丸ぼうろとは、佐賀県を代表する銘菓のひとつが、ポルトガル語で「ケーキ」を意味する「ボーロ」の名前がついた「丸ボーロ」です。
やさしい甘みとふわりとした独特の 食感が人気のスイーツです。丸ボーロはもともと南蛮菓子で今から300年前の寛文年間（1661年〜1672年）に、長崎在住のオランダ人から、佐賀藩御用菓子司の横尾市郎右衛門が小麦粉に琉球糖を合わせて練り、天火で焼く製法を習ったことがはじまりと言われています。