四国山地の雄大な山々に囲まれ、町の平均標高が1,000ｍを超える、山間の自然豊かな久万高原町で、
石鎚山系の湧き水と高原の１日の寒暖差を生かしてつくる『久万高原トマト』は、
旨味が強く、酸味、甘味ともにとてもバランスがよいと好評を得ています。
また、エコえひめに準じて栽培しているので、化学肥料や農薬を極力抑えた、お子様にも安心して召し上がって頂けるトマトです。
その大玉の桃太郎トマトを、新鮮なうちにスライスして乾燥させた『ドライトマト』。
重量２０分の1程までに凝縮され、新鮮な美味しさがギュッと詰まった濃厚な１品。
そのまま、おやつやおつまみとして食べても、１口で満足感のある美味しいトマトです！
トマトの効能を効率よく摂取でき、また、食塩を含め無添加で仕上げているため安心して召し上がって頂けます。

また、そのドライトマトを、ハーブと一緒にオイルに漬け込んだ『ドライトマトのハーブオイル漬け』。
ドライトマトがさらに濃厚でまろやかな味わいとなり、パンにのせたり、チーズと重ねたり、そのまま食べても絶品！
また、ドライトマトの旨味が溶け出したオイルごとパスタと絡めたり、ソースやドレッシングに活用するなど、
トマトの赤の彩りも鮮やかに、お料理のレパートリーがぐんぐん広がる商品です。