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日本の四大鶏料理として秋田の比内地鶏を使った「キリタンポ鍋」、東京の「しゃも鍋」、大和かしわを使った京都の「かしわ料理」 、博多の地鶏を骨付きのまま煮込む「水炊き」があります。 この中の京都のかしわ料理で用いられた鶏肉が奈良県の「大和かしわ」で大正末期〜昭和初期にかけておいしい地鶏として名声を博していました。 その大和かしわに改良を加え、昭和57年に誕生したのが大和肉鶏です。
当店では現在、スーパー、百貨店、日本料理、中華料理、イタリア料理、フランス料理etc数多くのお店に卸しております。その800件近くのお店から「適度な歯ごたえとコクがある。」、「長時間煮込んでも形くずれしない」等たいへん喜ばれています。
大和肉鶏において当店はNO1です! 現在年間10万羽出荷されているこの地鶏のうち約8割の8万羽が北は北海道、南は沖縄のお店まで当店から卸しております。 大和肉鶏を販売している他の会社と当店の違いは・・・
産地直送!いや養鶏場から直送だから鮮度、お値段では負けません!
オススメなのは・・・本当にうまい鶏ならシンプルな賞味方が一番です! 塩・コショウだけでの塩焼き!水炊き、すき焼きなど素材のよさを味わっていただける料理がオススメです。いつも違う鶏で作っているお料理でも一味違う高級料理になります!
魔王の肉球さん 50代/女性
投稿日:2016年12月10日
鶏むね肉800g
大和肉鶏、という地鶏のむね肉です。 かなり弾力があり、とてもジューシー。 胸はさっぱりしていて食べやすいだけでなく 栄養価も高い。 胃粘膜の保護、肝臓や腎臓の機能を高め、 細胞を活性化し、老化防止に役立つといわれる ムチンを豊富に含んでいます。 皮目から焼き付けてひっくり返し、仕上げに 塩をぱらり。 たったそれだけでメチャクチャ美味しい。 お気に入りです(^^)
うにゃ太郎さん 40代/女性
投稿日:2013年01月19日
おいしいです
肉の味がしっかりしていると思います。臭みは殆ど無いと感じました。今まで食べた鶏肉の中ではかなり美味しいほうだと思いました。リピ決定です。
実用品・普段使い 自分用 はじめて
ぱぐ0704さん 40代/女性
投稿日:2011年01月31日
美味しい
お正月に用いる鶏肉は、必ずこちらのものと決めています。食感は少々固めですが、うまみが違います。 スーパーで購入するよりこちらでお世話になるほうがお安く手に入るので、重宝しています。 送料がもう少し安くなると、もっと頻繁に利用すると思うので、そこが残念です。
実用品・普段使い 家族へ リピート
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