セコガニいらないかも

12/30指定で届きました。12尾入っており、大きさは小さくも大小ありました。外子の状態もそれぞれでしたが、内子も味噌も詰まっており、味が濃くとても美味でした。硬い脚はともかく、食後は、別業者から届いた本ズワイとともに煮詰めて濾して蟹汁にしました。来年もぜひ購入したいと思います。　

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 ズワイガニよりセイコガニ

例年は鳥取からセイコガニ（ズワイガニのメス）を買っていましたが、今年は北海道で採れすぎて困っていると聞いたので買ってみました 届いて早速お腹を上にして冷蔵庫で解凍（丸一日）しました。元々脚に身はあまり無いのですが内子カニ味噌はたっぷり入っていてとても美味しかった。１８匹入ってましたが家族３人３日で無くなりました。また来年の正月に購入したいと思います。 味は日本海で捕れるセイコガニと全く変わら...　…続きを読む

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 小さいです

去年こちらのお店でオオズワイガニ（オス？）を購入したところ大きくて安くて美味しかったのでまた買ってみました。しかし今回はかなり小さく足の太さは名前ペンほどで、身を食べるような蟹ではないです。注文後にレビューで小さいと言われ始めていたのである程度覚悟していたのですがやはり小さく、お正月の席には出せませんでした。念のため他店でズワイガニを購入しておいて良かったです。こちらは味噌汁や鍋用で少しずつ...　…続きを読む