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コトー・シャンプノワ・ブジィー・ブラン・グラン・クリュ[NV]ジャン・ヴェッセル【白】(人気…

カテゴリトップ > フランス > シャンパーニュ > ジャン・ヴェッセル





ジャン・ヴェッセル/Jean Vesselle

●ブジィー村にて3世紀前からシャンパーニュ造りを始めていた一族の歴史を引き継いで1930年に創設。現在14haの広さのグラン・クリュ(特級畑)を主とした自社畑で栽培されたブドウのみからシャンパーニュを生産しているシャンパーニュでは別格的に小規模な生産者。ブドウ栽培から製造・販売までの工程全てを自らの手でまかなうレコルタン・マニピュラン(RM)です。

商売を広げることよりも信頼できる自社畑の範囲内で理想的なシャンパーニュ造りに使命をかけるデルフィーヌ・ヴェッセル当主の考えは、年間約12万本に過ぎない生産量によっても裏付けられています。

ブジィー村の粘土石灰岩質のテロワールはピノ・ノワールの栽培に最適で、作付けの90パーセントをピノ・ノワールが占めています。シャンパーニュの醸造においては「力強さ、洗練さ、繊細さ」の要素をうまく取りあわせ、テロワールの特性が最も良く現れるように絶えず気を配っています。

また近年では太陽光エネルギー、雨水の再利用、さらにはリュット・レゾネ(減農薬栽培)をブドウ畑に導入することなど常に自然と新しい技術に耳を傾け、環境に深く配慮しています。それらのたゆまぬ努力から個性的で質の高いシャンパーニュを生み出しているのです。

20年以上前、当時まだ学生だったデルフィーヌの最初に任された顧客が弊社であり、長きに亘る結び付きの中で来日も10数回を数え、日本の文化、伝統にも深く傾倒しています。






コトー・シャンプノワ・ブジィー・ブラン・グラン・クリュ[NV]ジャン・ヴェッセル【白】

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人気のシャンパン・ハウスが手掛けるピノ100%の希少な白。
コトー・シャンプノワ・ブジィー・ブラン・グラン・クリュ[NV]ジャン・ヴェッセル【白】

商品番号  CH2100-01
価格
4,000円 (税込 4,320 円) 送料別
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ワイン情報
生産者ジャン・ヴェッセル/Jean Vesselle
ワイン名(欧文)Coteaux Champenois, Bouzy Blanc, Grand cru
ヴィンテージNV
生産地フランス/シャンパーニュ/ブジィー
格付け他グラン・クリュ(特級)
ワイン・タイプ白ワイン・辛口
容量750ml
使用ぶどう品種ピノ・ノワール100%
アルコール度数12.5%
評価等特記事項 :



ジャン・ヴェッセルは信頼できる自社畑の範囲内で理想的なシャンパーニュ造りに使命をかける別格的に小規模な生産者。ブドウ栽培から製造・販売までの工程全てを自らの手でまかなうレコルタン・マニピュラン(RM)です。

ブジィー村にて3世紀前からシャンパーニュ造りを始めていた一族の歴史を引き継いで、1930年に創設。現在8haの広さのグランクリュ100%の自社畑で栽培されたブドウのみから生産を行っています。

商売を広げることよりも信頼できる自社畑の範囲内で理想的なシャンパーニュ造りに使命をかけるデルフィーヌ・ヴェッセル当主の考えは、年間4〜7万本に過ぎない生産量によっても裏付けられています。

また環境に配慮し、太陽光エネルギー、雨水の再利用・・・リュット・レゾネ(減農薬栽培)をブドウ畑に導入しています。

これはシャンパーニュ地方固有のスティルワイン。ブジィー村で最も栽培に適したピノ・ノワール100%から仕上げられた良作年のみのブレンド。極少量生産のキュヴェで伝統的な白ワインの醸造工程で造られています。

シャンパーニュのアロマが感じられ、切れの良い自然な酸味が印象的です。




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