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シャンパーニュ・ブリュット・“ウィユ・ドゥ・ペルドリ”[NV]ジャン・ヴェッセル【泡】(ブジ…

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ジャン・ヴェッセル/Jean Vesselle

●ブジィー村にて3世紀前からシャンパーニュ造りを始めていた一族の歴史を引き継いで1930年に創設。現在14haの広さのグラン・クリュ(特級畑)を主とした自社畑で栽培されたブドウのみからシャンパーニュを生産しているシャンパーニュでは別格的に小規模な生産者。ブドウ栽培から製造・販売までの工程全てを自らの手でまかなうレコルタン・マニピュラン(RM)です。

商売を広げることよりも信頼できる自社畑の範囲内で理想的なシャンパーニュ造りに使命をかけるデルフィーヌ・ヴェッセル当主の考えは、年間約12万本に過ぎない生産量によっても裏付けられています。

ブジィー村の粘土石灰岩質のテロワールはピノ・ノワールの栽培に最適で、作付けの90パーセントをピノ・ノワールが占めています。シャンパーニュの醸造においては「力強さ、洗練さ、繊細さ」の要素をうまく取りあわせ、テロワールの特性が最も良く現れるように絶えず気を配っています。

また近年では太陽光エネルギー、雨水の再利用、さらにはリュット・レゾネ(減農薬栽培)をブドウ畑に導入することなど常に自然と新しい技術に耳を傾け、環境に深く配慮しています。それらのたゆまぬ努力から個性的で質の高いシャンパーニュを生み出しているのです。

20年以上前、当時まだ学生だったデルフィーヌの最初に任された顧客が弊社であり、長きに亘る結び付きの中で来日も10数回を数え、日本の文化、伝統にも深く傾倒しています。







シャンパーニュ・ブリュット・“ウィユ・ドゥ・ペルドリ”[NV]ジャン・ヴェッセル【泡】

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シャンパーニュ・ブリュット・“ウィユ・ドゥ・ペルドリ”[NV]ジャン・ヴェッセル【泡】

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ブジィーのピノの繊細な果実味。
古典的ブラン・ドゥ・ノワール。淡いロゼ色。
シャンパーニュ・ブリュット・“ウィユ・ドゥ・ペルドリ”[NV]ジャン・ヴェッセル【泡】

商品番号  CH4100-10N
価格
4,870円 (税込 5,259 円) 送料別
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ワイン情報
生産者ジャン・ヴェッセル/Jean Vesselle
ワイン名(欧文)Champagne Brut, Oeil de Perdrix
ヴィンテージNV
生産地フランス/シャンパーニュ/ブジィー
格付け他 :
ワイン・タイプスパークリング・辛口(淡いロゼ色)
容量750ml
使用ぶどう品種ピノ・ノワール100%
アルコール度数12%
評価等特記事項 :



ワイン名は山ウズラの眼の意。古典的ブラン・ドゥ・ノワール。これは伝統的な黒ブドウから仕込む白の意味で実際はほんのりピンクがかった薄いロゼ色です。

ピノ・ノワールに適したブジィーの風土が生み出すナチュラルで品の良い果実味を持っている特別なシャンパーニュです。熟成期間は最低2年半、ドサージュは5g/l (ブリュット)。

赤いベリー系のフルーティーな香りがあり、口当たりは繊細で、ワインのアロマは長く持続します。

色合いから魅力的で、そのアロマの繊細さに驚かされ… 素晴らしい味わいです。赤身の肉にはもちろん、驚くべきことにデザートにも良く合います。

造り手のジャン・ヴェッセルは信頼できる自社畑の範囲内で理想的なシャンパーニュ造りに使命をかける別格的に小規模な生産者。ブドウ栽培から製造・販売までの工程全てを自らの手でまかなうレコルタン・マニピュラン(RM)です。ブジィー村にて3世紀前からシャンパーニュ造りを始めていた一族の歴史を引き継いで、1930年に創設。現在8haの広さのグランクリュ100%の自社畑で栽培されたブドウのみから生産を行っています。

商売を広げることよりも信頼できる自社畑の範囲内で理想的なシャンパーニュ造りに使命をかけるデルフィーヌ・ヴェッセル当主の考えは、年間4〜7万本に過ぎない生産量によっても裏付けられています。 また環境に配慮し、太陽光エネルギー、雨水の再利用・・・リュット・レゾネ(減農薬栽培)をブドウ畑に導入しています。




この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(5件)
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総合評価4.80

たろう0919さん 40代/男性

評価5.00

投稿日:2014年04月29日

 ワインの旨さを実感

シャンパーニュだけどピノ・ノワールのブドウの旨さを感じさせられる旨さ。コストパフォーマンスも良く、リピートしたくなります。もちろん贈答用や人に勧められるシャンパーニュ。私も贈られたらうれしいです! 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 リピート 

BoyGirlさん 50代/男性

評価5.00

投稿日:2013年06月14日

 ワイン

赤めの強いロゼ・シャンパーニュ。軽井沢のレストランで飲み美味しかったので楽天で探しました。50%オフも魅力で3本買ってみました。これからの時期、すっきり辛口のロゼはたまりません。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2013年06月07日

 喜ばれました

私は飲めないので、贈答用に購入しました、大変喜ばれました。 

使い道 プレゼント 使う人 仕事関係へ 購入回数 はじめて 


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