に合わせて真水で丁寧に洗浄しながら、数時間ほど塩抜きを行います。そして一粒一粒、傷のある物や少しでも包皮の固い物は除外していきます。

これには、気の遠くなるような労力とコストがかかりますが、この徹底した手作業がなければ、お客様から絶賛されている、
口の中でとろけるような食感やジューシーで柔らかくて美味しい梅干しが出来ないのです。

■完全無添加の元祖梅干し
上記のように、猿梅の白干し梅は、塩だけしか使っていない、完全無添加の梅干しです。太陽の恵みをいっぱい浴びながら三日三晩、天日干しにしたそのままの梅干し。
猿梅白干し梅は厳選A級品のみ使用しています。

当然のことですが、安心して召し上がって頂けるよう
素材や品質へのこだわりは徹底しています。


猿梅が誕生するまでの詳細はこちらをご覧ください。

昔ながらの塩辛い梅干しです。食塩だけしか使っていない完全無添加の元祖梅干し!



▼▼▼ 「家庭用」と「贈答用」のどちらもご用意しております ▼▼▼


並び替え

 1件 〜 4件 (全 4件) 







完全無添加の元祖梅干し。食塩だけで漬けた昔ながらの塩辛い梅干し。特選A級紀州南高完熟梅。お中元、お歳暮、出産・結婚内祝無添加 梅干し 猿梅白干し梅(ギフト贈答用600g)紀州南高梅 梅干し 塩だけで漬けた無添加梅干し。お中元 お歳暮 内祝い 引き出物 結婚内祝い 出産内祝い 結婚祝い 出産祝い 法事 和歌山県 梅干 南高梅
3,240円  税込、送料別
 (4件)


完全無添加の元祖梅干し。食塩だけで漬けた昔ながらの塩辛い梅干し。特選A級の紀州南高完熟梅を使用。おばあちゃんの味。魚の煮付け(煮魚用)無添加 梅干し 猿梅白干し梅(450g)お得用 紀州南高梅 梅干し 塩だけで漬けた無添加梅干し。和歌山県 梅干 南高梅
2,160円  税込、送料別

完全無添加の元祖梅干し。食塩だけで漬けた昔ながらの塩辛い梅干し。特選A級の紀州南高完熟梅。魚の煮付け(煮魚用)無添加 梅干し 猿梅白干し梅(900g)お得用 紀州南高梅 梅干し 塩だけで漬けた無添加梅干し。和歌山県 梅干 南高梅
4,104円  税込、送料別



   
完全無添加の元祖梅干し。食塩だけで漬けた昔ながらの塩辛い梅干し。特選A級の紀州南高完熟梅を使用。おばあちゃんの味。魚の煮付け(煮魚用)無添加 梅干し 猿梅白干し梅(100g)味見用 紀州南高梅 梅干し 塩だけで漬けた無添加梅干し。和歌山県 梅干 南高梅
500円  税込、送料別
 (4件)


   

1件 〜 4件 (全 4件)

※商品ページの更新が定期的に行われているため、検索結果が実際の商品ページの内容(価格、在庫表示等)とは異なる場合がございます。ご注意ください。
通常商品  予約商品  定期購入商品  頒布会商品



 お気に入りページに追加

猿梅のお買いものガイド



<通常期間の送料は>
◆北海道・沖縄を除く、お届け先一箇所につき
7,000円(税込)以上で送料無料
7,000円未満の場合は、送料540円(東北へは864円)頂戴します。

◆北海道・沖縄へは、お届け先一箇所につき
10,000円(税込)以上で送料無料!
10,000円未満の場合は、送料1,080円頂戴します。

【下記は送料別途です。ご注意下さい】
※一部商品(角長醤油・やセール品)などは、上記対象外で送料別途です。各ページに記載しております送料詳細をご確認下さい。
※沖縄への10kg以上のお荷物は、送料2,160円頂戴致します。(1個口ごとに頂戴致します)

>> 詳しくはこちらから




ヤマト運輸でのお届けとなります。


・通常期間は、ご注文いただいてから2日〜3日でお届け致します。
・お歳暮・お中元などの贈答シーズンや、キャンペーン期間中は、ご注文いただいてから1週間程度かかる場合もございます。


◆海外発送は行っておりません。ご注文いただきましてもキャンセルさせていただきます。
Domestic shipping only. Sorry, we do not ship internationally. Even if you order, we will cancel it.

>> 詳しくはこちらから



当店では・・・
クレジット・代金引換・銀行振込(前払い)・コンビニ郵便局決済をご用意しております。




※但し・・・
コンビニ・郵便局振込決済(後払い)は、当店で3回以上お買上のご常連様のみ利用可能となります。
3回未満の方は、代金引換・クレジット・銀行振込前払い決済にてお願いします。

・3回目以上のご常連様でも条件によって、代金引換・クレジット・銀行振込前払いでお願いすることもあります。

>> 詳しくはこちらから





・土曜日の午後〜、日曜日、祝日はお休みとさせていただいております。

インターネットからのご注文は、24時間年中無休で受付しておりますが、商品の発送やご注文の対応、お問合わせへのお返事は、休み明けより順次対応となりますのでご了承ください。



「猿梅本舗 有限会社三友農園」では、お取引中に得たお客様の個人情報(住所・氏名・メールアドレス・ご購入製品・その他情報)を、三友農園以外の第三者に譲渡または公開するようなことは決していたしません。お客様のご購入情報はSSL暗号化通信により保護されます。安心してお買い物をお楽しみください 。

>> 詳しくはこちらから




<お客様都合による返品について>
食品につき衛生上、お客様都合による返品・交換はお断りさせて頂いております。何卒ご理解・ご了承いただきますようお願い申し上げます。

・尚、衛生管理・商品管理・梱包・発送には万全をきしておりますが、万一、注文内容と異なる数量や種類が入っていたり、汁漏れなど破損していた場合など不都合なことがあった際は、責任をもってお取り替えさせていただきます。お手数ですが下記までご連絡ください。




紀州の梅干「猿梅本舗」 有限会社三友農園
店舗運営責任者 江川 充

〒643-0033
和歌山県有田郡有田川町明王寺95−1
TEL(フリーダイヤル): 0120-474-939
平日AM8:00〜PM18:00(土曜日午前中)
FAX(フリーダイヤル): 0120-335-973
E.mail:
 sanyu@nnc.or.jp