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こだわりの鯖のへしこ 一本物(鯖/さば/へしこ/一本物/福井優良観光土産品に推奨された逸品!…

越前田村屋

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福井県知事賞受賞

焼き鯖寿司
手押し焼き鯖寿司
贅沢なまでに脂の乗ったサバ。広がる香ばしい風味と食感。美味しさの秘密は四段重ね。


ranking.sabasusi.jpg 1
手押し焼き鯖寿司
1,100円

ranking.hesiko.jpg 2
浜干し甘えび2袋セット
1,000円

ranking.amaebi.jpg 3
鯖のへしこ2本セット
2,850円

ranking.yakisaba.jpg 4
丸干しイカ
わた入り

880円

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日本海産せいこがに(中)5杯セット
8,000円

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カテゴリトップ > さば
カテゴリトップ > へしこ

 鯖のへしこ 一本物

県内でもトップクラスの製造量を誇っております。
田村屋特製のぬか床に1年間漬け込み、長期熟成に証としてさばの身が飴色に輝いています。軽く炙れば、ぬか独特の味わい深い風味とさば本来の旨みが口の中いっぱいに広がります。


   日本航空機内食にて
    採用実績あり




越前田村屋の
 さばのへしこ


福井県観光土産品構成取引協議会審査基準に基づき
福井県優良観光土産品として
    
推奨された逸品です。

     


  熟練度の証明

 長期熟成した「さばのへしこ」は、焼いて食べるのも美味しいですが、生で食べると格別なんです。 
 地元(福井)では、お刺身やお寿司のネタにしても食べています。居酒屋なんかに行くと定番メニューとして置かれているところが多いです。

 こだわりの「さばへしこ」

上質な脂がたっぷりとのり、
身がギュッとしまった新鮮な鯖を塩漬けにして、福井県産こしひかりの米ぬかに漬け一年間熟成させたました。
さばの身の色をよくご覧ください。

飴色の身が、漬け込んでいる証拠なのです。一年間という長期熟成させた表れです。
 
  こだわり 厳選素材    当店と専属契約農家産のこしひかり米からでる米ぬかに 限定して、無農薬、安心、安全 を目指しています。
   ミネラルを豊富に含んだ赤穂産の自然塩をベースに、  独自にブレンドしたまろやかな塩を使用しています。
   厳選した米を、厳重な温度管理のもとで育て上げた
 米こうじを使用しています。

当店のへしこ小屋内部です。
ブルーシートには漬け込んだ日を書いてあります。
ゆっくりと一年間熟成させます

桶の中は、ぎっしりとへしこが詰まっています。
スタッフの
愛情もいっぱいに
   漬け込んだへしこです。(#^.^#)

 もちろんどんな料理にでも
    アレンジいただけます。

  パスタにも アンチョビの代わりとしてご利用いただけます。



こだわりの鯖のへしこ


鯖/さば/へしこ/一本物/福井優良観光土産品に推奨された逸品!
こだわりの鯖のへしこ 一本物

商品番号  T05-03
7営業日以内にお届けします。
個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
 
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この商品の配送方法
  • 宅配便
≪商品のポイント!≫
県内でもトップクラスの製造量を誇るへしこです。
さばを田村屋特製ぬか床に1年間漬け込み熟成させました。長期熟成したへしこは飴色に変わり、塩辛さが味の深みになります。

◆ 商品詳細 ◆
▼商品内容
鯖のへしこ 一本物(約450g×1本)

原材料名:
真鯖(デンマーク産)・米糠・食塩・米こうじ・醸造アルコール・唐辛子・ 醤油・調味料(アミノ酸等)・甘味料(ステビア、甘草)

(原材料 の一部に小麦・大豆を含む) 

▼賞味期限
冷蔵:150日

▼お召し上がり方
さっと 炙ってお召し上がりください。暖かいご飯やお茶漬けのお供に。アンチョビの代わりとしてパスタの具やピザのトッピングにも最適です

▼お届け日
ご注文日より5日後以降でご指定可能です。
※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。

▼配送方法
ヤマト運輸(宅配便) 冷凍便可

◎送料 1,300円
 
但し、北海道は1,500円 沖縄・離島は2,800円



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(5件)
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総合評価5.00

りんの父さんさん 60代/男性

評価5.00

投稿日:2017年07月19日

 やみつきの味でした

福井に行くと市場や商店で鯖へしこを買うようになりました。たまたまコンビニに立ち寄り、へしこのお握りを食べその美味しさに驚きました。暑くなると思い出し、数店のお店で買うのですが、今まででダントツの美味しさ、価格もとてもお値打ちで感激です。刺身に大根を添えたり、軽く焼いてお茶漬け、おにぎりと毎日頂くごはんが待ち遠しい一品です。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

あっくん129499さん 40代/男性

評価5.00

投稿日:2016年07月03日

 大満足!

田村屋さんのへしこ最高!クセが無くて食べやすい!つまみにお茶漬けと!お薦めですね! 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2015年09月04日

単身赴任をしている夫が、飲みに出た時に食べて美味しかった!と言っていたので、ネットで探して購入しました。いろいろなお店がありましたが、ほんとのところはスライスしたお刺身が目当てでこのお店を選びました。糠のついて鯖をさばけるか心配でしたが、とても楽でした。普通の塩鯖より切りやすいような。焦げるのが心配だったので、フライパンにホイルを敷いて弱火でジワジワ焼きました。一口目は「しょっぱい」でしたが... 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 





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