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休業日
受注・お問い合わせ業務のみ
発送業務のみ

池ノ上ピエール本店
〒155-0032
東京都世田谷区代沢2-42-8
TEL: 03-3421-6023
営業時間:10:00〜19:00
日・祝日:10:00〜17:00
※不定休

鈴木徹
東京生まれ。15歳の頃よりパティシエの道に入り、17歳でフランス・アルザス地方オベルネの、創業150年の老舗菓子
店「グロス」にて3年間の修行。

その間、ストラスブールの菓子コンクールに出場し銀賞を受賞。

帰国後、日本洋菓子協会主催の洋菓子コンクール・小物ケーキ部門で「会長賞」を受賞 。
現在、専門学校の講師も務めながら、昔ながらのフランス菓子の味を守りつつも、新たなお菓子作りにも挑戦しています。

ピエールのお菓子は、めまぐるしく進歩する製菓技術の流行に乗らず、敢えて古くさいと呼ばれる製法と手作りにこだわっています。

お菓子の根本である水菓子をふんだんに取り入れ、砂糖の甘さに頼らずに素材の甘みとおいしさを引き出すことを重視しています。

ピエールの看板菓子の「ビアリッツ」は、仕込みから仕上げまでに3日しかかけていませんが、フルーツケーキは仕込みに10年かけ、作り上げてからさらに半年は熟成させてからお店に並べます。

馴染みのお客様は、それをさらに1年以上熟成させてからお召し上がり頂いており、お店とお客様との共同作業で、さらにおいしいお菓子を作っています。



バレンタイン

大本命にふさわしい王道のハート型。
ほろ苦いチョコレートが大人のお味です。
昨年のバレンタインでは約6,000箱が完売!
シンプルですが、素材にこだわった濃厚なショコラです。
3種類のチョコが楽しめます。 高級感漂う、大人の本命チョコ。 お手頃価格の本格ショコラ。








プチギフト
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    ※まとめ買いの際は必ず専用の買い物かごからご注文ください。
生チョコレートまとめ買い

ピエールのお菓子は、すべて食品衛生研究所で検査済みです。

細工チョコレート (生チョコレート (ナッツチョコレート
ショコラ・オランジュ    

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2,376円  税込、送料別
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2,376円  税込、送料別

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自家製シロップ漬けオレンジが香り高い、老舗のショコラショコラ・オランジュ5枚入り【御歳暮 お歳暮 クリスマス ハロウィン 内祝 内祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 御礼 誕生日 お祝い お返し 返礼品】
1,695円  税込、送料別
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自家製シロップ漬けオレンジが香り高い、老舗のショコラショコラ・オランジュ10枚入り【御歳暮 お歳暮 クリスマス ハロウィン 内祝 内祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 御礼 誕生日 お祝い お返し 返礼品】
3,186円  税込、送料別
 (4件)


まったり濃厚ショコラが癖になる、おとなのスイーツ。テリーヌ・オ・ショコラ【御歳暮 お歳暮 クリスマス ハロウィン 内祝 内祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 御礼 誕生日 お祝い お返し 返礼品】
2,700円  税込、送料別

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ナッツ好きのためのナッツケーキ。しっとり濃厚なショコラケーキですノワ・ド・ショコラ(ナッツケーキ)【御歳暮 お歳暮 クリスマス ハロウィン 内祝 内祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 御礼 誕生日 お祝い お返し 返礼品】
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