「ゆめぴりか」は、「おいしい北海道米を作ろう」という目的で研究開発された、待望の新品種で北海道産で最高級のお米とも言われています。
澱粉の一種であるアミロースが適度に少ないものが現代のお米では人気を集めておりますが、日本穀物検定協会のランク付けで特Aに位置づけられるランクのお米が平均17〜18％のところ、ゆめぴりかは15〜16％となっており、粘りと軟らかさが魅力のお米と言われています。

特別栽培米（農薬・化学肥料5割減）
名称	玄米　又は　精米
産地	北海道
品種	ゆめぴりか
産年	令和7年
使用割合	単一原料米
内容量	30kg（5kg×6）　※精米時は変更有
精米年月日	別途商品ラベルに記載