食材の味を丁寧に活かしたソースと茹でたてのパスタが絡み合う瞬間、口いっぱいに広がる贅沢な味わい。
味を楽しむことができるポイントのひとつ。
素材そのものの持ち味を大切にし、おいしさを追求したメニューの数々。
その豊富なラインナップも魅力のひとつです。
落合シェフのこだわりが詰まった極上のパスタソースで特別なひとときをお楽しみください。
数ある名店が立ち並ぶ銀座で“予約でいっぱいの店”と呼ばれる人気店
ラ・ベットラ・ダ・オチアイは、1997年本場イタリア料理の真髄を味わってもらうために東京銀座で産声を上げました。
ラ・ベットラ=”食堂”の名に相応しい手頃な価格と、旬の食材にこだわって一皿一皿を丁寧に仕上げた料理は、訪れた人の舌を楽しませ続けています。
本場イタリアで3年間に渡る修行を終え、1982年に帰国。
その後日本でも数々の経験を重ね、東京銀座に「ラ・ベットラ」をオープン。
「予約でいっぱいの店」と呼ばれるほどの人気店となりました。