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プイィ・ロシェ・モノポール・“クロ・デ・ロック”[2004]ドメーヌ・デュ・クロ・デ・ロック【白】

商品番号  MC2104-08
価格3,710円 (税込 4,006 円) 送料別
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ワイン情報
生産者ドメーヌ・デュ・クロ・デ・ロック/Domaine du Clos des Rocs
ワイン名(欧文)Pouilly-Loche, Monopole“Clos des Rocs”
ヴィンテージ2004年
生産地フランス/ブルゴーニュ/ロシェ
格付け他 :
ワイン・タイプ白ワイン・辛口(厚みと複雑味のある味わい)
容量750ml
使用ぶどう品種シャルドネ
アルコール度数13.5%
評価等特記事項 :







 



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プイィ・ロシェ・モノポール・“クロ・デ・ロック”[2011]ドメーヌ・デュ・クロ・デ・ロック【白】

商品番号  MC2111-08
価格4,080円 (税込 4,406 円) 送料別
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ワイン情報
生産者ドメーヌ・デュ・クロ・デ・ロック/Domaine du Clos des Rocs
ワイン名(欧文)Pouilly-Loche, Monopole“Clos des Rocs”
ヴィンテージ2011年
生産地フランス/ブルゴーニュ/ロシェ
格付け他 :
ワイン・タイプ白ワイン・辛口(厚みと複雑味のある味わい)
容量750ml
使用ぶどう品種シャルドネ
アルコール度数13.5%
評価等特記事項 :







 



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長期熟成のポテンシャルが高い逸品!厚みのある味わい。
プイィ・ロシェ・モノポール・“クロ・デ・ロック”[2013]ドメーヌ・デュ・クロ・デ・ロック【白】

商品番号  MC2113-08
価格4,560円 (税込 4,924 円) 送料別
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3〜4日以内にお届けできます。
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ワイン情報
生産者ドメーヌ・デュ・クロ・デ・ロック/Domaine du Clos des Rocs
ワイン名(欧文)Pouilly-Loche, Monopole“Clos des Rocs”
ヴィンテージ2013年
生産地フランス/ブルゴーニュ/ロシェ
格付け他 :
ワイン・タイプ白ワイン・辛口(厚みと複雑味のある味わい)
容量750ml
使用ぶどう品種シャルドネ
アルコール度数13.5%
評価等特記事項 :



三ツ星レストラン、ポール・ボキューズやジョルジュ・ブランでオンリスト。熟成ポテンシャルが高い、厚みのある逸品です。

僅か2ヴィンテージ目にしてギド・アシェットでク・ド・クール獲得の偉業をなしとげた伸び盛りの若手醸造家、オリビエ・ジルー。このドメーヌ・デュ・クロ・デ・ロックは彼の精神そのものを反映させた高い品質のワインを次々と生み出しています。

南ブルゴーニュの極小A0C、プイィ・ロシェ(約29ha)。オリヴィエ・ジルーは2001年にこの地に落ち着き、ヴィエイユ・ヴィーニュ(古樹)の多い8ha近くの畑を所有しています。

この極小無名アペラシオンを「ドメーヌ・クロ・デ・ロックの名で世に知らしめたい」という大志を持つ期待の若手生産者です。ブドウ栽培でやれるだけのことをやって、蔵では殆ど手を加えないのがモットーです。実質的初ヴィンテージは2002年から。

ドメーヌ名の由来となっているクロ・デ・ロックの区画から造られるワインは特に評価が高く、熟成ポテンシャルが高いとされています。ここはリュット・レゾネで栽培されている3haのクロ。

ブドウの平均樹齢は約50年。30cmも掘れば出てくる石灰岩の母岩の上に粘土石灰質が広がっています。

化学肥料などは一切使用せず、収量の調整は剪定時に行い、グリーンハーベストなどの人為的に収量を減らす作業は畑のバランスを壊すと考え、行なっていません。

12度以下の低温で90時間デブルバージュ(マストの発酵前に果汁の不純物等を沈殿させる作業。この方法いかんによって、できあがるワインのアロマに大きな影響)。厚みと複雑さを出す為、アルコール発酵も20度程度の低温で。20%が新樽〜3年使用樽で11ケ月間熟成されています。





 



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プイィ・ロシェ・モノポール・“クロ・デ・ロック”[2010]ドメーヌ・デュ・クロ・デ・ロック【白】

商品番号  MC2110-08
価格3,150円 (税込 3,402 円) 送料別
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お陰様で売り切れました。誠に有難うございました。

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ワイン情報
生産者ドメーヌ・デュ・クロ・デ・ロック/Domaine du Clos des Rocs
ワイン名(欧文)Pouilly-Loche, Monopole“Clos des Rocs”
ヴィンテージ2010年
生産地フランス/ブルゴーニュ/ロシェ
格付け他 :
ワイン・タイプ白ワイン・辛口(厚みと複雑味のある味わい)
容量750ml
使用ぶどう品種シャルドネ
アルコール度数13.5%
評価等特記事項 :







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