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アメリカ

新世界と呼ばれる北米大陸でも、ブドウ栽培とワイン醸造が盛んです。 特にアメリカ合衆国のカリフォルニア州は、温暖な気候と栽培に適した土壌をもち、欧州の銘醸地に匹敵する「質」「量」を誇っています。カリフォルニア州で米国全体の国内総生産量の約90%を生産しています。
アメリカで、ヨーロッパの高貴品種と呼ばれる「ピノ・ノワール」「シャルドネ」「カベルネ・ソーヴィニヨン」などを栽培し始めたのは1960年代と比較的最近の事です。1983年にはワイン法が整備され、栽培地域のAVAが政府で認定され、ワイン・ニューワールドの中でも「高級ワイン」の産地として認知されています。
 また、カリフォルニア北部のオレゴン州やワシントン州も、やや冷涼な気候に適したブドウ品種から良質なワインが造られています。東部では、大都会の印象が強いニューヨーク州は、ワイン生産以前から、生食用、ドライ・レーズン用、ジュース原料としてブドウが栽培されています。 近年では、上記の高貴品種を中心にワイン用ブドウが栽培され、素晴らしい高品質なワインを生産しています。
西海岸の太陽の恵みが育むカリフォルニアワインを筆頭に、 アメリカワインはカジュアルに楽しめるワインとして 日本でも多くのワインファンに愛されています。 ヨーロッパに比べると、ワインの印象は薄いかもしれませんが、 アメリカは世界第4位の年間生産量を誇るワイン王国。

アメリカワインの歴史
 アメリカでワイン造りが始まったのは、大航海時代以降のこと。スペインの宣教師がサンディエゴに教会を建て、ミサのワインのためにブドウの栽培を始めました。その後、ゴールドラッシュでブドウ栽培が内陸部へ広がり、カリフォルニアを中心にワインが大量生産されました。現在では品種改良と醸造技術の向上により、本場フランスやイタリアにも負けない高品質のワインが産まれています。
 地中海性気候に恵まれたカリフォルニア州がアメリカワインの90%のシェアを誇り、州ごとの生産量で言うと、その後にワシントン、ニューヨーク、オレゴンと続きます。

アメリカのワイン法
 1983年に改定。ラベルの表示義務としては、(1)商品名、(2)ワインの種類、(3)瓶詰者の名前と住所、(4)アルコール度数、(5)内容量、の五つがあります。
 産地を表示する場合はその地域で収穫された葡萄が75%以上(100%アメリカ産のこと)、収穫年を表示する場合にはその年の葡萄が95%以上、品種名を表示する場合にはその品種が75%以上で、しかも産地名も明記しなければなりません。

政府認定の栽培地域 = AVA
 アメリカ国内では、フランスワインのAOCに習って、【AVA(American Viticultural Areas)】と称される規定を設けています。現在、172の栽培地域がこの対象となっており、郡ー地域名ー畑名と、地域が細かく限定されていくにつれてワインの品質も高くなっていきます。例えば、カリフォルニア州ナパ郡の中にもオークヴィルやセントヘレナといった地域のAVAが存在します。

アメリカ西海岸のワイン産地
カリフォルニア州
 アメリカワインの90%を生産するカリフォルニア。5つの地域に分類され、ナパやソノマのような最高級のものから、カジュアルなテーブルワインまで、幅広い品質のワインが生産されています。97のAVAが存在。

ワシントン州
 カリフォルニアワインの力強さとフレンチワインの上品さを併せ持ち、愛飲家の間で評判の高い生産地です。9つのAVAが存在。

オレゴン州
 フランスのブルゴーニュとほぼ同緯度に位置。赤ワインのピノノワール、白ワインのピノグリ、ピノブランが有名です。13のAVAが存在。

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