サヴァン=ハロウィンはケルトの新年。
闇の半年の始まりである。
そう、ハロウィンは
古代ケルト人のサウィンが起源。
異界との境界線が揺らぐ時。
妖精や魔女や幽霊やらが
この世にやって来てドンチャンだッ
キャッシェルブルーと蜂蜜酒を玄関に。
クーフーリンの時代には、地中海のワインは
まだアイルランドに到着しておらず、
メソポタミアからケルト人に伝わったエールよりも
古い欧州の酒「蜂蜜酒(ミード)」が呑まれていた。
アイルランドでは、蜂蜜酒を不死の霊薬と
見なし神聖視していたのである。
そして、ハロウィンの起源となった
ケルトの祭礼「サウィン祭」では、
皆で蜂蜜酒を呑んで酔い、村人の絆を強めていた。
蜂蜜酒はストレートでも
アイリッシュウイスキー割りも良し、
スパイスや生姜を加えホットミードに。
サウィン (Samhain) は
ゲール語sam-fuin (夏の終わり)に由来し、
古代アイルランド語では
サヴァン(Samain)と呼ばれる。
ケルト人にとって11月が新年。
つまり、10月31日は大晦日。
さらに死者の霊が
家族のいる家に戻ってくる日。
つまり、ケルトのお盆みたいなもの。
収穫祭×大晦日×お盆のお忙しい日。
【蜂蜜酒・DFBミード・シリーズ】
→爽やかシトラス：無ろ過「DFBミード」(オレンジ)
→甘口：りんご花ミード
→甘口：ライチ花ミード
→セミドライ：オレンジ花ミード
→セミドライ：秩父百花<
一切の混ぜ物をせずに蜂蜜をゆっくりと
発酵させ、ろ過した蜂蜜酒（ミード）は、
ワインのようにサラサラとした
甘口のお酒で、飲みやすいと好評です。
ネクタルはキンキンに冷やして、
チーズとのペアリングが最高。
ロック・ストレートでも
炭酸で割って頂いても、
ジュース・ジンジャーエール等で割って
カクテル風にしても美味しい。
バニラアイスにかけてみたり、
凍らせてシャーベットや
シャリシャリのみぞれ酒に。
（瓶は割れないのでそのまま冷凍庫へ）
☆ギフトや結婚祝い、
ホワイトデー、誕生日プレゼント
女子会・パーティーにもおすすめ。
開栓前は常温保存ＯＫ
開栓後は冷蔵でなるべく１週間以内に
お召し上がりください。
アルコール度数は10%で、
キンキンに冷やして飲んで頂きますと、
蜜本来の香りとさらりと澄んだ喉ごしが味わえます。
＊製造元などの詳細はカートの下部に記載＊
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