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「薬効のマヌカ 味のキルギス」と世界的な評価を受けるキルギス共和国産のはちみつは、現在日本で流通しているものは殆どが「白はちみつ」と呼ばれるものです。
はちみつの世界最高権威となる「アピモンディア国際養蜂会議」で金賞を取るキルギスのはちみつは、実は白はちみつではなく、さらに上位に存在するまだ日本には充分に認知すらされていないはちみつです。
この度、キルギス共和国政府より、日本で初めて正式なバイヤーとして認定された株式会社ミリオンズと共同プロデュースを行ったのがこの「キルギスクラウン」シリーズです。
まだ日本に入っていないキルギスの本当の上位のはちみつを国内初展開を行っていきます。
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| 【天空のはちみつ・キルギスクラウン】キルギスハニーと言えば白いはちみつ |
| 【キルギス産天然はちみつ】キルギスクラウン ローホワイト（raw white） 140g/200g 白はちみつ ハチミツ 蜂蜜 ホワイトハニー 生はちみつ
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◆『raw white』(ロー ホワイト)◆
日本市場での認識において、キルギスはちみつの代名詞とも言われるのは「白いはちみつ」ですが、その多くが加工品と分類されているものとなっています。
キルギス・クラウンの「raw white」は、「bby crystal」や「pure amber」同様非加熱にこだわりました。
クリームのような見た目が特徴的で、味わいもやわらかい感じになります。
◆利用シーン◆
やわらかいですが固形に近い感じがあるので、ハードなパンなどにはとてもよく合うテクスチャーに なっています。
◆プロデューサーメッセージ◆
加工品扱いとなっている他社の白はちみつとは異なり、生はちみつとしての白はちみつは日本でも初めてのものとなると言われています。その証としてかすかな結晶粒のがありますが、ミルキーな風味 がハードなパンとよく合います。
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