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農家の食べている美味しいお米(玄米)






玄米食は難しくないのです。



浸水時間を24時間以上取ること、
ひとつまみ、塩を加えて炊くこと、
玄米食用に調整した玄米を使うこと。

この3つさえ守れば、炊飯器でだろうが、土鍋であろうが、圧力鍋であろうが、
普通にたけてしまいます。

玄米のぎゅっとしたツブカン、噛みごたえ、モチモチさを存分にお楽しみ下さい。
玄米は繊維状のふすま部分も、栄養たっぷりの胚芽もすべて含んだホールグレイン。
米糠の複雑な味、ミネラルの味、食物繊維の味、多様性のある食味の玄米を
ぎゅっと噛み締めて食べると、大地そのものを噛み締めているような気分になります。

色々な食べ方がありますが、炊いた玄米にお好みのスープをかけた
玄米スープごはんは、手軽な食べ方としてオススメです。

時間のない時、炊いて小分け冷凍した玄米と、好みのスープの素、スープカップ
をお弁当に持って行き、スープに熱湯を注いで、自然解凍した玄米ごはんを
入れて食べるスープごはん弁当もオススメです。


玄米食の入門編はこちらから





うちのロングセラー、「農家の食べている玄米」は、その名の通り、
銘柄検査をしていない、農家が自家消費米として食べるおこめを
使用しています。

なぜ、銘柄検査をしていないというかというと、

銘柄検査をするためには、お米の見た目が綺麗か否か、という判断基準が
あるのですが、この農家の食べているお米には、緑色のお米がわりかし多く
入っているのですが、これは緑米といって、なんやかんやで栄養価が高い
お米なのです。(なんやかんや詳しくはリンクをどうぞ)
が入っていると、銘柄検査で引っかかるのです。

緑米の入ったほうが、玄米食用としては食べやすく、美味しいので、
この際、銘柄が付くかつかないかには拘らず、本当に自分たちが美味しいと
思うものを提供しようと、始めたのが、この農家の玄米です。

もう販売から7年目のロングセラー商品です。

おかげさまで、スタート時から、ずっとこれ、と、リピートして下さる
方も多く、私たちが、銘柄や固定概念にとらわれず、普段にちょうどいい
お米を提供するお店でやっていこう!と方向性を決める後押しになってくれた
商品でもあります。






農家の玄米は玄米食用調整済みです。

玄米食用調整済み とは

普通の玄米って大型精米機やコイン精米で精米することを前提としているので、
数%ゴミや籾殻、他の植物のタネや実が入っています。大型精米機にはこれらを
選別する装置が内蔵されいるので、「掃除ありき」の状態なのです。
「泥つき野菜」
「お魚丸ごと」
「丸鳥」
みたいなものと思っていただけたら、イメージしやすいと思います。

お米の選別はお家でするには、結構な手間なので、農家の玄米は
白米と同じように、袋から測って、洗って、浸水して、
それで炊けるように、あらかじめきれいにしてある玄米なので、
楽ちんです。

ついでですが、当店で扱っている「農家の玄米」「玄米食用玄米」以外の玄米も
30kgまで525円で調整玄米にすることができますよ!
※オプションチケットをお買い物カゴにお入れください。
分搗き精米もできますよ!









農家の玄米農家の玄1kg農家の玄米(リピーターさんえこひいき)
特別栽培米・山田野結農舎    

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玄米5kg 送料無料 玄米食調整済み 山田野結農舎新米 米 5kg 青森県産 3年産 特別栽培米 まっしぐら 玄米5kg 玄米食/人気/安い【米5kg】特栽まっし
2,650円  送料無料

白米5kg 送料無料 山田野結農舎新米 米 5kg 青森県産 3年産 特別栽培米 まっしぐら 白米5kg 精米/人気/安い【米5kg】特栽まっし
2,650円  送料無料

玄米10kg 送料無料 玄米食調整済み 山田野結農舎新米 米 10kg 青森県産 3年産 特別栽培米 まっしぐら 玄米10kg(5kg×2)玄米食/人気/安い【米10kg】特栽まっし
4,300円  送料無料



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【玄米食】送料無料新米 米 20kg 玄米食 調整済 3年産 農家の食べているおいしい玄米20kg(10kg×2)【米20kg】
6,100円  送料無料

【玄米食】送料無料(数量限定)米 20kg 玄米食 調整済 2年産 農家の食べているおいしい玄米20kg(10kg×2)【米20kg】s
3,620円  送料無料

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【玄米食】送料無料(数量限定)米 20kg 玄米食 調整済 2年産 農家の食べているおいしい玄米20kg(10kg×2)【米20kg】s
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【オプション】小分け対応
<オプション>小分け対応
価格200円
【オプション】段ボール箱包装
<オプション>段ボール箱包装
価格200円
オプション【玄米食用石抜き・籾抜き調整】
<オプション>玄米食用調整
価格550円
【オプション分搗き・白米精米
<オプション>分搗精米
価格550円
  

玄米食の方へ
弊社で取り扱っている検査および未検査の玄米の商品は本来、精米されることを前提とした原料で、玄米食用に再調整した商品ではございません。
検査1等合格基準のものでも、籾(0〜3%)、石等(0〜0.2%)が含まれている場合があります。
未検査米の場合は、籾(0〜5%)、石等(0〜0.4%)が含まれている場合があります。

特に気になさる方は再調整をお勧め致します。
* 石抜き機 30kgにつき525円(税込)
* 籾摺り加工     〃
100%ではありませんが殆ど取れます。
※その際に少々の目切れ(量の減り)と玄米の肌ずれをしますので予め御了承願います。
※5kgでも525円かかります。
※ご注文の際に備考欄へ「石抜き再調整」「籾摺り再調整」希望とお書き下さい。


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