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カテゴリトップ > タイプ > 
カテゴリトップ > 価格 > 1,000円〜1,999円
カテゴリトップ > 生産地 > アルゼンチン

Domaine Jean Bousquet ドメーヌ ジャン ブスケ

Domaine Jean Bousquet
ドメーヌ・ジャン・ブスケ

 標高の高い畑から生まれる、エレガントでしなやか、奥深い味わいのワイン!!

【ジャン・ブスケ】は1948年に南フランスのカルカッソンヌで生まれました。ワイン農家の3代目の彼は、20年にわたる努力の結果、立派な葡萄園を育てあげ、商業的にも成功をおさめました。しかし、それで飽き足らなかった彼は、さらに優れた品質を追い求めるうち、理想の土地を探すため世界中のワイン産地を旅して回るようになり、アルゼンチンのメンドーサ州の【トゥプンガト】に辿り着きました。当時、メンドーサには、標高350mほどの場所には葡萄畑がありましたが、標高1,200mのトゥプンガトには葡萄の樹など1本もなく、ましてワイナリーなど存在しませんでした。
 「アルゼンチンに行くと言ったら、フランスではあんな国に行くなんて、とバカにされ、アルゼンチンに来たら、アルゼンチンの人からも、なぜこんな何もない場所でワイン造りをするんだ?フランスの地を捨ててまで、とバカにされました。ところが、始めはクレイジーだと言っていた人々が、今では真似しています」。 1997年、何一つない土地を買い、翌年からトゥプンガトに葡萄を植えていきました。何もない土地に葡萄を植えるところからスタートしたので、ワインができるまでには時間がかかりました。植えてからすぐにワインができる葡萄が収穫できるわけもなく、お金を作るために、苗木を販売する仕事をしたり、土地を売ったりしていました。
 「5年目で初めて収穫できた時は、嬉しくて泣いてしまいました」。畑は、トゥプンガトに100haとマイプ(メンドーサから東に10Km)に75haを所有しています。それ以外に生産量の30%程の買い葡萄をしています。マイプの葡萄や買い葡萄は、カメレオンやスタンダードクラスに用いています。醸造は、トゥプンガトのセラーで行っています。畑の奥にはアンデス山脈が連なっています。この環境のおかげで、収穫期の葡萄の成熟は、地上より遅く、その分、ゆっくりと熟すため、糖分だけでなく【旨み】となる様々な成分(酸、ミネラル等)が豊富に含まれていきます。気温の高い場所で同じように摘み取りを遅くすると、葡萄は過熟気味になってしまいバランスを失います。標高の高い畑だからこそ生み出せる【ジャン・ブスケ】のスタイル、それはエレガントでしなやかな奥深い味わいのワインです。

*彼がアルゼンチンで土地を選ぶにあたって、3つの必須条件!

1. 未開墾の土地で空気のきれいな場所であること。
2. 水はけのよい砂と砂利の土壌であること(収穫の時に湿度が高くならないため)。
3. 海抜1,000から1,200メートルの場所であること(カビの発生を防ぎ、十分なタンニンを得るため)。

 海抜1,200メートルの涼しくて風通しのよい畑では、葡萄果の腐敗はなく、カビの発生もほとんどありません。従って、全く農薬の必要性がないのです。このことは、彼がフランスからアルゼンチンにワイナリーを移す決定的な要因となりました。さらに、さまざまな土着品種のテイスティング、降雨量や土壌の調査を行った結果、そこは正に彼が確信する理想の土地でした。葡萄の苗は、マルベック以外はフランスから持ってきたものです。マルベックだけはアルゼンチンの苗の方が優れていたからです。当初、涼しいトゥプンガトはピノ・ノワールとシャルドネに適していると考えていたそうですが、植えてみたらカベルネ・ソーヴィニヨンも、マルベックも素晴らしい葡萄になりました。ブレンドは全て葡萄の段階で行います。ワインになってからブレンドするよりも、よりそれぞれの葡萄の個性が調和し、味に一体感が生まれます。ジャンのラングドックの経験から、そうしています。

*赤のマセラシオンは、4つの方法で行っています。
1・コンクリートタンク&ポンピング・オーバー。
2・400Lの樽を回転させる。
3・大樽で、手とポンプを使用〓手作業によるピジャージュ
その後でブレンドします。ピジャージュの際、枝をまとめたフィルターを使います。枝には天然の酵母がたくさん付着しており、それが味に深みをもたらします。彼らのワイン造りは、飽きることなくベストな醸造法を試し続けています。そのワインの品質は明らかに現在進行形で向上してきています。
 ジャンは現在66歳で、ドメーヌを引退、新たに150haの畑を買って葡萄栽培をしていきます。ドメーヌは、セールスを担当していたラビッド・アメリとその妻、そして義理の姉妹が引き継ぎます。ただワイン造りは、昔からいる常駐のワインメーカーが中心になって行い、ジャンもブレンドチームの一員として加わるため、品質は変わりません。


マルベック[2016](ドメーヌ・ジャン・ブスケ)Malbec[2016](DomaineJeanBousquet)【赤ワイン】【アルゼンチン】


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Malbec [2016] (Domaine Bousquet) 【赤 ワイン】【アルゼンチン】


商品番号  SWRIN-A1080
価格
1,474円 (税込)
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Domaine Jean Bousquet ドメーヌ ジャン ブスケ

標高1,200mの畑から生まれる、エレガントでしなやか、奥深い味わいのワイン!

*【生産者のドメーヌ・ジャン・ブスケについて】
 オーナーの【ジャン・ブスケ】は、1948年に南フランスのカルカッソンヌで生まれました。ワイン農家3代目の彼は、その地で20年にわたる努力の結果、立派な葡萄園に育て上げ、商業的にも成功を収めました。しかし、彼はさらに優れた品質の追い求めるうち、理想の土地を探すため世界中のワイン産地を旅してまわるようになり、アルゼンチンのメンドーサのトゥプンガトの葡萄畑と出会ったのです。
 ジャンはアルゼンチンへ渡る一大決心をこう語りました。「私は世界で最高の場所を選んだ。それは最高の品質の自然なワインを造るためというだけでなく、平和で快適な生活のためにも最高の場所なのだ」。彼の選んだアンデス山脈の畑は、地上よりブドウの摘み取りが遅くゆっくりと熟し、糖分だけでなく、「旨み」となるさまざまな成分(酸、ミネラル等)が豊富に含まれています。標高の高い畑だからこそ生み出せるスタイル、それはエレガントでしなやかな奥深い味わいのワインとなるのです。

収穫はすべて手摘みで行われます。10℃で2日間プレ マセラシオンを行い、醗酵は、最高で30℃で12日間、マセラシオンは30日間行いました。フレンチオークとアメリカンオークで6ヶ月間熟成させ、さらにボトルで少なくとも4ヶ月寝かせています。

ほとんど黒に近い透けて通らない濃い紫色は、最高品質のアルゼンチンのマルベックの特徴です。若いチェリーややブラックベリーのフルーティなアロマで丸みのあるボディです。ソフトで複雑さのある味わいで、非常に骨格が良く、バランスのとれたワインです。

2012年が、「インターナショナルワインセラー167」で87点。

【6本〜送料無料】の表示がある商品をよりどり6本以上ご購入のお客様には後ほど送料を無料に修正致します。
【6本〜送料無料の表示商品は全て混載可能!】
*北海道、沖縄県、離島には別途送料が掛かります。何卒ご了承のほどよろしくお願い致します。


【6本〜送料無料の表示商品は全て混載可能!】バラバラでもOKです!

■Information
●生産国 アルゼンチン
●地域 メンドーサ州 / トゥプンガト
●ブドウ品種 マルベック100%
●タイプ 赤・フルボディ
熟成:フランス・アメリカ産オーク樽6ヶ月間 → 瓶4ヶ月間
●内容量 750ml
●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考
●輸入元 株式会社稲葉


【*ご注文の前にご確認ください*】
●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。


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詳しくは、当ショップの営業日カレンダーをご覧ください。


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〒530-0047 大阪市北区西天満3丁目-5-1 Wadai Bldg2F 担当者:佐藤大輔
 
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・【送料無料】について
北海道、沖縄及び一部離島は別料金となりますのでご注意下さい。

・外気温の高い時期である夏期(6月〜10月上旬)の配送は、輸送中はかなりの高温になる為に、高額ヴィンテージワインに関しましては、品質劣化を防ぐためヤマトクール便(240円(税込))に、弊社にて変更する場合がございますので何卒ご了承くださいませ。

  【夏期(6月〜10月上旬)の配送でのお願い】
 気温の高い時期、クール便のご指定無く、輸送中や受け渡し後に起こったワインの液漏れ(噴きこぼれ)、劣化等による返品・交換等は、 お受け致しかねますのでご了承の程宜しくお願い致します。  ワインは『生もの』ですのでワインの品質を保つためにも、ご理解、ご協力頂ければ幸いです。
 外気温の高い時期である夏期(6月〜10月上旬)の配送は、 輸送中はかなりの高温になる為に、高額ヴィンテージワインに関しましては、 品質劣化を防ぐためにヤマトクール便(240円(税込)】に変更させていただく場合がございますので何卒ご了承くださいませ。
 クール冷蔵便の場合、ワインにとっては低すぎる1〜5℃での配送になります。ワインにとっての適温は10℃台です。 7℃以下での保存は低温劣化が気になるところではございますが、夏季はトラック輸送ですと40℃近くまであがってしまうこともあり、 冷蔵によるダメージよりも悪影響があると思われるため、クール冷蔵便をお願いしております。

*また、クール冷蔵便でお送りした場合は、商品到着後、速やかにワインセラーや冷暗所に保管していただくようお願いいたします。 そのまま放置したり、急激に温度が高いところにおきますと、液体と外気の温度差でワインがふきこぼれるなどのダメージが加わります。
*一部離島へはクール便配送が出来ない地区がありますのでご了承ください。


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