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結婚祝いやご出産内祝い、快気祝い、香典返しなど、各種ギフト・プレゼントの専門店です。ギフト工房エクセルは、結婚祝いやご出産内祝い、快気祝い、香典返しなど、各種ギフト・プレゼントの専門店です。

ご要望に応じてアドバイス等もさせて頂きます。入浴剤やタオル、お菓子、食料品から陶磁器まで幅広く販売しておりますので、是非ごゆっくりご覧下さい。ご挨拶状やメッセージカード等もご用意させて頂きます。

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全日本繁盛店ラーメン
  喜多方ラーメン
スープは豚骨のベースと煮干しのベースを別々に作り、それをブレンドした物で、醤油味がベースだが、塩味や味噌仕立てなど千差万別である。
綿は太めの平打ち縮れ麺が多い。
具はチャーシュー、ねぎ、メンマ、もやしと一般的な構成の店が多い。

熊本ラーメン
スープには豚骨に鶏ガラを使うが、豚豚骨だけの店も多い。スープにはチップ状にした揚げニンニクやマー湯、ガーリックなどを入れるためマイルドな味となっている。麺は低加水の中太麺を使いやや固めに茹でる。具材は台湾風に味付けされた煮卵木耳チャーシュー、メンマ、もやし、海苔を使い、紅生姜や生ニンニクは入らない。

秋田周助ラーメン
生麺を乾燥させているので、茹で上げれば生麺そのままの味わいです。秋田でも良水と言われる「寒風山山麓水」を使用し、のどごしの良いコシのある麺をさらに力強くもみほぐし熟成させ、乾燥行程により一層美味しくさせたのが周助の熟成麺です。

小樽ラーメン桂苑
昭和39年小樽市都通にあるラーメン屋。合わせ味噌の鶏ガラスープに野菜の旨味たっぷり。濃厚なみそ味でありながらマイルドで「ピリッ」とした味わいで仕立ててあります。

倉敷ラーメンてんりょう
開業以来30年、豚骨を丹念に炊き出したスープ、チャーシューをじっくり炊き込んだ醤油ダレで作るまろやかな味と腰の強い麺の絶妙なバランスがうまさの極意です。てんりょうとは江戸時代幕府の直轄地であった実り豊かな歴史と文化の地で生まれた。

東京楓家ラーメン
スープは鰹、焼アゴ、煮干しの旨みをじっくり時間をかけて仕込み上げた風味豊かな自慢の和風醤油味です。



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