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醸造酢、玄米黒酢の「酸味」と、辣油、花椒、胡椒、唐辛子の「辛味」がクセになる味わいの酸辣湯麺の素です。酸辣湯麺は、酢の酸味と唐辛子や胡椒の辛味がきいた中華料理のスープ「酸辣湯」に麺を入れた料理です。

本品36ml(約43g)に対し、お湯またはがらスープ300mlで薄めてください。
※お好みにより量は加減してください。
【材料例(1人分)】
豚肉(30g)、ゆでたけのこ(30g)、もやし(30g)、しいたけ(10g)、塩こしょう(少々)、溶き卵(1個分)、水溶き片栗粉(適量)、中華麺(1玉)、本品(36ml)、お湯またはがらスープ(300ml)、青ねぎ、辣油(適宜)
【作り方】
(1)豚肉とたけのこ、しいたけを細切りにします。中華鍋で豚肉を炒め色が変わったら、たけのこ、もやし、しいたけを加え塩こしょうで味付けします。
(2)(1)に火が通ったら、本品とお湯またはがらスープを加え、煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、溶き卵を回し入れ卵に火を通します。
(3)ゆでた麺を器に入れ、(2)を上から注いで出来あがりです。
※お好みで青ねぎと辣油を加えてお召しあがりください。


エバラ食品公式 「酸味」と「辛味」の絶妙なバランス!
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商品番号: SAN500
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この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(11件)
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総合評価4.82

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2026年03月16日

とても美味しい。程良い酸味と香り。辛さは辛い物好きなので、あまり感じませんでした。アレンジで黒酢を足してみたり、花椒を足してみたりして楽しんでいます。良い買い物したなぁと思います。 

Yukifumi1061さん 20代/男性

評価4.00

投稿日:2026年02月10日

酸辣湯にして食べた。とても美味しかった。 ただ辛かったので、辛さに弱い人は調整して食べた方がいい。 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2025年12月15日

けっこう町中華で食べる酸辣湯麺に近い味がします。自分でアレンジして作っても美味しかったです。 


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