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和式ナイフ

佐治武士作忍者

ボタン新入荷品 NEW!

ボタン西田大祐作
 土居良明作「オリジナル剣鉈」
ボタン佐治武士(さじたけし)1
 ▼佐治武士 2
 ▼佐治武士 3
 ▼佐治武士 4
ボタン日野浦刃物工房
ボタン越前山本作
ボタンナガサ(マタギ山刀)
 土居良明作「オリジナル剣鉈」
ボタン土居良明(どいよしあき)
 土居良明作「オリジナル剣鉈」
ボタン野村和生
ボタン肥後守(ひごのかみ)
ボタン池内刃物
ボタン西口良次
ボタン切出し小刀
ボタンマキリ小刀
ボタン水野鍛錬所ペーパーナイフ

家庭用包丁ボタン

ボタンおすすめ三徳包丁
ボタン青紙スーパーおすすめ!
ボタン青鋼本割込
ボタン浅井丸勝V金10号多層
ボタン丸勝V金10ダマスカス
ボタン丸勝青紙スーパー
ボタン堺石藤V金1号
ボタン大祐作本割込NEW!
ボタングレステンMシリーズ
ボタングレステン木柄
ボタン孝行ダマスカス鎚目
ボタンタケフナイフビレッジ
ボタン日野浦刃物 NEW!
ボタンビクトリノックス
ボタンパン切り包丁

ボタン子供包丁
ボタン冷凍包丁 NEW!

左利き用包丁ボタン

和包丁

ボタン柳刃包丁
ボタン出刃包丁
ボタン薄刃包丁
ボタン青二鋼和包丁
ボタン白二鋼特上和包丁
ボタン本霞研和包丁
ボタン霞研水牛柄
ボタン銀三鋼シェフ和包丁
ボタンモリブデンイノックス和包丁
ボタンモリブデン抗菌PC柄
ボタン多層鋼うずしお
ボタン青二鋼鏡面研
ボタン特上白鋼鏡面研
ボタンTojiroオールステンレス
ボタン酔心INOX本焼
ボタン源昭忠和包丁
ボタン正本総本店和包丁

ボタン包丁用鞘(さや)
ボタン包丁ケース

洋包丁

ボタン牛刀(シェフナイフ)
ボタン筋引・スライサー
ボタンペティナイフ
ボタングレステンMタイプ一体型
ボタングレステン洋包丁
ボタン堺石藤V金1号洋包丁
ボタングランドシェフSPシリーズ
ボタンダマスカス63層
ボタン正広別作
ボタンミソノUX-10
ボタンミソノ440シリーズ
ボタンミソノモリブデン
ボタン杉本最上A

中華包丁

ボタン中華包丁一覧
ボタン杉本中華包丁

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ボタンギフトラッピングのご案内

ツールナイフ

ボタンビクトリノックス
ボタンレザーマンツール
ボタン限定モデル

鋏(ハサミ)

ボタンすばらしい切れ味ラシャ切り
ボタン庄三郎標準型
ボタン庄三郎 硬刃
ボタン青鋼和バサミ150
ボタン青鋼握り鋏
ボタン白一ブラック握り鋏
ボタン本職用握り鋏

砥石・ケア用品

ボタンシャプトンMシリーズ
ボタンシャプトン刃の黒幕
ボタンその他おすすめ砥石
ボタンシャープナー・棒ヤスリ
ボタンさび止め油・錆びとり材

雑貨

ボタン諏訪田ニッパー爪切り
ボタン日本剃刀(にほんかみそり)
ボタン包丁ケース
ボタン包丁にやさしいソフトマナイタ
ボタンキッチンはさみ

営業日のご案内

営業日カレンダー
2017年11月
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26 27 28 29 30 1 2
2017年12月
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3 4 5 6 7 8 9
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17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 1 2 3 4 5 6
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配送休業日
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翌営業日より順次、メールのお返事、出荷作業をさせていただきます。
※サイトでのご注文は毎日、24時間承っております。
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和式ナイフのコーナー

 赤く熱した、鉄と鋼を叩いてはのばし、叩いてはのばし、鍛錬していく鍛造刃物。
 古来よりの伝統を今に伝え、魂を込めて鍛え上げた和式ナイフの世界。
 刃物のもつ素晴らしさと奥深さを伝えてくれる現代の名匠たちの技をぜひ味わって下さい。

 ※オリジナル品、稀少品など常時在庫200本以上あります、在庫品は速攻出荷致します。

佐治武士作「赤武士」信長特注品


 

西田刃物工房大祐作白一号本割込ナイフ160


西田刃物工房大祐作白一号本割込ナイフ160


西田刃物工房大祐作白一号本割込ナイフ160


西田刃物工房大祐作白一号本割込ナイフ160


西田刃物工房大祐作白一号本割込ナイフ160


西田刃物工房大祐作白一号本割込ナイフ160


西田刃物工房大祐作白一号本割込ナイフ160


西田刃物工房 大祐作 白一号本割込ナイフ160

商品番号  ND-S160
価格58,800円 (税込 63,504 円) 送料別
納期未定
売り切れました

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  • 宅配便

 軟鉄をタガネで割り込んで、切れ味の良い「白紙一号」鋼を鍛接、鏡面仕上げの美しいナイフです。
(細かいキズはございます)

刃長160mm、220gと使いやすいサイズ、重さでバランスもよく、狩猟やアウトドアなど幅広くお使い頂けるナイフです。

 ハンドルには美しい木目のシャム柿を使用、絶妙のカーブが手になじみます。

 専用革ケースが付属致します。


※1点物・本店との併売ですので、売り切れの際はご容赦下さいませ。
全長285mm、刃長160mm、刃幅32mm、刃厚5mm、約220g、軟鉄に白1号本割込




 

佐治武士作【ワイルド・ハンター】サメピンク


佐治武士作【ワイルド・ハンター】サメピンク


佐治武士作【ワイルド・ハンター】サメピンク


佐治武士作【ワイルド・ハンター】サメピンク


佐治武士作【ワイルド・ハンター】サメピンク


佐治武士作【ワイルド・ハンター】サメピンク


佐治武士作【ワイルド・ハンター】サメピンク


佐治武士作 【ワイルド・ハンター】サメ ピンク

商品番号  ST-WH135SPK
価格28,800円 (税込 31,104 円) 送料別
平日午前中のご注文は当日〜3日以内に発送
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  • 宅配便
越前武生の伝統工芸士、佐治武士さんが鍛えたカスタム仕様のナイフです。

ハンドルと鞘に、ピンクの鮫革を巻いたタイプです。 白紙多層鋼の美しい刀身と、樹脂のような艶のある加工をした鞘とケースが魅力的です。

全長256mm、刃長135mm、身厚5mm、刃幅31mm、190g白紙多層鋼、柄:サメ皮張 サメ皮ケース付




 

土居良明作百練小鬼手ツバ付


土居良明作百練小鬼手ツバ付


土居良明作百練小鬼手ツバ付


土居良明作百練小鬼手ツバ付


土居良明作百練小鬼手ツバ付


土居良明作「百練小鬼手」ツバ付

商品番号  T-0002TB
価格23,800円 (税込 25,704 円) 送料別
平日午前中のご注文は当日〜3日以内に発送
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  • 宅配便
土佐鍛冶の第一人者、「土居良明」氏のベストセラー
新登場!百錬小鬼手のツバ付です。
口輪部分に小さなツバがついて、より使いやすくなりました!
狩猟用ナイフとして製作され、磨き上げられた刀身は、頑丈で厚みがあり、独特の蛤刃に研ぎ上げられています。
シンプルな作りは、飽きがこず、ぜひ末永くご愛用頂きたい和式ナイフです。

手頃なサイズですので、キャンプ・アウトドアでは、本当に使える逸品です。
ぜひ研ぎ込んでご使用頂き、鍛造刃物ならではの切れ味を味わって下さい。

全長275mm、刃長140mm、刃幅28mm、刃厚4mm、200g、刃材軟鉄+安来青紙2号 ハンドル樫 木鞘付




 

富田修作『錬鉄鍛造肥後小刀乱刃剣型』桐箱入り


富田修作『錬鉄鍛造肥後小刀乱刃剣型』桐箱入り


富田修作『錬鉄鍛造肥後小刀乱刃剣型』桐箱入り


富田修作『錬鉄鍛造肥後小刀乱刃剣型』桐箱入り


富田修作『錬鉄鍛造肥後小刀乱刃剣型』桐箱入り


富田修作『錬鉄鍛造肥後小刀乱刃剣型』桐箱入り


富田修作『錬鉄鍛造肥後小刀乱刃剣型』桐箱入り


富田修作『錬鉄鍛造 肥後小刀乱刃 剣型』 桐箱入り

商品番号  TRH-005K
価格14,900円 (税込 16,092 円) 送料別
平日午前中のご注文は当日〜3日以内に発送
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  • 宅配便
新発売!
『錬鉄鍛造 肥後小刀乱刃』の剣型が新登場です!
錬鉄(約130年以上前に製造された鉄)を母材に、 白紙を割込鍛接して鍛えた、肥後守タイプの小刀剣型です。
錬鉄のハンドル部分はかなりごつい感じです。
古鉄を曲げていますので、筋が入っていることがございます。

全長170mm、刃渡り75mm、身厚3.8mm、刃幅14mm、鞘95mm、重さ約85g、桐箱入り
※手作り品ですので、刃紋や錬鉄の風合いなどは画像と変わることがございます。




 

西田刃物工房大祐作白1号本割込多層鋼ナイフ210


西田刃物工房大祐作白1号本割込多層鋼ナイフ210


西田刃物工房大祐作白1号本割込多層鋼ナイフ210


西田刃物工房大祐作白1号本割込多層鋼ナイフ210


西田刃物工房大祐作白1号本割込多層鋼ナイフ210


西田刃物工房大祐作白1号本割込多層鋼ナイフ210


西田刃物工房大祐作白1号本割込多層鋼ナイフ210


西田刃物工房 大祐作 白1号本割込多層鋼ナイフ210

商品番号  ND-TS210
価格89,000円 (税込 96,120 円) 送料別
平日午前中のご注文は当日〜3日以内に発送
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  • 宅配便

 ブレードは、多層鋼の母材ををタガネで割り込んで「白紙1号」を鍛接した、独特の刃紋が美しいナイフです。
 画像ではなかなかお伝えしにくいのですが、多層鋼の模様がとてもきれいに出ています。

 幅広で厚みのあるブレードは、刃長210mm重さ420gと、ずっしりとした手応えの迫力のあるナイフです。

 ハンドルは黒合板に人気のある樹脂含浸加工されたカーリーメープルを組み合わせ、手間ひまかけて手ミガキで
仕上げてあり、大変美しく握り心地もバツグンです。
さらに特殊コーティングを何度も重ねており、とても綺麗な艶があり、耐水性に優れています。

専用革ケースが付属致します。


※1点物・本店との併売ですので、売り切れの際はご容赦下さいませ。
全長358mm、刃長210mm、身厚7mm、刃巾38mm、重量420g、多層鋼に白紙一号鋼割込




 

堺水野鍛錬所『源昭忠青鋼特別鍛え切出し』左


堺水野鍛錬所『源昭忠青鋼特別鍛え切出し』左


堺水野鍛錬所『源昭忠青鋼特別鍛え切出し』左


堺水野鍛錬所『源昭忠青鋼特別鍛え切出し』左


堺水野鍛錬所『源昭忠青鋼特別鍛え切出し』左


水野鍛錬所 『源昭忠 青鋼特別鍛え 切出し』左

商品番号  MK-006TGL
価格46,000円 (税込 49,680 円) 送料別
平日午前中のご注文は当日〜3日以内に発送
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  • 宅配便
日本刀と、和包丁を作る鍛冶工房「水野鍛錬所」が丹念に鍛え上げた、青鋼の切出し小刀 左利き用です。

優美な形と、独特の肌目が魅力的な特別鍛えの切出し小刀は、ずっしりとした手応えの魅力的な一品です。
珍しい左刃となっております。 桐箱入りですので、プレゼントにもぜひどうぞ!

※1点物・本店との併売ですので、売り切れの際はご容赦下さいませ。




 

肥後守「特別鍛造青紙本割込」


肥後守「特別鍛造青紙本割込」


肥後守「特別鍛造青紙本割込」




肥後守「特別鍛造青紙本割込」

商品番号  R-420636
価格6,300円 (税込 6,804 円) 送料別
平日午前中のご注文は当日〜3日以内に発送
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  • 宅配便
こちらも、軟鉄の間に青紙を割り込んで鍛造した本格ナイフ。
しっかりと厚みがあり、使いやすいサイズのナイフです。
最も使いやすいサイズ、子供の頃持ってたのはこの大きさです。
(もちろんこんな立派な造りじゃなかったですが・・)

永尾氏曰く「2〜3回研いでもろたらほんまの切れ味が出る」ということです、ぜひ研ぎ込んでお使い下さいませ。
一番のおすすめの品です。
全長180mm刃渡り80mm、身厚3.8mm、重量60g、両刃




 

佐治武士作アバタ−2グリーンマイカルタ


佐治武士作アバタ−2グリーンマイカルタ


佐治武士作アバタ−2グリーンマイカルタ


佐治武士作アバタ−2グリーンマイカルタ


佐治武士作アバタ−2グリーンマイカルタ


佐治武士作アバタ−2グリーンマイカルタ


佐治武士作アバタ−2グリーンマイカルタ


佐治武士作 アバタ−2グリーンマイカルタ

商品番号  ST-AVT120
価格26,800円 (税込 28,944 円) 送料別
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  • 宅配便
伝統工芸士佐治武士さんが、「JKG鍛造ナイフ部会作品展」に参考出品した作品「アバター2」。

刀身にはV金10号ニッケルダマスカスを鍛えた、美しいデザインのナイフです。
参考出品品と同じ物を、頼んで作って頂き、販売させて頂いておりますが、発売以来大人気のナイフです。

全長225mm、刃長120mm、身厚4.5mm、刃巾23mm、重205g、V金10号ダマスカス鋼 両刃




 

西田刃物工房大祐作白紙1号本割込ナイフ220


西田刃物工房大祐作白紙1号本割込ナイフ220


西田刃物工房大祐作白紙1号本割込ナイフ220


西田刃物工房大祐作白紙1号本割込ナイフ220


西田刃物工房大祐作白紙1号本割込ナイフ220


西田刃物工房大祐作白紙1号本割込ナイフ220


西田刃物工房大祐作白紙1号本割込ナイフ220


西田刃物工房 大祐作 白紙1号本割込ナイフ220

商品番号  ND-S220
価格69,800円 (税込 75,384 円) 送料別
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  • 宅配便

 ブレードは、軟鉄をタガネで割り込んで「白紙1号」を鍛接、美しい鏡面仕上げの大型ナイフです(細かい傷はあります)。
 やや大きめ刃長220mmの刀身は、白一号を丹念に鍛えていますので、切れ味抜群!
アウトドアから狩猟用まで幅広くお使い頂けます。

 ハンドルは、きれいな木目のボーコテを使用、何度もコーティングを重ねており、耐久性・耐水性に優れ、
とても美しい艶があります。

専用革ケースが付属致します。

※1点物・本店との併売ですので、売り切れの際はご容赦下さいませ。


全長360mm、刃長220mm、身厚6.8mm、刃巾37mm、重さ400g




 

タケフナイフビレッジ山本直(やまもとなお)作ドロップ


タケフナイフビレッジ山本直(やまもとなお)作ドロップ


タケフナイフビレッジ山本直(やまもとなお)作ドロップ


タケフナイフビレッジ山本直(やまもとなお)作ドロップ


タケフナイフビレッジ山本直(やまもとなお)作ドロップ


山本 直作 ドロップ青紙多層鋼 黒紐巻

商品番号  YN-DR95AO
価格20,200円 (税込 21,816 円) 送料別
平日午前中のご注文は当日〜3日以内に発送
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  • 宅配便

  注目の越前鍛冶、山本 直(やまもと なお)さんが、鍛えた鍛造ナイフ。
人気の「ドロップ」青紙多層鋼バージョンです。

一体型のハンドルに、黒紐を巻いたバージョンです。
穴のあいたタイプに比べ、ハンドル部分が薄いので、その分軽くなっています。
刀身には、切れ味の良い青紙多層鋼を使用、 見た目の素晴らしさだけではなく、使いやすく実用的な小刀です。

  ※手造り品ですので、多層鋼の模様や細かい仕様は変わることがございます。


全長220mm、刃長95mm、身厚3mm、刃巾21mm、重さ75g、青紙多層鋼両刃、革ケース付




 

土居良明作「渓流小刀135」


土居良明作「渓流小刀135」


土居良明作「渓流小刀135」


土居良明作「渓流小刀135」


土居良明作 オリジナル渓流小刀135

商品番号  TKR-135
価格19,800円 (税込 21,384 円) 送料別
平日午前中のご注文は当日〜3日以内に発送
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  • 宅配便
土佐鍛冶の第一人者、「土居良明」氏が鍛えた小刀新発売

川仕事や、渓流釣り用に作られた、細身・軽量で使いやすい小刀です。
ぜひ研ぎ込んでご使用頂き、鍛造刃物ならではの切れ味を味わって下さい。

刃長135mm、全長250mm、刃巾18mm、刃厚4mm、重量125g両刃、刃材軟鉄+安来青紙2号 ハンドル樫 木鞘付




 

西田刃物工房大祐作白一号本割込ナイフ175


西田刃物工房大祐作白一号本割込ナイフ175


西田刃物工房大祐作白一号本割込ナイフ175


西田刃物工房大祐作白一号本割込ナイフ175


西田刃物工房大祐作白一号本割込ナイフ175


西田刃物工房大祐作白一号本割込ナイフ175


西田刃物工房大祐作白一号本割込ナイフ175


西田刃物工房 大祐作 白紙1号本割込ナイフ175

商品番号  ND-S175
価格69,800円 (税込 75,384 円) 送料別
平日午前中のご注文は当日〜3日以内に発送
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  • 宅配便

 軟鉄をタガネで割り込んで、切れ味の良い「白紙一号」鋼を鍛接、鏡面仕上げの美しいナイフです。
(細かいキズはございます)

刃長175mmで、狩猟やアウトドアなど幅広くお使い頂けるナイフです。

 ハンドルは丈夫なボコテを使用、銃床油仕上げでの落ち着いた仕上がりとなっています。

※1点物・本店との併売ですので、万一売り切れの際はご容赦下さいませ。


全長310mm、刃長175mm、刃幅35mm、刃厚6.5mm、約375g、軟鉄に白1号本割込




 

佐治武士作『奥鬼怒(おくきぬ)』


佐治武士作『奥鬼怒(おくきぬ)』


佐治武士作『奥鬼怒(おくきぬ)』


佐治武士作『奥鬼怒(おくきぬ)』


佐治武士作『奥鬼怒(おくきぬ)』


佐治武士作『奥鬼怒(おくきぬ)』

商品番号  ST-0015
価格15,360円 (税込 16,588 円) 送料別
平日午前中のご注文は当日〜3日以内に発送
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  • 宅配便
人気の越前鍛冶三代目、伝統工芸士『佐治武士(さじたけし)』さんが鍛えた小刀「奥鬼怒」です。
和鋼として切れ味に定評のある、『ヤスキ白紙1号』を、ムクのまま鍛えた全鋼、渓流小刀の逸品。
総鋼ですので、けっこうずっしりした手応えがあります。

※通常和式ナイフは、軟鉄と鋼を合わせて火造り鍛造しますが、この小刀は本焼き包丁のように、 全て鋼で作られています。

鋼ですので、錆びます、ご使用後は、汚れを取って乾いた布で拭き、刃物油などを塗って保管して下さい。
研ぐ程に切れ味が増しますので、ぜひ研ぎ込んでお使い下さい。

全長190mm刃渡り70mm、身厚4.2mm、120g、白紙全鋼、両刃、革ケース付




 

佐治武士作「V金10号ダマスカス海遊刀」


佐治武士作「V金10号ダマスカス海遊刀」


佐治武士作「V金10号ダマスカス海遊刀」


佐治武士作「V金10号ダマスカス海遊刀」


佐治武士作「V金10号ダマスカス海遊刀」


佐治武士作「V金10号ダマスカス海遊刀」


佐治武士作「V金10号ダマスカス海遊刀」


佐治武士作 V金10号 海遊刀

商品番号  ST-135V
価格32,880円 (税込 35,510 円) 送料別
平日午前中のご注文は当日〜3日以内に発送
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  • 宅配便
人気モデル「V金10号海遊刀」がダマスカス仕様になって復活しました!

越前鍛冶三代目、伝統工芸士「佐治武士」さんが、ダマスカスを鍛えて造った当店オリジナルモデルです。

刀身には切れ味がよくて、錆びにくい「V金10号ダマスカス」を使用、切る、刺す、皮をはぐなどいろんな場面で使いやすい形状となっています。
また、両刃造りですので、左利きの方でも問題無くお使い頂けます。

ハンドルは、樫にサメ革を巻いてあり、滑りにくく、握りやすい形状になっています。
また、革ケース付で、腰のベルトに通して携帯出来るようになっています。
錆びに強く、切れ味抜群、見た目も美しいダマスカスナイフ。
海釣りや野山でのフィールドワークに、気兼ねなく使って頂けます。

※手造り品ですので、ダマスカス模様や細かい仕様は変わることがございます。
どうぞ、ご了承くださいませ。


刃長135mm、全長240mm、刃厚4mm、刃幅25mm、重さ155g、
V金10号ニッケルダマスカス両刃、柄樫にサメ皮巻き、専用革ケース付き




 

佐治武士作黒豹1


佐治武士作黒豹1


佐治武士作黒豹1


佐治武士作黒豹1


佐治武士作黒豹1


佐治武士作黒豹1


佐治武士作黒豹1


佐治武士作 黒豹1 青紙スーパー

商品番号  ST-KH001
価格33,000円 (税込 35,640 円) 送料無料
平日午前中のご注文は当日〜3日以内に発送
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  • 宅配便

  切れ味抜群の青紙スーパーを丹念に鍛え、独特の鎚目模様を付けた味わい深い刀身にブラックマイカルタのハンドルを合わせた魅力的なナイフ。
黒豹1は、小ぶりで取り回りやすいナイフです。
刃渡り85mmと小さいですが、厚みと重みがありますので、両刃の小出刃のような使い方も可能です。

黒の専用革ケースが付属します。



全長195、刃渡り85、身厚4.8、刃巾37mm、重さ215g、青紙スーパー鋼 両刃

※手造りのため、鎚目模様などは、画像と変わることがございます。
また寸法や重量など仕様も、出来上がり時により多少の誤差があります。
どうぞご了承下さい。
※本店との併売ですので、売り切れの際はご容赦下さいませ。




 

土佐鍛冶小松広広吉作青紙割込黒打剣鉈240乱れ刃


土佐鍛冶小松広広吉作青紙割込黒打剣鉈240乱れ刃


土佐鍛冶小松広広吉作青紙割込黒打剣鉈240乱れ刃


土佐鍛冶小松広広吉作青紙割込黒打剣鉈240乱れ刃


土佐鍛冶小松広広吉作青紙割込黒打剣鉈240乱れ刃


広吉作 青紙割込黒打剣鉈240 乱れ刃

商品番号  HK-KK240
価格56,600円 (税込 61,128 円) 送料別
平日午前中のご注文は当日〜3日以内に発送
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  • 宅配便

 四国土佐で注目の若手鍛冶士 小松広(こまつひろし)氏が鍛えた、波形の刃紋が魅力的な黒打ち剣鉈です。

 波形の母材に、青鋼を鍛接して鍛えていますので切れ味抜群で、独特の波形が味わい深い剣鉈です。

この波形ですが、軟鉄がでている部分の裏側はへこんでおり、へこんでいる部分の反対側は出ています。
つまり波形が交互に施されていて、より刃こぼれしにくく、刃の強度が増すように造られています。
単なる装飾ではなく、実用性も考えて造られているところに、作者のこだわりが感じられます。

※手造り品のため、品切れの場合お届けまで1〜2ヶ月かかることがございます。
  恐れ入りますがご了承くださいませ。


刃長245mm、全長395mm、刃巾36mm、刃厚5.8mm、重量435g、軟鉄に青紙割込




 

池内刃物青鋼特別鍛造マキリ150


池内刃物青鋼特別鍛造マキリ150


池内刃物青鋼特別鍛造マキリ150


池内刃物青鋼特別鍛造マキリ150


池内刃物青鋼特別鍛造マキリ150


池内刃物青鋼特別鍛造マキリ150


池内刃物青鋼特別鍛造マキリ150


池内刃物 青鋼特別鍛造 マキリ 150 ローズ鞘

商品番号  IK-TM150
価格14,000円 (税込 15,120 円) 送料別
平日午前中のご注文は当日〜3日以内に発送
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人気の三木市池内刃物製マキリ、青鋼特別鍛造バージョンです。
実は震災後、マキリを常用している東北の漁師さんから、船で使うのに、
「丈夫な物、ロープなども断ち切れる強いものが欲しい。」
と言うご注文を、お受け致しました。
その時は、在庫のある他の商品をお買い上げ頂いたのですが、今回池内刃物さんにお願いして 青2鋼を使った特別バージョンを作ってもらいました。
通常品より、厚みがあり青鋼を丹念に鍛造して作っていますので、切れ味抜群です。 片刃ですので、出刃包丁と刺身包丁の両方の機能を兼ね備え、アウトドアでの万能ナイフとして、 幅広くご使用頂けます。

鞘と柄には、美しいローズウッドを使用、長くご愛用頂ける逸品です。

刃長150mm、本体全長270mm、身厚約4mm、刃幅27mm、重さ:160g、鞘に収めた状態:282mm、225g、青2鋼
※鋼と軟鉄の合わせ目に筋が入っていることが ございますが、不良ではございません。




 

西田刃物工房大祐作白一号本割込黒打鎚目ナイフ140


西田刃物工房大祐作白一号本割込黒打鎚目ナイフ140


西田刃物工房大祐作白一号本割込黒打鎚目ナイフ140


西田刃物工房大祐作白一号本割込黒打鎚目ナイフ140


西田刃物工房大祐作白一号本割込黒打鎚目ナイフ140


西田刃物工房大祐作白一号本割込黒打鎚目ナイフ140


西田刃物工房大祐作白一号本割込黒打鎚目ナイフ140


西田刃物工房 大祐作 白一号本割込黒打鎚目ナイフ140

商品番号  ND-S140BKT
価格59,800円 (税込 64,584 円) 送料別
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 軟鉄をタガネで割り込んで、切れ味の良い「白紙一号」鋼を鍛接、素朴な味わいが魅力の黒打ち鎚目仕上げのナイフです。

鎚目は、ハンマーで叩いて付けたのではなく、リューターで一つ一つ彫った後、軽く研いで仕上げています。
独特の模様が、とても深い味わいをかもし出しています。

刃長140mmは、とても使いやすいサイズです、このタイプのナイフが1丁あると、ちょっとした作業や、
アウトドアでの料理など、幅広くお使い頂けます。

 ハンドルは、落ち着いた色合いのシャム柿を使用、和式鍛造ナイフならではの魅力溢れる仕上がりになっています。
 専用革ケースが付属致します。


※1点物・本店との併売ですので、売り切れの際はご容赦下さいませ。
全長255mm、刃長140mm、刃幅33mm、刃厚4.5mm、約175g、軟鉄に白1号本割込、ハンドル:シャム柿




 

富田修作『錬鉄鍛造肥後小刀乱刃豆』桐箱入り


富田修作『錬鉄鍛造肥後小刀乱刃豆』桐箱入り


富田修作『錬鉄鍛造肥後小刀乱刃豆』桐箱入り


富田修作『錬鉄鍛造肥後小刀乱刃豆』桐箱入り


富田修作『錬鉄鍛造肥後小刀乱刃豆』桐箱入り


富田修作『錬鉄鍛造肥後小刀乱刃豆』桐箱入り


富田修作『錬鉄鍛造肥後小刀乱刃豆』桐箱入り


富田修作『錬鉄鍛造 肥後小刀乱刃 豆』 桐箱入り

商品番号  TRH-006M
価格7,980円 (税込 8,618 円) 送料別
納期未定
売り切れました

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新発売!
『錬鉄鍛造 肥後小刀乱刃』の豆サイズが新登場です!
小さくても、錬鉄に鋼をしっかり割込鍛造していますので、研ぎ込めばすごくよく切れます。
また、カネ駒の豆肥後守と違い、鞘(ハンドル)もしっかりしていますので、かなり実用的です。

ぜひ、研いでお使い下さい。
錬鉄(約130年以上前に製造された鉄)を母材に、 白紙を割込鍛接して鍛えた、肥後守タイプの小刀豆サイズです。
錬鉄のハンドル部分はかなりごつい感じです。
古鉄を曲げていますので、筋が入っていることがございます。

全長103mm、刃渡り45mm、身厚3.7mm、刃幅10mm、鞘60mm、重さ約36g、桐箱入り
※手作り品ですので、刃紋や錬鉄の風合いなどは画像と変わることがございます。




 

佐治武士作黒豹2


佐治武士作黒豹2


佐治武士作黒豹2


佐治武士作黒豹2


佐治武士作黒豹2


佐治武士作 黒豹2 青紙スーパー

商品番号  ST-KH002
価格34,000円 (税込 36,720 円) 送料無料
平日午前中のご注文は当日〜3日以内に発送
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  切れ味抜群の青紙スーパーを丹念に鍛え、独特の鎚目模様を付けた味わい深い刀身にブラックマイカルタのハンドルを合わせた魅力的なナイフ。
黒豹2、1より長め刃渡り110mmと使いやすいサイズのナイフです。

黒の専用革ケースが付属します。



全長235、刃渡り110、身厚4.5、刃巾37mm、重さ240g、青紙スーパー鋼 両刃

※手造りのため、鎚目模様などは、画像と変わることがございます。
また寸法や重量など仕様も、出来上がり時により多少の誤差があります。
どうぞご了承下さい。
※本店との併売ですので、売り切れの際はご容赦下さいませ。




 

藤廣作墨流し「若鮎」小刀


藤廣作墨流し「若鮎」小刀


藤廣作墨流し「若鮎」小刀


藤廣作墨流し「若鮎」小刀


藤廣作 墨流し「若鮎」小刀

商品番号  FK-003-1348585
価格32,800円 (税込 35,424 円) 送料別
平日午前中のご注文は当日〜3日以内に発送
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清流を泳ぐ鮎をモチーフにした美しい小刀。
墨流しの多層鋼模様が、流麗さを引き立たせています。
鋼:青鋼、全長220、刃幅26、身厚8mm、約190g、桐箱入り
(手造り品ですので仕様や、墨流しの模様は、変わることがございます。)




 

佐治武士作黒豹3


佐治武士作黒豹3


佐治武士作黒豹3


佐治武士作黒豹3


佐治武士作黒豹3


佐治武士作黒豹3


佐治武士作黒豹3


佐治武士作 黒豹3 青紙スーパー

商品番号  ST-KH003
価格38,200円 (税込 41,256 円) 送料無料
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  切れ味抜群の青紙スーパーを丹念に鍛え、独特の鎚目模様を付けた味わい深い刀身にブラックマイカルタのハンドルを合わせた魅力的なナイフ。
黒豹3、黒豹シリーズ他のモデルとの最大の違いはハンドルです。
この黒豹3のハンドルは、前後に出っ張りがあり、しっかりホールド出来るようになっています。

黒の専用革ケースが付属します。



全長263、刃渡り125、身厚4.5、刃巾36mm、重さ285g、青紙スーパー鋼 両刃

※手造りのため、鎚目模様などは、画像と変わることがございます。
また寸法や重量など仕様も、出来上がり時により多少の誤差があります。
どうぞご了承下さい。
※本店との併売ですので、売り切れの際はご容赦下さいませ。




 

佐治武士作【サメダンディー】黄白紙多層鋼


佐治武士作【サメダンディー】黄白紙多層鋼


佐治武士作【サメダンディー】黄白紙多層鋼


佐治武士作【サメダンディー】黄白紙多層鋼


佐治武士作【サメダンディー】黄白紙多層鋼


佐治武士作【サメダンディー】黄白紙多層鋼


佐治武士作【サメダンディー】黄白紙多層鋼


佐治武士作 【サメダンディー】黄〜白紙多層鋼

商品番号  STS-YL135
価格28,800円 (税込 31,104 円) 送料別
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越前武生の伝統工芸士、佐治武士さんが鍛えたカスタム仕様のナイフです。

ハンドルと鞘に、黄色の鮫革を巻いたタイプです。
白紙多層鋼の美しい刀身と、樹脂のような艶のある加工をした鞘とケースが魅力的です。

全長245mm、刃長135mm、身厚5mm、刃幅30mm、190g、白紙多層鋼、柄:サメ皮張 ケース付




 

堺孝行土井逸夫作焔(ほむら)カスタムナイフ120


堺孝行土井逸夫作焔(ほむら)カスタムナイフ120


堺孝行土井逸夫作焔(ほむら)カスタムナイフ120


堺孝行土井逸夫作焔(ほむら)カスタムナイフ120


堺孝行土井逸夫作焔(ほむら)カスタムナイフ120


堺鍛冶士土井逸夫作焔(ほむら)カスタムナイフ120


堺鍛冶士土井逸夫作焔(ほむら)カスタムナイフ120


堺孝行 土井逸夫作 焔 (ほむら) カスタムナイフ120

商品番号  TK-H120KN
価格29,800円 (税込 32,184 円) 送料別
平日午前中のご注文は当日〜3日以内に発送
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刃長120mm、堺の鍛冶士土井逸夫さんが鍛えた、カスタム和式ナイフです。
軟鉄に青二鋼を割込、丹念に鍛え上げた黒打ち両刃のナイフは、共柄で柄に紐を巻いた飽きのこないシンプルな造り。


刃長120mmは、アウトドアから狩猟などいろんな場面で使いやすいサイズです。
伝統の技で鍛えられた青二鋼の刀身は、研ぎ込むほどにすばらしい切れ味を発揮します。
ぜひ研ぎ込んでお使い下さい。

全長245mm、刃長125mm、刃幅35mm、刃厚5mm、重量213g

※さびる鋼ですので、使用後はきれいに洗い、水分を拭き取った後、錆止め油などを塗り乾燥させて保管して下さい。
※手造り品ですので細かい仕様などは出来上がり時により変わることがございます。
※仕上がりにより刻印がかすれている事がございます。





 

佐治武士作黒豹4


佐治武士作黒豹4


佐治武士作黒豹4


佐治武士作黒豹4


佐治武士作黒豹4


佐治武士作黒豹4


佐治武士作黒豹4


佐治武士作 黒豹4 青紙スーパー

商品番号  ST-KH004
価格35,200円 (税込 38,016 円) 送料無料
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  切れ味抜群の青紙スーパーを丹念に鍛え、独特の鎚目模様を付けた味わい深い刀身にブラックマイカルタのハンドルを合わせた魅力的なナイフ。
黒豹4、刃渡り140mmとシリーズ最長で、刃幅は最も小さく細身のモデルです。
それでも厚みがありますので、ずっしりとした手応えがあります。

黒の専用革ケースが付属します。



全長255、刃渡り140、身厚4.8、刃巾33mm、重さ250g、青紙スーパー鋼 両刃

※手造りのため、鎚目模様などは、画像と変わることがございます。
また寸法や重量など仕様も、出来上がり時により多少の誤差があります。
どうぞご了承下さい。
※本店との併売ですので、売り切れの際はご容赦下さいませ。




佐治武士作「赤武士」信長特注品


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佐治武士「赤備2」
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包丁サイズ 包丁サイズ
和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、
マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。
マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。

★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。
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