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日本の四大鶏料理として秋田の比内地鶏を使った「キリタンポ鍋」、東京の「しゃも鍋」、大和かしわを使 った京都の「かしわ料理」 、博多の地鶏を骨付きのまま煮込む「水炊き」があります。 この中の京都のかしわ料理で用いられた鶏肉が奈良県の「大和かしわ」で大正末期〜昭和初期にかけておいしい地鶏として名 声を博していました。 その大和かしわに改良を加え、昭和57年に誕生したのが大和肉鶏です。
当店では現在、スーパー、百貨店、日本料理、中華料理、イタリア料理、フランス料理etc数多くのお店に卸 しております。その800件近くのお店から「適度な歯ごたえとコクがある。」、「長時間煮込んでも形くずれしない」等たい へん喜ばれています。
大和肉鶏において当店はNO1です！ 現在年間10万羽出荷されているこの地鶏のうち約8割の8万羽が北は北海道、南は沖縄のお店まで当店から卸しております。 大和肉鶏を販売している他の会社と当店の違いは・・・
産地直送！いや養鶏場から直送だから鮮度、お値段では負けません！
オススメなのは・・・本当にうまい鶏ならシンプルな賞味方が一番です！ 塩・コショウだけでの塩焼き！水炊き、すき焼きなど素材のよさを味わっていただける料理がオススメです。いつも違う鶏で 作っているお料理でも一味違う高級料理になります！
購入者さん
投稿日：2018年01月07日
もも肉・むね肉各2枚で約800gなので1枚は随分と小さいです。 切らずに塩を多めにふり胡椒もふって皮がパリパリになるまでグリルで焼き、レモンを絞っていただきました。しっかりと身が締まった美味しい鶏肉でした。送料が950円と高いのが残念…
みずんぼさん 30代/女性
投稿日：2013年04月19日
チキンカレーを作りました。 モモ肉はもちろん、むね肉が全然パサパサしてなく弾力があって美味しかったです(^.^) お値段がもうちょっと安ければ、絶対ﾘﾋﾟしたいな♪
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1年桜組さん 30代/女性
投稿日：2012年09月26日
白雪姫ご飯♪
肉質はゴム毬のような弾力でモッチリしていました｡モモとむね肉のセットで、肉質も柔らかくしっとりしていました｡なので、とても美味しかったです。皮も良い皮でガムのように伸びて新鮮でした。普段ははぶいてしまう皮ですが、今回は、羽根付き餃子のように、こんがりパリパリに焼いて、焼き肉のタレで美味しく頂きました｡それと、少し残したお肉で、可愛いご飯を作りました。ヘタをくりぬいた赤と黄色とオレンジのピーマ... …続きを読む
家族へ
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