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アンドレ・ペレ/Andre Perret

●シャヴァネイに位置する小さなドメーヌですが、絶好の畑コトー・ドゥ・シェリー (3ha 雲母と片岩を含んだもろい花崗岩質)を所有し、そこから高貴なワインを生産することで世界的な名声を得ています。

さらにコンドリューの新樽発酵を初めて取り入れ、コンドリューにしっかりした骨格を与え、ワインとしての完成度を増した功績も大です(ここではフランソワ・フレール製、アリエー産のものを使用)。

現在コンドリュー5ha、サン・ジョセフ赤4ha、サン・ジョセフ白1ha、他ヴァン・ドゥ・ペイ等をあわせ、計11haのブドウ畑を所有。畑の日当たりの良さというメリットを生かし、出来るだけ熟したブドウを摘むように心がけ、さらに収量を極力抑えてブドウ自体のポテンシャルを上げています(規定ではAOCコンドリューは、37hl/ha。ペレではこれを大きく下回り平均25〜30hl/ha。95年は僅か14hl/ha。ちなみにソーテルヌでも、25hlまで認められます)。

収穫は手摘みで行われ、100%除梗。発酵は20℃を上限に、白についてはオーク樽とステンレスタンク、赤はステンレスタンクのみで2〜3週間行われます。熟成は12〜18か月、オーク樽で行います。熟成は12〜18か月、オーク樽で行います。白は定期的にバトナージュ(攪拌)を行い、澱の旨味をじっくりワインに移します。大学で生物学を修めたペレは、瓶詰め時の人的介入を避け、濾過や清澄を行っていません。







 




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ヴィオニエのスペシャリスト、アンドレ・ペレが手掛ける品種の特徴を存分に引き出した逸品。
ヴィオニエ[2016]アンドレ・ペレ【白】

商品番号  VP2116-20
価格3,280円 (税込 3,542 円) 送料別
3   
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ワイン情報
生産者アンドレ・ペレ/Andre Perret
ワイン名(欧文)Viognier
ヴィンテージ2016年
生産地フランス/コート・デュ・ローヌ
格付け他Vin de Pays des Collines Rhodaniennes
(ヴァン・ドゥ・ペイ・デ・コリンヌ・ロダニエンヌ)
ワイン・タイプ白ワイン・辛口
容量750ml
使用ぶどう品種ヴィオニエ100%
アルコール度数13%
評価等特記事項 :



世界的な名声を得ているコンドリューのスペシャリストが手掛けるヴィオニエ。巷のコンドリューにも匹敵するまろやかさと華やかさに溢れた高い品質を誇ります。

上質なコンドリューを生み出す花崗岩質土壌の比較的若木(平均樹齢10年)のヴィオニエを厳選して使用(生産量は40hl/ha)。低温発酵、マロラクティック発酵の後、オーク樽で12ヶ月間熟成されています。

輝きのある透き通ったゴールドイエロー。スミレ、アプリコット、白桃、柑橘類のアロマ。まろやかで活き活きとした味わい。リッチで厚みが感じられます。

ヴィオニエのスペシャリストの手腕を比較的安価で窺うことの出来る逸品です。



logoシラー・“フラン・ドゥ・ピエ”[2016]アンドレ・ペレ【赤】
logoサン・ジョゼフ・ルージュ[2016]アンドレ・ペレ【赤】
logoサン・ジョゼフ・ルージュ・“レ・グリジエール”[2013]アンドレ・ペレ【赤】
logoサン・ジョゼフ・ブラン[2015]アンドレ・ペレ【白】
logoコンドリュー・“シェリー”[2016]アンドレ・ペレ【白】








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ヴィオニエ[2014]アンドレ・ペレ【白】

商品番号  VP2114-20
価格3,200円 (税込 3,456 円) 送料別
1   
お陰様で売り切れました。誠に有難うございました。

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ワイン情報
生産者アンドレ・ペレ/Andre Perret
ワイン名(欧文)Viognier
ヴィンテージ2014年
生産地フランス/コート・デュ・ローヌ
格付け他Vin de Pays des Collines Rhodaniennes
(ヴァン・ドゥ・ペイ・デ・コリンヌ・ロダニエンヌ)
ワイン・タイプ白ワイン・辛口
容量750ml
使用ぶどう品種ヴィオニエ100%
アルコール度数12.5%
評価等特記事項 :







 



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ヴィオニエ[2015]アンドレ・ペレ【白】

商品番号  VP2115-20
価格3,120円 (税込 3,369 円) 送料別
1   
お陰様で売り切れました。誠に有難うございました。

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ワイン情報
生産者アンドレ・ペレ/Andre Perret
ワイン名(欧文)Viognier
ヴィンテージ2015年
生産地フランス/コート・デュ・ローヌ
格付け他Vin de Pays des Collines Rhodaniennes
(ヴァン・ドゥ・ペイ・デ・コリンヌ・ロダニエンヌ)
ワイン・タイプ白ワイン・辛口
容量750ml
使用ぶどう品種ヴィオニエ100%
アルコール度数14.5%
評価等特記事項 :









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ヴィオニエ[2013]アンドレ・ペレ【白】

商品番号  VP2113-20
価格3,200円 (税込 3,456 円) 送料別
1   
お陰様で売り切れました。誠に有難うございました。

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ワイン情報
生産者アンドレ・ペレ/Andre Perret
ワイン名(欧文)Viognier
ヴィンテージ2013年
生産地フランス/コート・デュ・ローヌ
格付け他Vin de Pays des Collines Rhodaniennes
(ヴァン・ドゥ・ペイ・デ・コリンヌ・ロダニエンヌ)
ワイン・タイプ白ワイン・辛口
容量750ml
使用ぶどう品種ヴィオニエ100%
アルコール度数12.5%
評価等特記事項 :









スタッフ・テイスティングコメント
グラスから溢れる花と果実の華やかでうっとりとする香り。熟した黄色い果実(かりん、黄桃とトロピカルフルーツ)、ライチと蜜の厚みのある香りに白コショウのようなスパイシーさとミネラルがアクセントになっています。

味わいは厚みがあり華やか、香り同様の果実が口いっぱいに広がり幸せな気分に。最後にほろ苦さと鉱物感が残り余韻も長く楽しめる繊細な味わいです。

クリーム系の料理やチーズと共に。白ワインとしてはやや高めの12〜14℃でサービスし、大きめのグラスでゆっくり楽しみたいワインです。

(Natsu 25-8-2014)
ヴィオニエ[2012]アンドレ・ペレ【白】

 




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ヴィオニエ[2012]アンドレ・ペレ【白】

商品番号  VP2112-20
価格2,960円 (税込 3,196 円) 送料別
1   
お陰様で売り切れました。誠に有難うございました。

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ワイン情報
生産者アンドレ・ペレ/Andre Perret
ワイン名(欧文)Viognier
ヴィンテージ2012年
生産地フランス/コート・デュ・ローヌ
格付け他Vin de Pays des Collines Rhodaniennes
(ヴァン・ドゥ・ペイ・デ・コリンヌ・ロダニエンヌ)
ワイン・タイプ白ワイン・辛口
容量750ml
使用ぶどう品種ヴィオニエ100%
アルコール度数14%
評価等特記事項 :







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