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越前村:越前村 越前そば おろしそば 年越しそば 焼き鯖寿司 一輪挿し スイーツ





♪第1位♪
越前おろしそば
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とろろおろしそば
とろろ・おろしそば

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鯖のへしこ糠漬け
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越前そば
定番越前おろしそば!
越前村の生そばは、
当店オリジナルです!
越前おろしそば
とろろ・おろしそば
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越前"梅"おろしそば
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鯖のへしこ糠漬(ぬかづけ)


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越前打ち刃物
グッドデザイン賞受賞
タケフナイフビレッジ
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越前打刃物

越前打刃物

伝 統 工 芸
越 前 打 刃 物



 およそ700年昔、京都の刀匠千代鶴国安が名剣を鍛える水を求めての旅の途中、越前武生の地に留まり刀剣をつくる傍ら鎌も製作するようになったのが「越前打刃物」の起源とされています。
 それ以来、武生は農業用刃物の一大産地となり、それらは北陸独特の行商というかたちで販売されました。


 越前打刃物、特に越前鎌が全国第一位の生産量を挙げるようになったのは、江戸時代の中期のことであります。


 昭和初期にかけては、絹織物業の発展によって、養蚕に不可欠の桑切包丁と桑切鎌の生産に拍車がかかり、さらに菜切包丁や稲刈鎌の需要も高まって武生の打刃物業界は、比較的平穏な道を歩んできました。


 昭和54年1月
「越前打刃物」は全国打刃物業界では初めて、伝統工芸品として国の指定を受けました。
 指定された打刃物は、包丁、鎌、鉈及び刈り込み鋏です。打刃物業としては全国の業界でも歴史が古く、史料も多く保存されており、700年の長期間にわたって優れた製品を全国に供給し続けてきた実績が高く評価されました。



クレウス(グッドデザイン賞)    

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 ●茶色の日は当店の定休日です。
 ●営業時間外に頂戴したご注文、お問い合わせには翌営業日に
  順次対応させていただきます。

 ●土・日・祭日の発送業務は基本的にお休みさせて頂いております。

 [
営業時間]平日9:00〜17:00
 [メール返信時間]平日(月〜金、祝日除く) 10:00〜17:00

越前村はお客様が安心できるお店づくりを目指します。
お客様の貴重なご意見には、店員一同全力で応えていく所存でございます。
ご意見・ご感想をお待ちしております。

今後ともよろしくお願いいたします。

店  長  土橋 仁
販売担当 山本 恵美
       清水 昌子



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