販売期間 2017年10月06日00時00分〜2017年11月20日23時59分

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越前かに雄・雌セット(中)(かに/ずわい/おすがに/めすがに/福井県産/セットでお得/かに問屋…

越前田村屋

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福井県知事賞受賞

焼き鯖寿司
手押し焼き鯖寿司
贅沢なまでに脂の乗ったサバ。広がる香ばしい風味と食感。美味しさの秘密は四段重ね。


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手押し焼き鯖寿司
1,100円

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浜干し甘えび2袋セット
1,000円

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鯖のへしこ2本セット
2,850円

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わた入り

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カテゴリトップ > 越前がにのセット

かに問屋直送


越前がに雄・雌セット(中)


味覚の王者。最高峰と言われる 福井県産ずわいかにです。
黄色タグは、正真正銘「美味しい越前がに」の証。
「越前がに」(1杯)・「福井県産せいこがに」(2杯)の 3杯セットです。


      こだわりのポイント(三か条)

番目 
当店のこだわりとして”塩”はミネラルを豊富に含んだ赤穂産の自然塩をベースに独自にフレンドしたマイルドでまろやかな塩を使用

番目 
かに名人が長年の経験と受け継がれた技術で特製の大釜で一気にゆで上げます。

番目 
大量に湯がくことにより、かにから出る旨味をさらにカニが吸収し味がまろやかに仕上がります。

※ かに漁は、11月6日解禁
  当店の発送は 11月10日 からとなります。


平成29年度
  かに解禁になりました!!

船から かに が陸揚げされます

とろばこに入った状態

船ごと大きさごとに並べられます。 
       かに を見定めていきます

競りの様子です。

活きたままのかにが水槽に入れられます。


越前漁港の初競りは夕方5時ころから始められます。
その後店に持ち帰り 計量し大きさごとに分けて
 
当店特製の大釜で一気に茹で上げて 出荷します


一杯 一杯 大きさで区別していきます。 



甲羅の中のたっぷりのミソも
     お召し上がりください。


つめに着けられた黄色いタグ。
        「越前かに」の証です。

 
↑活1.3以上の越前がに

美味しい理由

越前海岸沖は暖流と寒流が交わる良質の漁場”若狭湾”が目の前にあるためプランクトンや小魚が多く、甘えびやカレイなど、一年を通して様々な海産物が豊富にとれる場所です。
そんな恵まれた環境と風土が、活きのいい美味を育んでいるのです。


配送時のこだわり

当店では越前がに・せいこがにの配送のこだわりとしまして、お客様にお届けする際は、必ずカニを逆さにしてお届けしております。
逆さにすることにより、かに味噌が混ざるのを抑え、カニ本来の美味しさを楽しむことができます。(かに味噌が混ざってしまうと美味しさが落ちてしまいます。)

美味しさの秘訣

大量に注文が入る当店だからこその強みです!
一度に大量に湯がくことにより、かにから出る旨味をさらにかにが吸収し味がまろやかになります。当店で湯がいたカニは三杯酢など漬けずに、カニ本来の味をじっくりと時間をかけ楽しみながらお召し上がりください。

 


越前かに雄・雌セット(中)


かに/ずわい/おすがに/めすがに/福井県産/セットでお得/かに問屋 直送!
越前かに雄・雌セット(中)

商品番号  t16-11
販売期間2017年10月06日00時00分〜2017年11月20日23時59分
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個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
 
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この商品の配送方法
  • 宅配便
≪商品のポイント!≫
黄色のタグは、正真正銘の美味しい「越前がに」 ブランドのしるしです。
皇室にも献上されている「越前がに」と「せいこがに」雄1杯と雌2杯のお得なセットです。

◆ 商品詳細 ◆
▼商品内容
茹で越前がに(活で700g前後)      1杯
茹でせいこがに 小(活で120〜160g)   2杯

※茹で上がり後は1〜2割重さが軽くなります。   ご了承下さいませ。

原材料名:
ずわいがに(福井県産)、せいこがに(福井県産)、食塩
▼消費期限
要冷蔵 3日間

▼お召し上がり方
絶対に温め直しをしたり手を加えずにそのまま
お召し上がりください。

▼お届け日
ご注文より5日後以降指定可能です。
天候不良など漁の状況により、ご指定いただいた期日にお届けができない場合や、期日より多少前後することがございます。どうぞご了承くださいませ

▼配送方法
ヤマト運輸(宅配便) 冷凍便不可

◎送料 1,300円
 但し、北海道は1,500円 沖縄・離島は2,800円

※冷凍の商品以外は同梱できますが、商品数、重さによっては、送料が2件分かかる場合もございます。ご了承ください。






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