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西田刃物工房 大祐作 本鍛造ナイフ・包丁

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営業日のご案内

営業日カレンダー
2018年6月
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
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17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
2018年7月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 1 2 3 4
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西田刃物工房 大祐作 本鍛造ナイフ
西田刃物工房 大祐作本鍛造 狩猟刀

※本店との併売ですので、ご注文頂いた時点で売り切れていることがございます。
 大変申し訳ございませんが、どうぞご了承くださいませ。

 軟鉄をタガネで割込、鋼付けをし、一から丹念に鍛え上げられたブレードに、手間を惜しまず丁寧に造られたハンドルを付ける。
どの作品を見ても、独特の艶があり、繊細で引き込まれるような魅力を放つ美しいナイフ類。

 九州地方の、猟師さんにはかなり愛用されており、猟仲間の間でナイフを見せ合っている時に、
西田さんのナイフを出すと、他の人が出してたのを、しまい出す・・・
と言われるほどの、人気品です。

 19歳で鍛冶屋に弟子入り修行、2006年若干28歳で独立、今に至る。
九州・熊本の地で、本鍛造、本割込にこだわり、ブレードの鍛接から研ぎ、柄造りに至るまで全て自分の手で、1丁ずつ丹念に手造りしています。

 若いながらも、昔ながらの伝統を守り続ける数少ない鍛冶職人の一人。
確かな技術で鍛接、水焼き入れされた刃物は、鋼が美しい輝きを放ち、見る者を魅了します。

西田刃物工房 西田大祐さん

西田大祐の折返し鍛錬によるダマスカス造り




西田刃物工房 大祐作 白一号本割込包丁西田刃物工房 大祐作 青紙スーパー本割込包丁西田刃物工房 大祐作 白1号本割込多層鋼ナイフ160
西田刃物工房 大祐作 白1号本割込多層鋼ナイフ210西田刃物工房 大祐作 白一号本割込ナイフ175西田刃物工房 大祐作 白一号本割込ナイフ160
西田刃物工房 大祐作 白紙1号本割込ナイフ215西田刃物工房 大祐作 白紙1号本割込ナイフ220西田刃物工房 大祐作 白一号本割込黒打鎚目ナイフ123
西田刃物工房 大祐作 白一号本割込黒打鎚目ナイフ140西田刃物工房 大祐作 白一号本割込ナイフ115西田刃物工房 大祐作 本鍛造 出刃包丁 片刃
西田刃物工房 大祐作 フルカスタム包丁西田刃物工房 大祐作 白1号本割込多層鋼ナイフ165西田刃物工房 大祐作 白1号本割込多層鋼ナイフ150

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西田刃物工房 大祐作 白紙1号本割込み フルカスタム多層鋼剣型牛刀185
49,680円  税込送料無料

西田刃物工房 大祐作 白1号本割込多層鋼ナイフ160
96,120円  税込送料無料

西田刃物工房 大祐作 白1号本割込多層鋼ナイフ210
96,120円  税込送料無料







西田刃物工房 大祐作 白一号本割込 三徳包丁
9,072円  税込、送料別

西田刃物工房 大祐作青紙スーパー本割込 牛刀180 ミガキ
17,280円  税込、送料別

西田刃物工房 大祐作 白一号本割込黒打鎚目ナイフ140
64,584円  税込送料無料







西田刃物工房 大祐作 白1号本割込多層鋼ナイフ165
83,160円  税込送料無料

西田刃物工房 大祐作大祐作 出刃包丁120 片刃
13,608円  税込、送料別

西田刃物工房 大祐作 白紙1号本割込ナイフ175
75,384円  税込送料無料







西田刃物工房 大祐作 白1号本割込多層鋼ナイフ150
60,480円  税込送料無料

西田刃物工房 大祐作 フルカスタム青二鋼多層出刃165
57,456円  税込送料無料

西田刃物工房 大祐作青二鋼本鍛造 出刃150 片刃
18,144円  税込、送料別







西田刃物工房 大祐作 白一号本割込 中三徳包丁150
7,128円  税込、送料別

西田刃物工房 大祐作青紙スーパー本割込 牛刀210
21,600円  税込、送料別

西田刃物工房 大祐作 青紙スーパー本割込 牛刀型包丁180 黒打ち
13,824円  税込、送料別







西田刃物工房 大祐作 白一号本割込 小包丁110
3,888円  税込、送料別、 在庫なし

西田刃物工房 大祐作 フルカスタム青二鋼多層柳刃250
60,480円  税込送料無料

西田刃物工房 大祐作 白一号本割込 牛刀型包丁180
8,208円  税込、送料別、 在庫なし

1件 〜 18件 (全 18件)

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西田大祐作本鍛造包丁・ナイフ


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包丁サイズ 包丁サイズ
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マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。

★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。
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