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ジャン・ヴェッセル/Jean Vesselle

●ブジィー村にて3世紀前からシャンパーニュ造りを始めていた一族の歴史を引き継いで1930年に創設。現在14haの広さのグラン・クリュ(特級畑)を主とした自社畑で栽培されたブドウのみからシャンパーニュを生産しているシャンパーニュでは別格的に小規模な生産者。ブドウ栽培から製造・販売までの工程全てを自らの手でまかなうレコルタン・マニピュラン(RM)です。

商売を広げることよりも信頼できる自社畑の範囲内で理想的なシャンパーニュ造りに使命をかけるデルフィーヌ・ヴェッセル当主の考えは、年間約12万本に過ぎない生産量によっても裏付けられています。

ブジィー村の粘土石灰岩質のテロワールはピノ・ノワールの栽培に最適で、作付けの90パーセントをピノ・ノワールが占めています。シャンパーニュの醸造においては「力強さ、洗練さ、繊細さ」の要素をうまく取りあわせ、テロワールの特性が最も良く現れるように絶えず気を配っています。

また近年では太陽光エネルギー、雨水の再利用、さらにはリュット・レゾネ(減農薬栽培)をブドウ畑に導入することなど常に自然と新しい技術に耳を傾け、環境に深く配慮しています。それらのたゆまぬ努力から個性的で質の高いシャンパーニュを生み出しているのです。

20年以上前、当時まだ学生だったデルフィーヌの最初に任された顧客が弊社であり、長きに亘る結び付きの中で来日も10数回を数え、日本の文化、伝統にも深く傾倒しています。






『ジャン・ヴェッセル』の生産者ご夫妻が、日本におけるシャンパーニュのプロモーション活動を終えて帰路に着いた19日後の2011年3月11日に東日本大震災は起こりました。

 ご夫妻はその後、日本に対する想いと励ましの気持ちから350本のロゼ・ドゥ・セニエ・マグナム・ボトル(1500ml)を醸造して、フランス国内で販売され、その売上金全額を日本赤十字社を通じて東日本大震災義援金として被災地へ寄付されました。 ワイン名は「日本へ込めた我々の想い」。ラベルも日本でご夫妻が撮影された写真を使って特別に製作されています。

 今回、私共もご夫妻の思いに共感し日本国内で販売するチャリティー・ワイン(750ml)を1,200本醸造して頂き、商品が到着した今秋より送料無料にて販売し、その売上金の一部を日本赤十字社を通じて東日本大震災義援金として被災地へ寄付させて頂くこととなりました。生産者ご夫妻の思いの込もったロゼワインをこの機会に是非ご賞味頂き、皆様にイマージュとエモーションを感じて頂きたいと考えております。

こちらからジャン・ヴェッセルの当主デルフィーヌが日本に向けてしたためたメッセージをお読み頂けます。
ご夫妻の思いの込もったラベルの説明も記載されておりますので、どうぞご覧下さい。


義援金として被災地へ寄付


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シャンパーニュ・ブリュット・ロゼ・ドゥ・セニエ[NV]ジャン・ヴェッセル【泡】

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シャンパーニュ・ブリュット・ロゼ・ドゥ・セニエ・“「日本へ込めた我々の想い」・特別ラベル”[NV]ジャン・ヴェッセル【泡】


商品番号  CH8100-07NET
価格
4,400円 (税込 4,752 円)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
1   
お陰様で売り切れました。誠に有難うございました。

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大変お待たせ致しました。 商品再入荷致しました。2013.11.13.


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ワイン情報
生産者 ジャン・ヴェッセル/Jean Vesselle
ワイン名(欧文) Champagne Brut, Rose de Saignee
ヴィンテージ NV
生産地 フランス/シャンパーニュ/ブジィー
格付け他  
ワイン・タイプ スパークリング・ロゼ・辛口
容量 750ml
使用ぶどう品種 ピノ・ノワール100%
アルコール度数 12%
評価等特記事項  



ロゼ・ドゥ・セニエはマセラシオン(醸し)によって造られます。年によって24時間から48時間、ブドウ果汁と果皮を接触させます。その醸しの途中で果汁を抜くことで、美しい最適な色と心地よいスリーズの様なアロマが特徴的なピノ・ノワールの風味を引き出しているのがセニエ法です。手間が掛かり、良いタイミングで素早く抽出する技術が求められる為、小規模の数少ない生産者のシャンパーニュで見られます。

このロゼ・ドゥ・セニエの熟成期間は最低2年半、ドサージュは9g/l(ブリュット)です。

赤いフルーツのアロマが心地よく、美しいサーモンピンク色。果実味豊かで華やかな味わいが人気です。アペリティフに最適なシャンパーニュでサーモンとフルーツにも良く合います。


■International Wine Cellar-92/100(01 Nov 2008)



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(16件)
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総合評価4.50

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2014年06月08日

大変美味しかったです。繊細かつ味わいがありバランスが素晴らしいです。 

購入者さん 

評価3.00

投稿日:2014年01月05日

 もう少し味わいに深みがあれば・・・

澄んだチェリーピンク、泡立ちに持続性があり、気泡が勢いよく沸き立つ。木苺、チェリー、すぐりの若い果実の香り。甘味はセックで、フレッシュな酸味が印象的。サラサラとしたタンニンの苦味が余韻にやや長く残る。極端に冷やしすぎない方がよい。舌の上でも気泡が躍動し心地よい刺激を与えるが、ミネラルや凝縮感が乏しくボディに厚みがないのが残念。セニエなら味にもう少し深みが欲しかったところ。生産者の想いは伝わる... 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

hihiyo3さん 30代/女性

評価5.00

投稿日:2013年11月26日

 プレゼントに

女性の友人へプレゼントとして。とても喜んでもらえました。デザインが美しくて良かった様子。 

使い道 プレゼント 使う人 友人へ 購入回数 はじめて 


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