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休業日
受注・お問い合わせ業務のみ
発送業務のみ
3/25、3/26は臨時休業
その間の焼菓子のご注文は前営業日に致しますが、プリン等の生菓子につきましては受注できない場合がございます。

池ノ上ピエール本店
〒155-0032
東京都世田谷区代沢2-42-8
TEL: 03-3421-6023
営業時間:10:00〜19:00
日・祝日:10:00〜17:00
※不定休

鈴木徹
東京生まれ。15歳の頃よりパティシエの道に入り、17歳でフランス・アルザス地方オベルネの、創業150年の老舗菓子
店「グロス」にて3年間の修行。

その間、ストラスブールの菓子コンクールに出場し銀賞を受賞。

帰国後、日本洋菓子協会主催の洋菓子コンクール・小物ケーキ部門で「会長賞」を受賞 。
現在、専門学校の講師も務めながら、昔ながらのフランス菓子の味を守りつつも、新たなお菓子作りにも挑戦しています。

ピエールのお菓子は、めまぐるしく進歩する製菓技術の流行に乗らず、敢えて古くさいと呼ばれる製法と手作りにこだわっています。

お菓子の根本である水菓子をふんだんに取り入れ、砂糖の甘さに頼らずに素材の甘みとおいしさを引き出すことを重視しています。

ピエールの看板菓子の「ビアリッツ」は、仕込みから仕上げまでに3日しかかけていませんが、フルーツケーキは仕込みに10年かけ、作り上げてからさらに半年は熟成させてからお店に並べます。

馴染みのお客様は、それをさらに1年以上熟成させてからお召し上がり頂いており、お店とお客様との共同作業で、さらにおいしいお菓子を作っています。



ミニヨンタイトル
ミニヨンリンク
生チョコタルトタイトル
白生タルトリンク
生チョコタルトリンク

ピエールのお菓子は、すべて食品衛生研究所で検査済みです。

細工チョコレート (生チョコレート (ナッツチョコレート
ショコラ・オランジュ    

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当店自慢のとろける苺入りホワイト生チョコ「フレーズ・オ・ショコラ」とさくさくタルトのハーモニー。【遅れてごめんね あす楽対応】生チョコタルト(苺入りホワイト)2個入【ホワイトデー2019 内祝 内祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 御礼 誕生日 お祝い お返し 返礼品】
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池ノ上ピエールの芸術ショコラ★植木鉢型のチョコレートの中にチョコレート★【遅れてごめんね あす楽対応】【ホワイトデー 2019】ショコラ・フラール植木鉢型ショコラ【ホワイトデー ホワイトデー2019 内祝 内祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 御礼 誕生日 お祝い お返し 返礼品】
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箱も中身も全てチョコ!ハート形のチョコレートの中にはトリュフチョコレート★【遅れてごめんね あす楽対応】【ホワイトデー 2019】ショコラ・オ・クール(ハート型ショコラ)【ホワイトデー ホワイトデー2019 内祝 内祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 御礼 誕生日 お祝い お返し 返礼品】
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池ノ上ピエール独自配合で作るクーベルチュールチョコレート使用。一押しのほろ苦生チョコレート【遅れてごめんね あす楽対応】【ホワイトデー 2019】ショコラ・ド・フレ6個入り【ホワイトデー ホワイトデー2019 内祝 内祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 御礼 誕生日 お祝い お返し 返礼品】
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いまだけ限定!甘酸っぱいフリーズドライ苺とホワイトショコラの絶妙な味わい♪【遅れてごめんね あす楽対応】【ホワイトデー 2019】フレーズ・オ・ショコラ15個入り【ホワイトデー2019 内祝 内祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 御礼 誕生日 お祝い お返し 返礼品】
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桐箱に入れてお届けする極上のナッツショコラ。贈り物にも最適です。【遅れてごめんね あす楽対応】【ホワイトデー 2019】アマンド・ショコラ【ホワイトデー ホワイトデー2019 内祝 内祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 御礼 誕生日 お祝い お返し 返礼品】
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 (4件)


自家製シロップ漬けオレンジが香り高い、老舗のショコラ【遅れてごめんね あす楽対応】【ホワイトデー 2019】ショコラ・オランジュ5枚入り【ホワイトデー ホワイトデー2019 内祝 内祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 御礼 誕生日 お祝い お返し 返礼品】
1,749円  税込、送料別

自家製シロップ漬けオレンジが香り高い、老舗のショコラ【遅れてごめんね あす楽対応】【ホワイトデー 2019】ショコラ・オランジュ10枚入り【ホワイトデー ホワイトデー2019 内祝 内祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 御礼 誕生日 お祝い お返し 返礼品】
3,240円  税込、送料別
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まったり濃厚ショコラが癖になる、おとなのスイーツ。【遅れてごめんね あす楽対応】【ホワイトデー 2019】テリーヌ・オ・ショコラ【ホワイトデー ホワイトデー2019 内祝 内祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 御礼 誕生日 お祝い お返し 返礼品】
2,754円  税込、送料別

ナッツ好きのためのナッツケーキ。しっとり濃厚なショコラケーキですノワ・ド・ショコラ(ナッツケーキ)【ホワイトデー2019 内祝 内祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 御礼 誕生日 お祝い お返し 返礼品】
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