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外観は透き通った透明感、輝き、艶のあるシルバー。
香りの第一印象はやや控えめでフレッシュなメロンやマスカットのフルーティーな
ありまがほんのりと感じられる。
グラスをまわすと次第にナッツ、ビスケットのようなニュアンスとともにお米本来の
香りが現れる。
味わいのアタックはドライでややシャープな印象が心地良く、フレッシュである。
中盤から全体的にドライな印象に引き締まり、アルコールのしっかりとした
ニュアンスとともにアフターまでシャープでドライな印象が心地良く広がる。
飲用温度:5〜6度、良く冷やして。グラスは小ぶりのワイングラスで。
相性料理:スズキ、鯛などのマリネ、シーフードサラダ、生牡蠣のレモン添え、
シェーヴルチーズのサラダ、野菜のテリーヌ、バーニャカウダ、
ボンゴレビアンコ等
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